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Hotel und Gaststätten

Themenbereich / Hotel und Gaststätten


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Unkomplizierter Rotwein in Bestform

seldorf - Die Landschaft um Chateau Maison Noble in Castel d'Albret lebt auf und vom Kalkstein aus dem Tertiär, der u.a. auch einmal abtaucht und nicht überall präsent ist, sondern vor langer Zeit zugedeckt wurde von eiszeitlichen Sand - und Kiesablagerungen, die vom Isle, Dordogne und vom Garonne angeschwemmt worden sind. Von diesem Boden leben die Reben, die um Chateau Maison Noble tiefe Wurzeln entwickeln können und eine exzellente Melioration vorfinden. Spitzenweine wie der Bordeaux Supérieur Rouge, Vin Blanc, Bordeaux Rosé oder der Entre-deux-Mers werden hier von Winzern vinifiziert, ...

20.01.2017

Mehr als Apfel

München - Die zwischen Meran und Bozen im Etschtal gelegene Ferienregion Lana ist die größte und älteste Apfelanbaugemeinde Südtirols. Das Landschaftsbild und die Kultur sind geprägt durch die Frucht. Doch die Region hat weit mehr zu bieten. Der Tourismusverein Lana und Umgebung setzt es sich langfristig zum Ziel, die Ferienregion als Ganzjahresdestination zu positionieren und baut seine Angebote dahingehend noch weiter aus. So finden auch 2017 das ganze Jahr über zahlreiche Veranstaltungen statt, die die regionalen Produkte erlebbar machen und einen kurzweiligen Aufenthalt in der Region garantieren. Wä ...

20.01.2017

Dem Trubel entrückt

München - Die Kanaren persönlich und exquisit – Das Boutiquehotel Casa León beweist, dass die Insel Gran Canaria sehr viel mehr zu bieten hat als All-Inclusive-Strandurlaub. Mit idyllischer Lage direkt am Monte León und mit Blick auf die Dünen von Maspalomas ist das exklusive Hideaway der ideale Rückzugsort für alle, die die Natur spüren und persönlichen Service genießen wollen. Unter Führung der deutschen Gastgeberin Marina Mahler empfängt das Casa León mit intimem Ambiente von nur 25 Zimmern und Suiten, Gourmetrestaurant, kleinem und feinem Spa sowie Infinity-Pool. Ein tägliches Aktivitätenprogramm br ...

20.01.2017

Ein neues Holiday Inn startet im Düsseldorfer Hafen durch

Düsseldorf - „Bei uns wehen nicht nur neue Fahnen vor der Tür, sondern auch ein frischer Wind durchs Haus“, erklärt Hoteldirektor Christian Schmidt mit einem Augenzwinkern. „Die Aufbruchsstimmung ist überall zu spüren.“ Derzeit werden die Mitarbeiter intensiv geschult und trainiert, um die weltweit höchsten Standards in der Hotellerie umsetzen zu können und den Gästen in allen Bereichen einen noch besseren Service zu bieten.“ Das beliebte inhabergeführte Hotel in der Nähe des Düsseldorfer Medienhafens, das zur Unternehmensgruppe der Wolfgang vom Hagen Management Consulting GmbH gehört, wurde seit Oktober 2 ...

19.01.2017

NEUE WEGE GEHEN MIT IBIS IN DÜSSELDORF: Der neue Hoteldirektor Gordon Kleebaum übernimmt zwei Häuser in der Landeshauptstadt

München - „Mir liegt die Förderung junger Menschen sehr am Herzen“, betont Gordon Kleebaum, der zuletzt das ibis Hotel Köln Centrum geführt hat. „Denn ‚Gastherzlichkeit‘ ist keine Frage der Herkunft und lässt sich auch nicht immer an Schulnoten festmachen.“ So möchte er sich künftig auch in Düsseldorf wieder als DEHOGA Ausbildungsbotschafter und im IHK-Prüfungsausschuss einbringen. „Als ich meine Ausbildung im Jahr 1994 begann, erfuhr ich vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und Unterstützung in der AccorHotels-Gruppe. Unter anderem durfte ich an einem speziellen Förderprogramm für junge Talente teil ...

19.01.2017

IBIS KÖLN CENTRUM: NEU UND DOCH BEKANNT - Nach 15 Jahren kehrt Thomas Keilbar als Hoteldirektor zurück an den Barbarossaplatz

München - Bei den anstehenden Herausforderungen möchte Thomas Keilbar aber nicht die Förderung junger Menschen aus den Augen verlieren. „Mir liegt der Nachwuchs für die Hotellerie und Gastronomie sehr am Herzen“, betont der engagierte Direktor, der nach der Eröffnung des ibis Hotel Köln Messe zuletzt das ibis Hotel Düsseldorf City und das ibis Hotel Düsseldorf Hauptbahnhof in Personalunion geführt hat. So bringt er sein Fachwissen schon seit Jahren im Prüfungsausschuss der IHK Köln für das Restaurantfach ein. Dieses Engagement behielt er auch in seiner „Düsseldorfer Zeit“ bei. „Viele Talente verdienen e ...

19.01.2017

Wein-Wochenende für Genießer - Den Winzer persönlich kennenlernen

ingen/Hannover - Am 28. und 29. Januar d.J. präsentieren sich in der exponierten Glashalle in der niedersächsischen Landeshauptstadt Winzer und Weingüter mit über 500 Weinkreationen. Mit dabei ist das bekannte Ökologische Weingut Hubert Lay aus Ihringen am Kaiserstuhl. Hubert Lay selbst wird 670 km gen Norden reisen, um mit Weinliebhabern und Kennern persönlich ins Gespräch zu kommen und den neuen Jahrgang vorzustellen. Besonders beliebt sind seine schwefelfreien und unfiltrierten Weine Weiß & Rot und trocken ausgebaut wie der spritzige Weißburgunder Auslese des Jahres 2015, der ti ...

19.01.2017

Liebreizender und individueller Merlot aus dem Languedoc

seldorf - Für unermessliche Vielfalt und spannende Vinifizierungen steht das Haus Les Jamelles im Languedoc. Die beiden Winzer Catherine & Laurent Delaunay kooperieren in der Region mit Partnern, suchen Weinlagen aus und sorgen gemeinsam mit mehreren Önologen für den Ausbau der Weine. Da aus dem gesamten Weinanbaugebiet Weine ausgewählt werden, darf man jedes Jahr gespannt sein, welche Kreationen auf die Weinliebhaber treffen. Der Les Jamelles Merlot Pays d'Oc IGP aus dem Jahr 2015 ist so ein Überraschungstropfen und Prachtstück von Merlot www.goo.gl/1j14E5 Tiefes Rubinrot und ...

19.01.2017

Aktiver Einsatz gegen Lebensmittelverschwendung

lin - Das Berliner Food-Startup GreenGurus setzt sich ab 2017 aktiv gegen Nahrungsmittelverschwendung ein und geht dazu Partnerschaften mit zwei weiteren Startups ein: ResQ und MealSaver. Beide Unternehmen haben eine App entwickelt, über die Restaurants und Gastronomiebetriebe ihre überschüssig produzierten Lebensmittel und Gerichte günstig an Endkonsumenten weitergeben können. GreenGurus ist ein digitales Restaurant, das frische und gesunde vegetarische Salate, Sandwiches, Snacks und Smoothies zu zwei Lieferzeiten, mittags und abends, innerhalb Berlins durch eigene Mitarbeiter auf Elektror ...

19.01.2017

Ein "göttliches" Bier: Bayerns brauende Klosterschwester

lersdorf - Die Wege des Herrn sind unergründlich: In Niederbayern wurde eine Nonne zur Braumeisterin. Im niederbayerischen Kloster Mallersdorf braut sich Woche für Woche etwas ganz Besonderes zusammen: Dort mixt seit mehr als drei Jahrzehnten eine von deutschlandweit nur drei brauenden Klosterschwestern einen "göttlichen Gerstensaft". Zum Brauen kam Schwester Doris wie die Jungfrau zum Kind: Als sie mit 16 ins Kloster kam, gab es im Brauhaus noch Arbeit. Doch schnell wurde der Nonne ihr Schicksal zur Leidenschaft. Als einzige Frau ihres Jahrgangs wurde Schwester Doris vor über 38 Jahre ...

19.01.2017

Nun auch regionale Säfte von der Mosterei Klimmek im real,- Markt Schwedt/Oder

wedt/Oder - Seit Juli 2016 gibt es im Schwedter real,- regionale Produkte aus der Uckermark. Nun konnte auch die Mosterei Klimmek aus Angermünde gelistet werden. Sie bietet eine Auswahl ihres großen Sortiments an Säften und Nektaren in der Getränke-Abteilung des Marktes im Oder-Center an. Apfelprodukte von Haus Lichtenhain, Eier der Ucker-Ei GmbH, Milchprodukte von Hemme Milch, regionale Literatur der Verlagsbuchhandlung Ehm Welk und nun auch Säfte der Mosterei Klimmek ? die Kunden des real,- Marktes Schwedt/Oder finden mittlerweile verschiedene Produkte aus der Uckermark im Sortiment des Warenha ...

19.01.2017

Romantischer Winkel ist das beliebteste Wellnesshotel Niedersachsens

- Das Reise-Portal „Trivago“ hat die „Top 9 der beliebtesten Wellnesshotels in Deutschland“ gekürt. Zu den beliebtesten Wellnesshotels gehören nicht nur berühmte Häuser wie Brenners Park-Hotel und Traube Tonbach, sondern auch der Romantische Winkel auf Platz fünf. Das Wellnesshotel im Harz ist laut Trivago sogar das beliebteste Wellnesshotel Niedersachsens. Trivago-Redakteurin Elke Schlager lobt unter anderem: „Das Herz der Anlage ist der 3.500 qm große Wellness-Bereich. Hier kann das klassische Wohlfühl-Programm gewählt werden oder aber im ‚RoWital Health & Beauty-Center’ auf individuell ab ...

18.01.2017

Neuer Glanz in Londons Luxushotellerie

München - Eines der britischen Flaggschiffe der Londoner Hotellerie, das Hyatt Regency London – The Churchill, ist nach umfangreicher Renovierung im Wert mehrerer Millionen Pfund wieder eröffnet. Unweit des Hyde Parks und der bekannten Einkaufsmeilen Oxford Street und Bond Street lockt das Fünf-Sterne-Hotel sowohl Stadturlauber als auch Geschäftsreisende in den Westen Londons. Im Zuge des Umbaus entstanden drei neue Veranstaltungsräume mit modernster Technik sowie sechs weitere Zimmer, sodass das Luxushotel nun mit 440 Zimmern und Suiten aufwartet. In enger Zusammenarbeit mit Sir Winston Churchills Fami ...

18.01.2017

Leuchtturm in unseren Zeiten

seldorf - Gernot Heinrich ist ein Winzer voller Empathie, Kreativität und mit einem hohen Anspruch. Mit seiner ihm eigenen und fast schon hingebungsvollen Bodenständigkeit vinifiziert er Weine, die von ihrem Ursprung und ihrer Herkunft Auskunft geben und deren Rebstöcke in einem biodiversen Umfeld wurzeln. Ein natürliches intaktes Ökosystem ist ihm wichtig, in dem die Rebstöcke im Kreislauf der Jahreszeiten gedeihen. Um das zu erreichen, wurden die Weingärten 2006 auf eine biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Natürlich unbehandelt, eigene Hefereinzucht und in gebrauchten Holzfässer ...

18.01.2017

Schmeichelnder Klassiker aus der Lombardei

seldorf - Eine Inszenierung der Rebsorten Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese. Kenner wissen, dass der Mix die Haus- und Tafelweincuveé des Gardasees ist und den klingenden Namen Riviera trägt. Interessant auch zu wissen, dass die Groppello zu einer ganzen Familie von Rebsorten gehört, die fast vornehmlich in den Weingärten am Westufer des Gardasees angebaut werden - der DOC-Wein Riviera del Garda Bresciano. Die Lombardei ist mit ihren bekannten Weinen und kulinarischen Attraktionen immer eine Begegnung wert. Einen Vorgeschmack liefert Garda Classico Rosso 2015 der Famiglia Oli ...

18.01.2017

Nobless durch Qualität

ingen - Der Spätburgunder QbA trocken BIO 1L www.goo.gl/x6F3Ri des Jahres 2014 aus dem ökologischen Weingut Hubert Lay ist ein typischer badischer Burgunder, dessen Trauben ausschließlich in ausgewählten Lagen gewachsen sind. Charakterlich zeigt sich der Empfehlungswein mit einem Alkoholgehalt von 12% . Er ist süffisant und schenkt einen komfortablen Trinkfluss. Tiefrot und blaustichig assoziiert er einen strahlenden Rubin. In der Nase lockt das ausgeprägte Burgunder-Bouquet, das sich so richtig 30-60 Minuten nach dem Dekantieren entfaltet. Der bewegt sich zwischen fruchtigen ...

18.01.2017

Land Brandenburg mit vielen Produktneuheiten auf der Internationalen Grünen Woche 2017

önwalde - Glien - Anlässlich der Internationalen Grünen Woche präsentieren viele Brandenburger Unternehmen ? viele davon pro agro-Mitglieder ? in der Brandenburg-Halle 21a ihre Innovationen den Besuchern. Die Internationale Grüne Woche Berlin wird jedes Jahr zum Anlass genommen, um den Messebesuchern neue Produkte, innovative Produktideen und Vermarktungskonzepte zu präsentieren. Auch in der Brandenburg-Halle 21a erwarten den Besucher viele Neuerungen. Das pro agro-Mitgliedsunternehmen Mineralquellen Bad Liebenwerda präsentiert am eigenen Stand (119) zwei Produkte im neuen Design: das q ...

18.01.2017

Närrische Zimmerpreise an Karneval in Köln

Köln - +++ Hotelpreise im Schnitt 15 Prozent teurer als 2016 +++ Weiberfastnacht teuerster Tag +++ Hoteltipps für jecke und Ruhe suchende Geschäftsleute In der Karnevalshochburg Köln laufen die Vorbereitungen für die Zeit ab dem 23. Februar bereits auf Hochtouren. Das Hotelportal HRS hat deshalb die Hotelpreise in der Heimatstadt genauer betrachtet. Das Ergebnis: Der durchschnittliche Zimmerpreis liegt in der Karnevalswoche in diesem Jahr bei 133 EUR. Das ist eine Erhöhung von knapp 15 Prozent im Vergleich zu 2016. Den Auftakt macht Weiberfastnacht und geht mit 149 EUR im Schnitt als teue ...

18.01.2017

Gastgewerbeumsatz im November 2016 preisbereinigt um 0,6 % niedriger als im November 2015

Wiesbaden - Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im November 2016 preisbereinigt (real) 0,6 % weniger um als im entsprechenden Vorjahresmonat. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Zuwachs von 1,5 %. Die Beherbergungsunternehmen erzielten real 0,2 % und nominal 2,5 % höhere Umsätze als im November des Vorjahres. Der Umsatz in der Gastronomie fiel im November 2016 real um 1,1 % und stieg nominal um 0,9 % gegenüber dem November 2015. Innerhalb der Gastronomie lag der Umsatz der Caterer real um 0,9 % unter und nominal um 0,3 % übe ...

18.01.2017

Mövenpick Hotelkette nimmt Dubai-Delfinarium nach WDSF-Hinweisen vom Netz

Hagen - Das Hagener Wal- und Delfinschutz-Forum (WDSF) hatte im Delfinarium "Dolphin Bay", das zum Hotel "Atlantis The Palm" in Dubai gehört, recherchiert, dass sämtliche dort gehaltenen Delfine ursprünglich aus einer grausamen Delfintreibjagd stammen. Im Juli 2007 wurden nach Angaben des WDSF 28 Delfine durch die Organisation "Ocean Embassy" nach Dubai für die Eröffnung des "Dolphin Bay" transferiert. Diese Tiere hätten einen 30-stündigen Transport über sich ergehen lassen müssen und stammten aus der größten und grausamsten Delfintreibjagd mit rund 20 ...

18.01.2017


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