Einfach beerenstark: Lecker-leicht genießen mit Erd- und Heidelbeeren

Sie gehören zum Frühsommer wie das Blühen der Bäume und das erste Eis am Stiel: Erd- und Heidelbeeren sind in der warmen Jahreszeit ein-fach „unentbeerlich“. Ab Mai haben die kleinen Köstlichkeiten hierzulan-de Saison. In Kombination mit Joghurt sind Erd- und Heidelbeeren ideal für alle, die an den warmen Tagen eine gute Figur abgeben wollen.

(firmenpresse) - Berlin, 05. Mai 2015. Erdbeeren gehören zu den meistgekauften Obstsorten Deutschlands. Die Nachfrage wird weitgehend aus heimischer Ware gedeckt. Da passt es sehr gut, dass die Erdbeerernte im vergangenen Jahr mit rund 169.000 Tonnen hierzulande ein Rekordergebnis brachte. Auch Heidelbeeren erfreuen sich wachsender Beliebtheit. 2014 umfasste die Anbaufläche in Deutschland gut 2.000 Hektar. Damit hat sie sich in den vergangenen zehn Jahren knapp verdoppelt.*

Von Einkauf bis Zubereitung: Die richtigen Tipps für frische Früchtchen
Augen auf beim Beerenkauf! Reife Erdbeeren lassen sich an der leuchtend ro-ten Farbe und am fruchtigen Duft erkennen. Die kleinen Kelchblätter müssen grün sein. Heidelbeeren sollten beim Kauf prall und knackig sein. Beide Früch-te vorsichtig transportieren, da sie sehr druckempfindlich sind. Erd-und Hei-delbeeren am besten direkt nach dem Einkauf essen – dann schmecken sie am besten. Im Kühlschrank bleiben sie zwei bis drei Tage genießbar.

Erdbeeren vor dem Verzehr unter schwachem Brausestrahl reinigen. Die Kelchblätter erst danach abzupfen, da sich die Früchte sonst mit Wasser voll-saugen und ihr typisches Aroma verlieren. Heidelbeeren ebenfalls vorsichtig und nur mit schwachem Strahl säubern. Die Beeren anschließend im Sieb oder auf einem Küchentuch trocknen lassen.

Beeren mit Joghurt: Geschmack in Bestform
Erd- und Heidelbeeren sind nicht nur lecker, sondern äußerst kalorienarm. Das ist perfekt, um im Frühsommer genussvoll die Pfunde purzeln zu lassen. Zum besonders leichten Geschmackserlebnis werden die runden Delikatessen in Kombination mit frischem Joghurt: zum Frühstück zusammen mit Cerealien als muntermachendes Beerenmüsli, als feine Joghurt-Quark-Creme samt knusprigem Cookies-Topping zu Mittag oder am Abend in Form von erfri-schendem Erdbeer-Heidelbeer-Joghurt-Eis mit Minze – der ideale Ausklang an warmen Tagen.

* Quelle: Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH (AMI) 2015



Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: Peiner
Datum: 11.05.2015 - 17:40 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1210838
Anzahl Zeichen: 2365

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Marleen Peter
Stadt:

Köln

Telefon: 0221-56938-124

Kategorie:

Ernährung

Meldungsart: Unternehmensinformation
Versandart: Veröffentlichung

Diese Pressemitteilung wurde bisher 728 mal aufgerufen.

Fettarm und gesund: Fünf Ideen, wie Sie Ihre Gäste mit Rohkost überraschen können ...
1. Spaghetti aus Saisongemüse Wer auf Kohlenhydrate verzichten will, nicht aber auf das Gefühl, eine Spaghetti auf dem Löffel einzuwickeln, dreht heute Gemüse durch den Spiralschneider. Die Möglichkeiten der Zubereitung sind vielfältig: Für köstliche Gemüsespaghetti eignen sich besonders

Beerenstark – 7 Dinge, die alle Beeren-Fans über ihre Lieblingsfrüchte wissen sollten ...
1. Nicht alle Beeren sind Beeren Bei den Beerenfrüchten unterscheidet die Botanik zwischen Schließ- und Sammelfrüchten. Als echte Beerenfrüchte werden nur die Schließfrüchte bezeichnet. Ihre Samen sind auch im vollreifen Zustand vom Fruchtfleisch umhüllt. Das ist beispielsweise bei Johannis

Tolle Knolle für feine Genussmomente: Kohlrabi kommt jetzt frisch auf den Tisch ...
Berlin, 18. August 2015. Frischer Kohlrabi lässt sich an der geschlossenen Knolle und den knackig-grünen Blättern erkennen. Wer ihn nicht direkt verar-beiten will, sollte ihn im Gemüsefach des Kühlschranks verstauen. „Dort kann er ungefähr eine Woche aufbewahrt werden“, erklärt Andi Schwe

Weitere Mitteilungen von Pressebüro deutsches Obst und Gemüse

„So (un)gesund ist Deutschland“ - Echtzeitgrafik zur Ernährung der Deutschen ...
Erfurt, 04.05.15 – YAZIO, Anbieter der gleichnamigen Ernährungstagebuch-App, hat das Ernährungsverhalten und den Lebensstil der Deutschen in einer animierten Echtzeitgrafik festgehalten. Das überraschende Ergebnis kann in Echtzeit auf unserer Internetseite betrachtet werden. Die wichtigsten

Deutschlands schwer wiegender Nachwuchs - Konventionelle Behandlung und Diäten kaum Erfolg versprechend ...
München, den 30.04.2015 – Die Behandlung von Kindern und Jugendlichen mit Adipositas ist ein gesundheitspolitisch hoch relevantes Thema. Eine Untersuchung im Rahmen des vom Bundesministerium für Bildung und Forschung geförderten Kompetenznetzes Adipositas hat aktuelle Forschungsbefunde rund um

Smoothie-Eis ...
Variante „Erfrischung“ Zutaten: 2 TL Natura Grüner Smoothie Spinat oder Natura Grüner Smoothie Braunhirse 1 Apfel 1 reife Banane 150 g grüne Gurke 1 reife Avocado 1 TL Limettensaft Variante „Exotic“ Zutaten: 2 TL Natura Grüner Smoothie Spinat oder Braunhirse 1 reife

iHealth präsentiert iHealth Core, die neue Körperanalysewaage mit Internetverbindung ...
iHealth, ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich mobiler Gesundheitsgeräte, bringt mit iHealth Core eine neue Körperanalysewaage auf den Markt. Diese ermöglicht eine vollständige Aufschlüsselung des Körpergewichts und leistet damit einen wichtigen Beitrag dazu, den eigenen Körper besse