Lausitzer Rundschau: Wahrlich meisterhaft
Zu ungewöhnlichen Wegen im deutschen Handwerk
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das im schönen Niederlausitzer Heideland. Das ist ein sensationelles
Lob fürs Handwerk und den Arnoldschen Meisterbetrieb. Für japanische
Unternehmen ist es ein ungewöhnlich mutiger Vorgang, wie man bei der
Gelegenheit lernen kann. Dass der Fleischverarbeitungskonzern Prima
Ham es dennoch tut und damit vielleicht sogar einen neuen Trend
auslöst, hat seinen Grund: In Japan wird das deutsche
Fleischerhandwerk hoch geschätzt. Und wer sich mit Grenzen
industrieller Verarbeitung nicht zufrieden geben will, ist sich
offensichtlich nicht zu fein, neue, auch ungewöhnliche, Wege zu
gehen. Dieses Lehrstück ist wahrhaft meisterlich. In jeder Lage und
überall gültig und anwendbar. Wer weiß, was es noch alles in Bewegung
bringt, und welche neue Lehre das Handwerk zieht, wenn es erst einmal
Geschmack gefunden hat an der hohen Wertschätzung, die es im eigenen
Land aus seiner Sicht viel zu selten spürt.
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Datum: 01.08.2017 - 21:23 Uhr
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