Versteckten Zucker in Lebensmitteln erkennen

(ots) - Wollen Verbraucher beim Einkauf im Supermarkt
Produkte mit dem umstrittenen Zuckersirup Isoglukose meiden, müssen
sie genau hinsehen. "Da steht nicht vorne ein Aufkleber 'Achtung,
Isoglukose' drauf", sagt der Pharmakologe Professor Martin Smollich
von der Praxishochschule Rheine im Gesundheitsmagazin "Apotheken
Umschau". Sie müssen sorgfältig das Zutatenverzeichnis studieren -
Isoglukose wird in unterschiedlichen Bezeichnungen angegeben, zum
Beispiel als Maissirup oder als Fruktose-Glukose-Sirup. Den größten
Gefallen tun sich Konsumenten, wenn sie industriell hergestellte
Mittel mit zugesetztem Zucker - egal welchen Typs - so gut wie
möglich meiden. Seit Oktober ist in der EU der Marktanteil der
Isoglukose nicht mehr auf fünf Prozent beschränkt, sondern der Sirup
kann ohne Begrenzung in der Lebensmittelherstellung eingesetzt
werden. Ernährungsexperten sehen die Freigabe kritisch. Sie
befürchten, dass das Risiko für Übergewicht, Typ-2-Diabetes,
Fettleber und Gicht steigt. Wo der Unterschied zwischen
Haushaltszucker und Isoglukose liegt, erklären Experten in der
aktuellen "Apotheken Umschau".

Diese Meldung ist nur mit Quellenangabe zur Veröffentlichung frei.
Das Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" 5/2018 B liegt aktuell in
den meisten Apotheken aus.



Pressekontakt:
Katharina Neff-Neudert
Tel. 089 / 744 33 360
Fax 089 / 744 33 459
E-Mail: presse@wortundbildverlag.de
www.wortundbildverlag.de

Original-Content von: Wort & Bild Verlag - Apotheken Umschau, übermittelt durch news aktuell


Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Bereitgestellt von Benutzer: ots
Datum: 25.05.2018 - 09:00 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1614177
Anzahl Zeichen: 1746

Kontakt-Informationen:
Stadt:

Baierbrunn

Kategorie:

Handel

Diese Pressemitteilung wurde bisher 201 mal aufgerufen.

Heilwolle nicht mit Cremes oder Salben kombinieren ...

Naturbelassene Schafwolle erlebt seit einiger Zeit eine Renaissance als Hausmittel, insbesondere zur Wundheilung. Dabei wird die Heilwolle direkt auf die zu behandelnde Stelle gelegt und dort mit einem Tuch, Schal oder Verband fixiert. Sie sollte ...

Richtige Hustentechnik schont die Schleimhäute ...

In der kalten Jahreszeit ist Husten oft ein zäher und lästiger Begleiter. Damit er schneller wieder vergeht, rät Lungenfacharzt Dr. Michael Barczok aus Ulm im Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" zu einer schonenden Hustentechnik. D ...

Männer erleben Depressionen anders als Frauen (FOTO) ...

Auch wenn Männer laut offiziellen Zahlen nur halb so oft von einer Depression betroffen sind wie Frauen - nach Expertenmeinung erkranken sie tatsächlich fast genauso häufig. "Männer haben kein geringeres Depressionsrisiko, aber die Diag ...

Alle Meldungen von Wort & Bild Verlag - Apotheken Umschau