Jurys in Frankfurt und Koblenz: Neue Grands Vins Mercure stehen fest

(firmenpresse) - Spitzenweine im besten Preis-Leistungsverhältnis. Wenn es um die Grands Vins Mercure geht, lassen die Weinexperten der Mercure Hotels höchste Sorgfalt walten – und vertrauen bei der Zusammenstellung der aktuellen Weinkarten auf ein bewährtes Verfahren: Aus mehr als 500 Weinen werden 160 Kandidaten ausgewählt, aus denen wiederum in zwei Blindverkostungen die neuen Grands Vins Mercure ermittelt werden.

So trafen sich für die Weinkarten 2012/2013 jeweils eine Jury im Mercure Hotel & Residenz Frankfurt Messe und im Mercure Hotel Koblenz – die insgesamt 47 Gewinner-Weine „werden unseren Gästen und allen Weinliebhabern sehr viel Freude bereiten“, so Volkmar Pfaff. Der Generaldirektor von Mercure Deutschland brachte bei der Verkostung den Erfolg auf eine Formel: „Smart, einfach, individuell und hoch attraktiv, das sind die Grands Vins Mercure.“

Besondere Jahrgänge: Nach 1811er und 1911er jetzt 2011er
Kurzweilig entführte Pfaff in die Geschichte des Weins und war sich sicher: „Nach dem 1811er Kometenwein und dem 1911er königlich-kaiserlichen Wein lässt auch der 2011er Jahrgang, der die Verkostungen dominiert, aufgrund der Bedingungen hervorragende Weine erhoffen.“

Dem pflichteten bald beide Jurys bei, die sich traditionell zusammensetzen aus weinkundigen Hotelgästen und -partnern, Mitgliedern des Grands Vins Mercure-Arbeitskreises sowie Experten vom Deutschen Weininstitut und aus den Weinregionen. Mit dabei waren in Frankfurt auch die Deutsche Weinprinzessin Elisabeth Born bzw. in Koblenz die Weinprinzessin vom Mittelrhein, Nicole Klebahn; als Hausherren sorgten Stefan Ader (Frankfurt) und Robert Strohe (Koblenz) mit ihren Teams für ein Ambiente, das auch kulinarisch höchsten Ansprüchen genügte.

Unterhaltsam und kompetent. Durch die Veranstaltungen führte Thomas Dröscher, Vorsitzender des Grands Vins Mercure-Arbeitskreises. Unterstützt von seinen Arbeitskreis-Kollegen Klaus Euler und Ulrich Fehmer wartete er mit vielen spannenden Hintergrundinformationen zu Traube, Lage und auch Auswahlverfahren auf. So werden für die Grands Vins Mercure alle deutschen Winzer angeschrieben, die Wert auf Qualität legen – und zuverlässig größere Mengen eines Weins für immerhin über 100 Mercure Hotels liefern können.



„Unsere Weine erfreuen sich in den Restaurants, an den Bars, aber auch im Außerhausverkauf größter Beliebtheit, weshalb wir einen schnellen Ausverkauf vermeiden müssen“, so Dröscher.

Dennoch kann genau das passieren, wenn der Wein in „nicht zu erwartender Weise bei Gästen wie Fachpublikum einschlägt“. Und genau das passierte mit der 2008er EDITION M1, dem ersten Wein in der Geschichte der Grands Vins Mercure, den die Gold und Silber Mundschenke selbst kreiert haben. Er ist mittlerweile fast ausverkauft, die Hoffnung ruht nun auf der 2009er EDITION M2, die laut Dröscher „ein Höhepunkt auf den neuen Weinkarten werden wird“.

Eine Auswahl der Gewinnerweine
•2011 Pfalz Rosé - QbA - trocken – Weingut Theo Minges - VDP - Flemlingen - Pfalz - Gault Millau 3 Trauben
•2009 Handschrift Cuveé rot - QbA - trocken - Weingut Lergenmüller - Hainfeld – Pfalz - Gault Millau 1 Traube
•2011 Grauburgunder weiß - QbA - trocken - Weingut Knipser - VDP - Laumersheim - Pfalz - Gault Millau 5 Trauben
•2011 Hofgarten weiß - Weißburgunder - Kabinett - trocken - Weingut Freiherr von Gleichenstein - VDP - Oberrottweil - Baden - Gault Millau 4 Trauben
•2009 Endinger Engelsberg rot - Spätburgunder - QbA - trocken - Weingut Knab - Endingen - Baden - Gault Millau 3 Trauben
•2011 Chardonnay Riesling - Cuveé weiß - trocken - Cisterzienser Weingut Michel - Dittelsheim-Hessloch - Rheinhessen - Gault Millau 2 Trauben

Der Cuvée der Mundschenke von Mercure:
•2009er EDITION M2 rot - QbA - trocken – Weingut Gutzler - Gundheim - Rheinhessen - Gault Millau 3 Trauben

„Grands Vins Mercure“
Basis der Mercure Restaurants ist die regionale Küche. Auf der Grundlage von Rezepten, in denen lokale Qualitätserzeugnisse verwendet werden, bereiten die Küchenchefs regionale Spezialitäten zu. Um diese regionale Verankerung noch stärker zu betonen, bietet Mercure seit 1983 die Weinkarte der „Grands Vins Mercure“ an – eine exklusive Auswahl aktueller, regionaler Spitzenweine – die zu einem Identitätsmerkmal der Marke geworden ist. Die Weinkarte genießt die Anerkennung der gesamten Weinbranche.

Die von Gästen ausgewählten Weine zeichnen sich durch ihre Vielfalt und das attraktive Preis-/Leistungsverhältnis aus. Die „Echansons“, die sogenannten Mundschenke, sind Botschafter der „Grands Vins Mercure“ und verfügen über ein fundiertes Know-how, um die Gäste bei der Wahl ihres Weins zu beraten. Die Karte der Grands Vins Mercure wird heute in 14 Ländern rund um den Globus angeboten.Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Leseranfragen:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: redkrebs
Datum: 22.05.2012 - 12:25 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 643355
Anzahl Zeichen: 4917

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Michael Kirsch
Stadt:

München

Telefon: +49 (0) 89 / 63002 – 500

Kategorie:

Hotel und Gaststätten

Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: Veröffentlichung

Diese Pressemitteilung wurde bisher 456 mal aufgerufen.

Olga Koch aus dem Novotel Hamburg Alster erringt “Silber” ...
Hamburg, 6. November 2015 – Großer Erfolg für das Novotel Hamburg Alster. Olga Koch, frisch gebackene Hotelfachfrau, holte am 2. November 2015 unter 51 Teilnehmern die Silbermedaille im Hotelfach bei den Deutschen Jugendmeisterschaften, die der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband Bundesverba

Perfekter Start ins Berufsleben – 65 Azubis auf den AccorHotels Welcome Days in Hamburg ...
Am Sonntag hat das Novotel Hamburg Alster im Namen aller AccorHotels in Hamburg, Hannover, Paderborn, Hildesheim und Berlin und deren Umgebung 65 Auszubildende, die im August und September ihre Ausbildung begonnen haben, zu den „AccorHotels Welcome Days 2015“ eingeladen. Auf der zweitägigen Ver

Von Fachkräftemangel keine Spur: Start für mehr als 50 neue Azubis in den AccorHotels in Berlin ...
Am Wochenende fiel der Startschuss für mehr als 50 Azubis, die im August und September 2015 ihre Ausbildung in einem der rund 40 AccorHotels in Berlin und Leipzig beginnen. Das Mercure Airport Hotel Berlin Tegel lud die Nachwuchskräfte zum „AccorHotels Welcome Day“ für eine zweitägige Verans

Weitere Mitteilungen von Accor Hospitality Germany GmbH

„Fit und gesund durch das Jahr“: Themenabend im Novotel Mainz beeindruckt auch durch die Kulisse ...
Genau der passende Ort für eine Tagung, ein Seminar oder die Betriebsfeier? Oder doch lieber für das private Fest zum „Runden“? Kein „entweder oder“, sondern ein „sowohl als auch“ lautete die Antwort fast aller 70 Manager, Geschäftsführer und Inhaber von Firmen und Event-Agenturen au

Regionalen Produkten eine Lobby geben ...
"Für uns ist es wichtig, den regionalen Wirtschaftskreislauf zu fördern, deswegen setzen wir schon lange auf heimische Produkte aus dem Umland", erklärt Nina Koblenz, Inhaberin des Guts. Die Betriebswirtin für Hotel- und Gastronomiegewerbe lehrt unter anderem an der Dr. W. Blindow Schu

Das neue B&B–Gesicht heißt Christina Trost - Jury um Barbara Meier traf Entscheidung ...
Frankfurt (Hasselkus PR – 16. Mai 2012) – Die Entscheidung der Jury bildete den Abschluss der Aktion „Bist Du das neue B&B Gesicht?“ von B&B Hotels Deutschland. Aus fünf Finalistinnen wählten die Juroren bei ihrem Zusammentreffen im B&B Hotel Frankfurt-City Ost das Gesicht, da

Ursula von der Leyen lobt Essener Mintrop Hotels ...
Maria und Harald Mintrop freuen sich über die Anerkennung ihrer verantwortlichen Unternehmensführung durch die Bundesarbeitsministerin. Mittlerweile hat es sich bis nach Berlin und innerhalb der Bundesregierung rumgesprochen: Die Essener Hoteliers Maria und Harald Mintrop leisten in ihren beide