Molekular-Koch-Weiterbildung für Köche aus der Kochschmiede war ein großer Erfolg
Aus der Kochschmiede der Praxis Wu Xing in Berlin wurde im Januar bis Februar im Rahmen der beruflichen Weiterbildung für Köche mit großem Erfolg verschiedene Techniken aus der Molekular Küche vermittelt und vorgestellt. Höhepunkt des Weiterbildungsangebotes bildeten die Techniken des arbeitens mit Stickstoff, das spezielle arbeiten mit dem Dörrapperat und das ziehen von Aromen.
Zwanzig Köche aus der Türkei konnten für die Weiterbildung der Molekular-Küche an der Kochschmiede gewonnen werden. Von der Verkappselung von Flüssigkeiten über Espumas bis hin zum sicheren arbeiten mit Stickstoff und Trockeneis waren alle Techniken vorhanden. Dies alles war Inhalt des Weiterbildungsangebotes, welches großen Anklang fand.
Die Kochschmiede bietet auch Kochkursen für Köchinnen und Köche der Gemeinschaftsverpflegung, wie Krankenhäuser, privat pflegende Familienmitglieder und Seniorenwohnheime, an.
Folgende Schwerpunkte werden bei der Ernährung von Schluckstörungen Thematisiert:
Zu wenig Aufnahme von Flüssigkeiten durch Erneutes verschlucken beim Trinken von
älteren Patienten.
Abwechslungsreiche und mit allen wichtigen Nährstoffen versehender Vollwertkost
trotz Schluckstörung.
Das Zurückgewinnen von Lebensqualität durch die Techniken der Molekular-Küche für
Schwerstkranke
Die Kochschmiede der Praxis Wu Xing knüpft nun am Erfolg des beruflichen Weiterbildungsangebotes vom Januar an und bietet auch im zweiten Halbjahr wieder ein Weiterbildungs-Kurs aus der Molekular-Küche für Jungköche und Profis an.
Interessierte finden weitere Informationen zum Weiterbildungsangebot der Kochschmiede der Praxis Wu Xing im Internet (http://molekulare-kochkurse.de.to/) oder können diese telefonisch unter der Rufnummer 015785116066 (vormittags) einholen.
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Wir sind die Praxis Wu Xing mit angeschlossener Kochschule die den Namen, "Kochschmiede" trägt. Wir greifen auf jahrelange Erfahrungen mit molekular Kochkursen und anderen Kochkursen zurück.
Wir sind seit 2007 auf dem Markt und bieten aufgrund der wachsenden Begeisterung unserer Kunden vornehmlich molekulare Kochkurse an.
Das heißt aber nicht, dass wir das Interesse an den medizinischen Kochkursen, welche auf die 3000 Jahre lange Erfahrung der Traditionellen Chinesischen Medizin zurückgreift, verloren haben, ganz im Gegenteil denn dies ist unsere zweites Steckenpferd. Hier werden Lebensmittel so zu einem Menü zusammengestellt, das zum Beispiel die Immunabwehr fördert.
Praxis Wu Xing
Ernährungsberatung mit Kochschmiede und kochkurse²
Inhaber: Christian Bartels
Ansprechpartner: Peggy Bartels
Eventadresse: Herbert Baum Str. 5
13088 Berlin
Firmensitz: Gartenstr.38 c
16348 Wandlitz / OT Klosterfelde
http://molekulare-kochkurse.de.to/
Tel. + 49 157 85116066
Fax: 03212 563 84 27
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Eventadresse: Herbert Baum Str. 5
13088 Berlin
Firmensitz: Gartenstr.38 c
16348 Wandlitz / OT Klosterfelde
http://molekulare-kochkurse.de.to/
Tel. + 49 157 85116066
Fax: 03212 563 84 27
Datum: 16.04.2015 - 11:30 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1199905
Anzahl Zeichen: 2260
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Peggy Bartels
Stadt:
Berlin
Telefon: 015785116066
Kategorie:
eLearning
Meldungsart: Erfolgsprojekt
Versandart: Veröffentlichung
Anmerkungen:
Veröffentlichung nur mit Quellennachweis,Belegexemplar erwünsch.
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