ABConcepts und Gesundheitsholding Werra-Meißner GmbH: Vertrauensvolle Zusammenarbeit rund um gesunde Ernährung
ID: 1227891
Als Verpflegungsmanager setzt Martin Kremmling seit dem 1. April dieses Jahres alle Maßnahmen rund um die gesunde Ernährung im Klinikum Werra-Meißner strategisch und operativ um. Gemeinsam mit den Küchenteams der beiden Standorte werden neu definierte Veränderungsprozesse des Verpflegungsmanagers von ABConcepts realisiert.
Anfang diesen Jahres hat das Klinikum Werra-Meißner nun auch die Dienste von ABConcepts in Person von Verpflegungsmanager Martin Kremmling in Anspruch genommen. „Unser erklärtes Ziel ist es, die Qualität unserer Verpflegung deutlich zu verbessern und gleichzeitig die Rentabilität in der Küche zu steigern“, so Maier weiter. „In ein paar Wochen werden wir Patienten und Mitarbeiter befragen, wie die neue Verpflegung ankommt. Ich bin mir aber sicher, dass es ihnen schmeckt.“
Auch Martin Kremmling ist guter Dinge: „Ich setze in der Zentralküche am Standort Eschwege, wo täglich rund 500 Portionen zubereitet werden, die Verpflegungsmanagementkompetenz von ABConcepts um. Dabei geht es nicht nur darum, Patienten und Mitarbeitern eine schmackhafte, abwechslungsreiche und vor allem gesunde Ernährung zu bieten. Als Verpflegungsmanager bin ich auch für die Einhaltung der Hygienestandards und für die Mitarbeiterführung zuständig. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Wirtschaftlichkeit. Durch nachhaltiges Warenmanagement können wir den Kostenaufwand des Klinikums minimieren und die Qualität des Essens deutlich anheben. Für unseren Standort hat sich das Tiefkühlsystem ‚Cook & Freeze’ bewährt. Dabei werden tiefgekühlte Speisen von einem professionellen Anbieter geliefert, von uns portioniert und auf den einzelnen Stationen regeneriert. Diese schonende Erwärmung sorgt für optimalen Erhalt der Nähr- und Vitaminstoffe.“
Neben hoher Qualität und Sicherheit der Speisen bietet „Cook & Freeze“ vor allem hygienische und wirtschaftliche Vorteile. „Mit dieser maßgeschneiderten Verpflegungslösung schonen wir das Budget der beiden Kliniken und halten gleichzeitig die individuellen Kosten für Logistik, Investition und Ablaufprozesse gering“, fügt Thomas Beers, Geschäftsführender Gesellschafter von ABConcepts, abschließend hinzu.
www.abconcepts.deWeitere Infos zu dieser Pressemeldung:
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Eigenregie mit System-Know-how und Langzeit-Coaching. Als deutschlandweit tätige Beratungs- und Dienstleistungsgesellschaft ist ABConcepts der richtige Partner für alle Einrichtungen in der Gemeinschafts- verpflegung, die Veränderungsprozesse, also Change-Management, in der Küche anstreben. Mit über 20 Jahren Erfahrung entwickeln wir individuelle und zukunftsweisende Lösungen und machen unseren Workflow zu dem Erfolg unserer Kunden.
ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH
An der Pönt 47
40885 Ratingen
Telefon 0 21 02 / 70 06 330
Fax 0 21 02 / 12 44 934
info(at)abconcepts.de
www.abconcepts.de
der reporter
redaktionsbüro holger bernert
Auf dem Driesch 12a
47119 Duisburg
Telefon 0 28 41 / 887 44 51
Fax 0 28 41 / 887 44 52
Mobil 0 171 318 87 15
redaktion(at)der-reporter.net
www.der-reporter.net
Datum: 21.06.2015 - 09:21 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1227891
Anzahl Zeichen: 2651
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Thomas Beers
Stadt:
Ratingen
Telefon: 0 21 02 / 70 06 330
Kategorie:
Ernährung
Meldungsart: Erfolgsprojekt
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 21.06.2015
Diese Pressemitteilung wurde bisher 681 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"ABConcepts und Gesundheitsholding Werra-Meißner GmbH: Vertrauensvolle Zusammenarbeit rund um gesunde Ernährung"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Die Geiz-ist-geil-Mentalität setzt sich leider auch in der Essensversorgung von kranken und alten Menschen fort. In Deutschland geben Kliniken und Altenheime im Schnitt weniger als fünf Euro pro Tag für Essen aus. Vor zwanzig Jahren lag dieser Satz bei sieben Mark. „Diese negative Entwicklung z
Juliane Burbach und Christina Kohne lernen bei ABConcepts das große Einmaleins des Verpflegungsmanagements ...
Juliane Burbach hat sich nach ihrer Ausbildung zur staatlich geprüften Hauswirtschafterin und dem erfolgreichen Studium Catering und Hospitality Services im Fachbereich Oecotrophologie an der Hochschule Niederrhein in Mönchengladbach für das Trainee-Programm bei ABConcepts entschieden. „Ich hab
Andrea Schulte-Rebhan: Vertriebs- und Projektmanagerin bei ABConcepts – Menschliches Miteinander im Fokus ihres Handelns ...
„Natürlich liegen mir als Ernährungswissenschaftlerin die Themen Ernährung und Gesundheit besonders am Herzen“, sagt Andrea Schulte-Rebhan. „Neben der Leistungs- und Zielorientierung steht bei mir vor allem das menschliche Miteinander im Mittelpunkt meiner täglichen Arbeit.“ Zu ihren StÃ
Weitere Mitteilungen von ABConcepts Verpflegungsmanagement mit System GmbH
Reformhaus® Challenge „TRIÄT“ mit Attila Hildmann gewinnt „Oscar der Gesundheitskommunikation“ ...
Reformhaus® Challenge „TRIÄT“ mit Attila Hildmann gewinnt „Oscar der Gesundheitskommunikation“ Hamburg, 16. Juni 2015 – Reformhaus® ist für seine Gesundheitstest-Aktion „Die Triät – schlanker, gesünder und messbar jünger! Die Challenge mit Attila Hildmann“ mit dem Health Medi
Was essen wir in 10 oder 20 Jahren? 4. Deutsch-Schweizer Bürgerforum „Lebensmittel von morgen“ zeigt Innovationen ...
Wissenschaftler und Unternehmen geben hautnah Einblicke in die Ernährung der Zukunft. Austeller präsentieren ihre Produkte und kleine Kostproben. In diesem Jahr wird unter anderem die Frage erörtert, ob Lebensmittelverpackungen unsere Gesundheit gefährden können. Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
Kleine SOS-Tricks bei Verdauungsbeschwerden ...
Es gibt viele verschiedene Verdauungsprobleme, wie etwa Sodbrennen, Völlegefühl, Bauchkrämpfe, Blähungen bis hin zu täglichen Durchfällen. Schon kleine Tricks helfen Ernährungsfehler kurzfristig zu korrigieren. Starke Luftansammlungen im Magen- und Darmtrakt können verhindern werden durc
