Sternenglanz im Kronenstübli
ID: 521160
Grand Hotel Kronenhof wird mit Michelin Stern gekrönt –
Bernd Schützelhofer und sein Team überzeugen mit kreativer Küche
Bernd Schützelhofer, Executive Chef im Grand Hotel Kronenhof(firmenpresse) - Jahr für Jahr fiebern Feinschmecker in aller Welt der neuesten Auflage des berühmten Restaurant-Führers Guide MICHELIN entgegen. Die von den anonymen Testessern vergebenen Sterne gelten als Ritterschlag. Zu den geadelten Köchen gehört in diesem Jahr erstmals Bernd Schützelhofer, Executive Chef des Grand Hotel Kronenhof in Pontresina. „Wir freuen uns sehr über diese Auszeichnung und darüber, dass wir mit unseren Gerichten, einer kreativen Symbiose aus internationalen Klassikern und einheimischen Produkten, überzeugen konnten“, so der Küchenchef. Der Erfolg gebührt dem gesamten 18-köpfigen Team rund um Bernd Schützelhofer, allen voran der deutschen Managerin des Restaurants Kronenstübli, Adriana Novotna, die vor zwei Jahren vom Schweizer Wirtschaftsmagazin BILANZ zum Maître d'Hôtel des Jahres gewählt wurde. „Denn ohne ein gut eingespieltes Team und den nötigen Teamspirit ist selbst der beste Küchenchef auf verlorenem Posten.“ Das Kronenstübli ist von Dienstag bis Samstag, jeweils von 19.00 Uhr bis 21.30 Uhr (letzte Bestellung), geöffnet. Reservierungen für ein Abendessen werden unter der Telefonnummer +41(0)81 830 30 30 entgegengenommen.
Im Jahr 2008 wurde der österreichische Küchenchef Bernd Schützelhofer für seine schmackhafte Kreationen im Kronenstübli – nur wenige Monate nach der Wiedereröffnung des Grand Hotel Kronenhof im Dezember 2007 – bereits mit 16 GaultMillau-Punkten und 2 Hauben ausgezeichnet. Bernd Schützelhofer begann seine Ausbildung im österreichischen Höchst. Es folgten zahlreiche Engagements im Vier-und-Fünf-Sterne-Segment, wie im First Class Hotel Astoria in Luzern, im Gourmet Restaurant „Le Champagne“ auf dem Luxusschiff Silver Shadow oder im Luxus Grand Hotel Park in Gstaad. Im Grand Hotel Kronenhof veredelt er als Executive Chef mit innovativen Methoden und kreativen Ideen die klassische Küche.
Für die Auswahl der Adressen im MICHELIN-Führer ist ein Team aus hauptberuflichen, fest angestellten Michelin-Inspektoren verantwortlich. Die kritischen und unabhängigen Tester sind ausgewiesene Fachleute aus dem Hotel- und Gaststättengewerbe. Das Spektrum der empfohlenen Häuser reicht von der einfachen und gut geführten Familienpension bis hin zum traditionsreichen Grandhotel sowie vom Landgasthof bis zum Feinschmeckerlokal. Der Guide MICHELIN Schweiz 2012 ist ab dem 17. November 2011 im Handel erhältlich und kostet 24,95 Euro in Deutschland und 33 Franken in der Schweiz.
Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Das unter Denkmalschutz stehende Grand Hotel Kronenhof mit 112 Zimmern und Suiten befindet sich im Herzen von Pontresina auf 1.800 Meter Höhe. Das Anwesen blickt auf eine 150-jährige Geschichte zurück, 2007 wurde es aufwendig renoviert und baulich erweitert. Die Investitionen von 35 Millionen Schweizer Franken haben sich gelohnt: Die Gäste kommen in den Genuss von 28 in zeitloser Eleganz gestalteten Zimmern und Suiten sowie einer der eindrucksvollsten Wellnessanlagen der Alpen auf über 2.000 Quadratmetern. Im Oktober 2011 wurde das Grand Hotel Kronenhof im „Großen Restaurant & Hotel Guide 2012“ von Bertelsmann als bestes Hotel der Schweiz ausgezeichnet. Weitere Informationen finden sich unter www.kronenhof.com.
Carmen Stromberger/Frauke Rothschuh
STROMBERGER PR
Haydnstraße 1
D - 80336 München
Tel: +49-(0)89/189478-80
Fax: +49-(0)89/189478-70
rothschuh(at)strombergerpr.de
www.strombergerpr.de
Datum: 16.11.2011 - 11:42 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 521160
Anzahl Zeichen: 2601
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Corinna Wagner
Stadt:
München
Telefon: +49 (0)89/189478-80
Kategorie:
Hotel und Gaststätten
Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 16.11.2011
Diese Pressemitteilung wurde bisher 624 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Sternenglanz im Kronenstübli"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
STROMBERGER PR (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Speisen auf höchstem Niveau: Das elegante Restaurant The White Room im Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam darf sich weiterhin zu den besten Adressen der Niederlande zählen. Unter der Leitung von Küchenchef Tristan de Boer und dem ehemaligen Sternekoch Jacob Jan Boerma als kulinarischer B
Neuheiten-Ausstellung im Naturresort & Spa Schindelbruch ...
Adventlicher Kunstgenuss im Südharz: Die Ritter von Kempski Privathotels & Resorts und die Staatliche Porzellan-Manufaktur MEISSEN laden zum zweiten MEISSEN Porzellanzauber in das Naturresort & Spa Schindelbruch in Stolberg ein. Vom 24. November bis 1. Dezember 2024 erwartet Gäste eine Woc
Neuer Glanz für die Elbflorenz ...
Neuzugang in Dresden: Die Barceló Hotel Group eröffnet mit dem Vier-Sterne-Hotel Occidental Dresden Newa ihr zweites Haus in Deutschland und setzt damit einen weiteren Meilenstein für ihr Wachstum in Mitteleuropa. Das Hotel, ehemals Pullman Dresden Newa, liegt zentral in der Altstadt, nur wenige
Weitere Mitteilungen von STROMBERGER PR
DER VARTA-FÜHRER - Restaurant der Woche: Gasthof Blume in Offenburg ...
In dem wirklich malerisch gelegenen Offenburger Stadtteil Rammersweier ist dieser alteingesessene Familienbetrieb mit Restaurant und einigen Hotelzimmern der gastronomische Anziehungspunkt. Äußerlich erinnert das gepflegte Fachwerkhaus an der Badischen Weinstraße an die gute alte Zeit, zu der hie
Arbeiten auf Mallorca als Commis de rang oder Chef de rang ...
Commis de rang Sie sind zuverlässig, flexibel, teamfähig, belastbar und kommunikativ. Dazu haben Sie eine abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurant-/Hotelfachfrau/-mann, Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ein freundliches und natürliches Auftreten und Fremdsprachenkenntnisse. Dann sind
Ausgezeichnete Avantgarde ...
München/Bratislava, 14. November 2011 - Ein Juwel vor lebendiger Kulisse: Das im Juni 2010 eröffnete Kempinski River Park in der slowakischen Hauptstadt hat sich in weniger als 18 Monaten als begehrter Ort für exklusives Tagen und Wohnen etabliert. Das Luxushotel ist Teil des neuen River Parks, D
Erstes "Hotel garni" mit BistroLounge am Abend / Central Hotel in Eschborn ...
Eschborn. Morgens lecker frühstücken und den abendlichen Suppen-Eintopf genießen: Die Über-raschung ist gelungen: Seit dem 01. November bietet das Central Hotel in Eschborn erstmals eine Bist-roLounge, die zum neuen Anziehungspunkt des Hauses avanciert. Damit verwandelt das traditionsreiche Drei
