Vivace Caviar

ivace steht für ?Correct Caviar?. Durch das revolutionäre ?Köhler-Verfahren? wird der Caviar ?geerntet?, ohne dabei den eigebenden Stör zu töten. Dabei werden reife Störeier gewonnen, die voll von Eiweiß und gesunden Lipiden, von gleichmäßiger Größe sowie absolut sauber sind. Dadurch ist der produzierte Caviar auch ohne Konservierungsstoffe sehr lange haltbar.

Was bisher niemand wusste, da die Störe die erste Ernte nicht überlebten: Mit jeder weiteren Ernte werden die Eier größer und der Geschmack besser. Purer Genuss für sie, ein langes Leben für die Störe. Vivace verbindet verantwortungsbewusste und nachhaltige Produktion mit bester Qualität.