SWR Doku untersucht Zuckerschwemme in der Ernährung

(ots) -
"betrifft: Droge Zucker? - Der Kampf gegen die süße Gefahr" /
Mittwoch, 23. Januar 2019, 20:15 Uhr, SWR Fernsehen

Ist Zucker ein Krankmacher? Für Gesundheitsforscher steht fest:
Der hohe Zuckerkonsum in modernen Gesellschaften ist eine der
Hauptursachen für zahlreiche Erkrankungen. Zucker versteckt sich
heute in zahlreichen Produkten und wird so oft auch unbewusst
konsumiert - ein beachtliches Risiko für die Gesundheit. Die
Dokumentation "betrifft: Droge Zucker? - Der Kampf gegen die süße
Gefahr" von Hanspeter Michel schaut nach, was Lebensmittelindustrie,
Gesetzgeber und die Konsumenten tun können, um Zucker im Essen zu
reduzieren. Ausstrahlung am Mittwoch, 23. Januar, 20:15 Uhr, im SWR
Fernsehen.

Zuckersteuer oder freiwillige Reduktion?

Jahrzehntelang galt Zucker als harmloses Nahrungsmittel. Doch
heute versteckt er sich in vielen Fertigprodukten in großen Mengen.
Kuchen und Süßes, was früher nur sonntags auf den Tisch kam, wird
tagtäglich konsumiert. Am schlimmsten aber sind Softdrinks,
überzuckerte Getränke, deren Energiemenge der Körper nicht mehr
verarbeiten kann und daher in Fett umwandelt. Die Folge sind
Übergewicht, Stoffwechselerkrankungen, Diabetes Typ 2. Wie kommen die
Menschen wieder weg von der Zuckerschwemme in ihrer Ernährung? In
Großbritannien etwa bremst eine neue Zuckersteuer den Konsum. Ihr
Ziel ist die Bekämpfung der Fettleibigkeit - vor allem bei Kindern.
Und in Deutschland? Auch die Bundesregierung plant eine
Zuckerreduktionsstrategie, allerdings auf freiwilliger Basis. Reicht
das?

"betrifft" - aktuelle Themen, transparente Recherche

Die SWR Dokumentationen der Reihe "betrifft" beleuchten aktuelle
Themen gesellschaftlicher Relevanz, die ein breites Publikum
ansprechen. Die Erzählhaltung bezieht Zuschauerinnen und Zuschauer in


die Entstehung des Films mit ein. Recherchewege werden offengelegt
und es wird thematisiert, warum gerade dieser Experte zu Wort kommt
und ein anderer nicht. Auch Recherchepfade, die ins Leere laufen,
können Teil des Films sein. "betrifft" beschreibt keine Phänomene,
sondern hinterfragt sie und macht Entwicklungsprozesse deutlich. Die
Filme zeigen Entwicklungen auf, beziehen Standpunkt, liefern Analysen
und erzählen Geschichten Einzelner.

Sendetermin im SWR Fernsehen

"betrifft: Droge Zucker? - Der Kampf gegen die süße Gefahr",
Mittwoch, 23. Januar 2018, 20:15 Uhr, SWR Fernsehen

Fotos über www.ARD-Foto.de

Informationen, kostenloses Bildmaterial und weiterführende Links
unter: http://swr.li/betrifftdrogezuckerswrfernsehen



Pressekontakt:
Grit Krüger, Tel. 07221 929 22285, grit.krueger@swr.de

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Datum: 17.01.2019 - 15:40 Uhr
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