Melitta startet Offensive im Außer-Haus-Markt
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(Minden/Westfalen) will mehr Marktanteile im Geschäft mit der
Hotellerie und Gastronomie gewinnen. Das kündigte Werner-Ulrich
Lange, Leiter Vertrieb und Technischer Kundendienst Mitteleuropa,
Melitta Professional Coffee Solutions, im Interview der AHGZ -
Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) an.
"Kaffee bleibt ein interessantes Getränk, das Wachstum verzeichnet",
sagte Lange. "Nach wie vor gibt es einen Trend, dass immer mehr
Kaffee außer Haus getrunken wird." Dieser Markt umfasse je nach
Berechnungsgrundlage inzwischen ein Viertel bis ein Drittel des
Gesamt-Geschäfts.
Für die Marktoffensive hat Melitta eine neue Produktfamilie von
Kaffeevollautomaten entwickelt. Außerdem bietet das Unternehmen ein
neues Kaffee-Großhandelssortiment mit acht Produkten an, das extra
für die Vermarktung im Bereich Food-Service und Großhandel eingeführt
wurde. Als dritte Säule nannte Lange den 356-Tage Werks-Kundendienst.
"Insgesamt haben wir es im Außer-Haus-Bereich mit weiterhin
wachsenden Märkten zu tun. Das ist nicht nur Verdrängungswettbewerb",
erklärte Lange.
Für 2015 verzeichnete Melitta Professional Coffee Solutions
Rekordumsätze. Insgesamt stiegen die Erlöse laut Lange verglichen mit
dem Vorjahr um mehr als zwölf Prozent auf rund 143 Mio. Euro.
Bundesweit legte der Umsatz um sieben Prozent auf 54 Mio. Euro zu.
"Dadurch konnten wir Marktanteile hinzugewinnen", betonte Lange.
"Kaffeemaschinen stiegen um knapp 20 Prozent, Kaffee um vier
Prozent."
Das vollständige Interview erscheint in der AHGZ Nr. 24 vom 18.
Juni 2016.
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