Gift-Risiko im eigenen Garten: NDR Dokumentation warnt vor sorglosem Umgang mit eigenem Gemüse
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belastet als Kopfsalate aus dem Supermarkt. Das ist das überraschende
Ergebnis der Recherchen für die NDR Dokumentation "Die Tricks mit
Obst und Gemüse - was wir wirklich essen", die das NDR Fernsehen am
Montag, 18. August, um 21.00 Uhr zeigt. Im Rahmen einer Labor-Analyse
für die Sendung stellte sich heraus, dass die Lage des Gartens ganz
entscheidend ist. Wer in der Nähe einer stark befahrenen Straße
gärtnert, sollte Vorsichtsmaßnahmen treffen, rät Laura von Hoffen,
Expertin für Umweltgifte von der Technischen Universität Berlin.
Sieben Kopfsalate aus Supermärkten und Discountern ließ die
Redaktion im Labor untersuchen - und zum Vergleich fünf Salate aus
Kleingärten in und um Hamburg. Das erstaunliche Ergebnis: Die
Kopfsalate aus dem Handel wiesen nur geringe Mengen Schwermetalle und
Pestizide auf, alles im Rahmen der EU-Grenzwerte. Die Salate aus den
Kleingärten hingegen waren teilweise so stark mit Schwermetallen
belastet, dass sie in Supermärkten oder Discountern nicht verkauft
werden dürften.
Vor allem die Bleibelastung war teilweise extrem hoch. Kopfsalate,
die in Supermärkten und Discounter verkauft werden, dürfen maximal
0,3 Milligramm Blei pro Kilogramm enthalten, in drei von fünf
getesteten Salaten aus den Kleingärten wurde dieser Wert jedoch
überschritten. In einem Fall enthielt der Kopfsalat aus dem Garten
sogar das 18-fache der erlaubten Menge Blei. Vom Verzehr der
belasteten Salate rät Laura von Hoffen von der TU Berlin dringend ab:
"Solche hohen Mengen Blei regelmäßig aufzunehmen, ist schädlich. Man
riskiert Nieren- oder Leberschäden."
Weitere Informationen dazu und darüber, wo Misstrauen gegenüber
Obst und Gemüse aus dem Supermarkt tatsächlich berechtigt ist,
berichtet die Sendung "Die Tricks mit Obst und Gemüse" im NDR
Fernsehen.
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Norddeutscher Rundfunk
Presse und Information
Ralph Coleman
Tel: 040-4156-2302
http://www.ndr.de
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Datum: 17.08.2014 - 10:00 Uhr
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Nahrung- und Genussmittel
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