"Tag der nachhaltigen Lebensmittel" - real setzt Maßstäbe und forciert Nachhaltigkeitsstrategie (FOTO)

(ots) -
- Informative Fachvorträge und kulinarische Hausmesse
- 30 Prozent des Umsatzes mit nachhaltigen Produkten bis 2019
- Bereits über 200 Demeter-Produkte im Sortiment
- Erster deutscher Händler mit Produkten aus Permakultur

Nachhaltigkeit ist seit langem als wichtiger Bestandteil in der
real Unternehmensstrategie verankert. Dabei bleibt es nicht bei
öffentlichen Willensbekundungen. Unter dem Motto "Handeln aus
Verantwortung" stellten jetzt ausgewählte real Lieferanten und
Produzenten beim "Tag der nachhaltigen Lebensmittel" ihre Produkte
vor und informierten über ihr Engagement im Bereich Nachhaltigkeit.
Neben zahlreichen Mitarbeitern aus dem Vertrieb gehörten auch
Pressevertreter, NGOs und verschiedene Gäste aus der Region zu den
Besuchern. Außer einer Hausmesse, gab es interessante Fachvorträge
von externen Referenten rund um das Thema "Nachhaltigkeit in der
Lebensmittelbranche". Moderiert wurde der Tag von Janine Steeger,
bekannt als "Green Janine".

Ein nachhaltiger Lebensstil ist nicht mehr nur ein Trend, sondern
eine gesamtgesellschaftliche Entwicklung. "Kunden interessieren sich
mehr und mehr dafür, woher das Produkt kommt und wie es hergestellt
wurde. Diese Entwicklung hat real mit zu verantworten", sagt real CEO
Patrick Müller-Sarmiento. "Unser Anspruch als bester Wochenmarkt
Deutschlands muss es sein, unseren Kunden ein vielfältiges Sortiment
an nachhaltigen Artikeln zu fairen Preisen anzubieten."

So war real das erste bundesweit vertretene Unternehmen im
Lebensmitteleinzelhandel, das bereits 2015 das Bananen-Sortiment
umgestellt und in allen real Märkten die konventionelle Marken-Banane
durch eine Bio-Banane ersetzt hat. Auch bietet real als einziges
großes Handelsunternehmen dauerhaft Produkte aus permakulturellem
Anbau an. "Handeln aus Verantwortung - das ist für uns nicht nur ein


Werbeslogan auf Flyern und Broschüren, sondern unser Auftrag und
Leitmotiv", so Müller-Sarmiento. "Dazu gehört soziale, ökologische
und ökonomische Verantwortung. Hinzu kommt ein umfassendes Angebot an
umweltfreundlich und sozialverträglich hergestellten Produkten."
Jetzt lud real zum ersten Mal zum "Tag der nachhaltigen Lebensmittel"
ein.

real CEO Patrick Müller-Sarmiento stellte in seiner Eröffnungsrede
heraus, wie wichtig es ist, sich klare Ziele zu setzen und diese
fokussiert anzugehen. "In unserer CSR-Einkaufsleitlinie haben wir uns
das Ziel gesetzt, 30 Prozent des Umsatzes bis 2019 mit nachhaltigen
Produkten zu erwirtschaften. Das ist nur der Anfang. Ziel muss es
mittelfristig sein, das gesamte Sortiment auf nachhaltige Artikel
umzustellen. Ein weiterer entscheidender Schritt war daher, unser
Sortiment Ende 2017 um mehr als 200 Demeter-Produkte auszubauen."
Aufgrund der lebendigen Kreislaufwirtschaft gilt die
Demeter-Landwirtschaft als nachhaltigste Form der
Landbewirtschaftung. Am "Tag der nachhaltigen Lebensmittel" stellte
Dr. Simone Helmle, Leiterin der Demeter Akademie aus Darmstadt, das
Konzept "Demeter" vor und gab Einblicke in die biodynamische
Landwirtschaft. Zusätzlich gab es vertriebsspezifische Informationen
rund um das Thema "Demeter-Warenkunde" von Tankred Kauf,
Geschäftsführer von Campo Verde.

Fachvorträge und Hausmesse mit nachhaltigen Lebensmitteln

Stephan Schaller vom 'Collaborating Centre on Sustainable
Consumption and Production (CSCP)' berichtete in seinem Beitrag
"Nachhaltigkeit? Gutes Leben! Strategien und Ansätze für einen
gesellschaftlichen Wandel", dass die Menschen sich weiterentwickeln
wollen, Verhaltensänderungen aber schwierig sind und konkrete
Hilfestellung sowie einen langen Atem benötigen. Im Anschluss folgte
ein Vortrag von Udo Gattenlöhner vom 'Global Nature Fund (GNF)' zum
Thema "Biologische Vielfalt und die Lebensmittelbranche", bevor Georg
Abel von 'Die Verbraucher Initiative e.V. Berlin' in seinem Beitrag
"Gewohnheiten, Kaufverhalten, Erwartungen... Verbraucher und
Nachhaltigkeit" den Blickwinkel des Verbrauchers näher betrachtete.
Bei einer anschließenden Podiumsdiskussion zum Thema "Zwischen Umsatz
und Unternehmensverantwortung - Herausforderungen und Chancen bei der
Förderung des nachhaltigen Konsums" diskutierten die externen Redner
mit real Vertretern aus dem Vertrieb über Nachhaltigkeit und
Wirtschaftlichkeit.

Außerhalb der Vorträge hatten die Besucher Zeit, sich an den
verschiedenen Messeständen über die angebotenen nachhaltigen
Lebensmittel zu informieren und diese selbstverständlich auch zu
probieren. Von Obst und Gemüse über Pizza, Molkereiprodukte, Käse
sowie Fleisch- und Fischprodukte war für jeden Geschmack etwas dabei.
Neben Campo Verde und Andechser waren auch die Lizza GmbH, Lehmann
Natur, Brefood, Vion, myChipsbox, E.V.A. GmbH, Fair Trade Original,
Bord Bia - Irish Food Board, Bell, MOS GmbH, Headstart, ARGE Heumilch
Käserebellen, Mack & Schühle und Wechsler Feinfisch GmbH mit Ständen
vertreten.

"Wir sind sehr zufrieden mit unserem ersten 'Tag der nachhaltigen
Lebensmittel'. Die Mischung aus informativen Vorträgen, Hausmesse und
Best Practice Beispielen bot die ideale Bühne für einen gegenseitigen
Austausch. Daraus werden jetzt unmittelbar weitere Maßnahmen
implementiert. Jeder muss mitwirken, um einen nachhaltigen Lebensstil
fest in der Gesellschaft zu verankern. Alle Beteiligten entlang der
gesamten Lieferkette tragen Verantwortung", resümiert Patrick
Müller-Sarmiento.



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Datum: 04.07.2018 - 13:39 Uhr
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