Entdecken Sie warum Minze eine Traumzutat für Süßwaren ist
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Von Bonbons bis hin zu Schokoladen – Minze wird schon sehr lange mit Zucker kombiniert, um leckere Süßwaren zu erzeugen, die ein wichtiger Bestandteil der Produktpalette des Süßwarenmarktes sind.
Aufzeichnungen zeigen, dass die Firma Altoids schon im Jahre 1790 Minzbonbons für König George III. hergestellt hat und verblüffenderweise sind sie auch heute noch beliebte Süßwaren. Aber warum ist dieses erfrischende Kraut schon seit so langer Zeit eine wichtige Zutat für den Süßigkeitenmarkt?
Fakt ist, dass Minze schon lange, bevor irgendjemand daran gedacht hat, sie in einem Bonbon oder in Süßwaren zu verwenden, in einer Vielzahl von Produkten Anwendung fand. Menschen haben das Kraut schon seit Jahrhunderten aufgrund seiner medizinischen Vorteile verwendet.
Gut für unsere Gesundheit
Bevor sie in Süßwaren beliebt wurde, wurde Minze als eine medizinische Pflanze genutzt.
Um die Verdauung zu fördern, wurden die Minzblätter mit kochendem Wasser aufgebrüht, um eine Tee zu erzeugen, der auch heute noch in vielen Restaurants angeboten wird. Das hat zudem den Vorteil, dass der Tee den Gaumen säubert und einen frischen Atem macht.
Es ist das Aroma der Blätter, das die Minze so effektiv gegen Verdauungsprobleme macht. Denn der Geruch des Krautes regt die Speicheldrüsen an, Verdauungsenzyme zu produzieren, die dann im Magen den Verdauungsprozess fördern.
Das Aroma der Minze genießt außerdem den Ruf, bei leichten Depressionen und gegen Müdigkeit hilfreich zu sein. Das Minzaroma ist ein natürliches Stimulationsmittel, das einen aufpeppt, wenn man es inhaliert oder isst.
Durch ihre antibakteriellen Eigenschaften ist die Minze zudem hervorragend für die Erfrischung des Atems geeignet. Der Geschmack reinigt den Gaumen, während die antibakteriellen Eigenschaften des Krautes im Mund keimtötend wirken. Minze kämpft also an allen Fronten für einen frischen Atem.
Die Verwendung in Süßwaren
Im viktorianischen Zeitalter wurde die Essenz der Minze erstmals mit Zucker kombiniert, um eine atemerfrischende Süßigkeit zu erzeugen. Durch den traditionellen Gebrauch von Minze in der Medizin und der Küche wurden die Minzbonbons wahrscheinlich so schnell so beliebt.
Eine Vielzahl von Süßwaren, bei deren Herstellung Pfefferminzöl, Grüne Minze oder Wintergrünminze verwendet werden und die wir heute noch kennen, wurden im Viktorianischen Zeitalter erfunden. Minzbonbons, Zuckerstangen, Kaugummis und Minzschokoladen wurden kreiert, um das Beste aus der beliebten Geschmacksrichtung herauszuholen.
Moderne Süßwaren
Die von Altoids im 18. Jahrhundert begründete Tradition, Minze in Süßwaren zu verwenden, wird heute vom Süßwarengroßhandelsunternehmen fresh active weitergeführt. Dort wird Eukalyptusöl und Honig kombiniert, um ein Bonbon zu kreieren, das die Atemwege befreit und Bakterien bekämpft.
Die italienische Firma Leone stellt seit 150 Jahren leckere Menthol-Süßigkeiten her, und das Rezept ist bis heute unverändert.
Hervorragend in Kombination mit Schokolade
Die Kombination aus dunkler Schokolade und Minze wird traditionell von vielen Menschen nach einem guten Essen verzehrt. Diese Tradition weiterführend hat Divine eine fair-gehandelte Minzschokolade mit einem Kakaoanteil von 70% entwickelt. Prestat bietet feine Zartbitterschokoladenblättchen an, deren Minzgeschmack durch die Black Mitcham Variante des Krautes erzeugt wird.
Ob Ihre Kunden darauf hoffen, die Vorteile der medizinischen Eigenschaften der Minze nutzen zu können oder einfach nur den Geschmack genießen wollen, eines ist sicher: Minze wird nicht aus dem Süßwarenmarkt verschwinden. Das erfrischende Kraut hat sich einen festen Platz in den Herzen der Kunden erkämpft. Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:
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Über hf Chocolates:
hf Chocolates ist ein Schokoladen- und Süßwaren-Großhändler, der Einzelhändler in ganz Großbritannien beliefert. Das Unternehmen bezieht seine hochwertigen Waren, die es mit höchster Sorgfalt auswählt, aus den USA und Europa. Dabei legt hf Chocolates, das von mehreren Jahrzehnten an Erfahrung profitiert, großen Wert auf die Qualität und eine ansprechende Verpackung seiner Produkte. Erfahren Sie mehr unter: http://www.hfchocolates.co.uk/
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Datum: 21.12.2016 - 12:11 Uhr
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