Einstieg in Lebensmittel-Zukunftsmarkt "pflanzliche Proteine":
Pfeifer& Langen beteiligt sich an Innovationsführer AMIDORI (FOTO)

(ots) -
Amidori, Innovationsführer bei 100 Prozent vegetarischen
High-Protein-Lebensmitteln, und die Pfeifer & Langen Industrie- und
Handels-KG gehen gemeinsame Wege. Die Pfeifer & Langen Industrie- und
Handels-KG ist die Inhabergesellschaft einiger führender Unternehmen
aus der Nahrungs- und Genussmittelindustrie (Intersnack, Pfeifer &
Langen Zucker, Naturkost Übelhör u. a.) und beteiligt sich
mehrheitlich an Amidori.

Amidori gewinnt aus Erbsen und anderen pflanzlichen Proteinen
hochwertige Lebensmittel mit überragendem Geschmack und einzigartigem
Biss. Die Unternehmenspartnerschaft ist eine Investition in den
strategischen Wachstumsmarkt der pflanzlichen Proteine - ihnen gehört
die Ernährungs-Zukunft: Der Anbau von Pflanzen wie Erbsen, Bohnen
oder Hafer für das Gewinnen pflanzlicher Proteine ist entschieden
ressourcenschonender als die Herstellung tierischer Proteine.

Pflanzliche Proteine sind die Lösung bei weltweiten
Ernährungslücken

Die Ernährungsstudie der EAT-Lancet-Kommission "Food, Planet,
Health" (37 Wissenschaftler aus Ernährung, Landwirtschaft, Ökologie,
Wirtschaft) empfiehlt bei einer Aufnahme von 2.500 kcal/Tag einen
Anteil von über elf Prozent der Kalorien aus Hülsenfrüchten als
pflanzliche Proteinträger. Die Kommission hat einen Speiseplan
erarbeitet, der für den Menschen gesund sein soll sowie Umwelt und
Klima schützen soll. Bill Gates prognostizierte bereits am 18. März
2013 auf seinem Blog 'Zukunft der Ernährung': "Die Nachfrage nach
Fleisch wird sich zwischen dem Jahr 2000 und 2050 verdoppeln. [...]
Es wird nicht möglich sein, für 9 Milliarden Menschen auf der Erde
ausreichend Fleisch zu produzieren." Das verhindere die
wirtschaftliche Verfügbarkeit von Wasser, Weidefläche und
Futtermitteln. Pflanzliche Proteine helfen diese Ernährungslücke


schließen.

Amidori ist Wegbereiter bei gesunden und leckeren vegetarischen
Hoch-Protein-Lebensmitteln

Amidori-Gründer Friedrich Büse: "Wir haben eine neue
Ernährungskategorie entwickelt: leckere pflanzliche
Hoch-Proteinprodukte, die praktisch jeder beim Kochen ganz einfach
verwenden kann. Sie sind ein wertvoller Bestandteil der Ernährung. Es
wird auf Dauer übrigens gar nicht ohne pflanzliche Proteinquellen
möglich sein, die Weltbevölkerung zu ernähren. Wir machen Burger,
Bolognese, Nuggets und künftig vieles mehr aus Rohstoffen wie Erbsen,
Hafer, Sonnenblumenkerne, Linsen, Bohnen und Getreide. Soja gibt es
bei uns Null! Unsere Produkte tragen dazu bei, dass der Verbrauch
natürlicher Ressourcen reduziert wird. Und anstelle von chemischen
Zusatzstoffen nutzen wir bei der Herstellung ganze neue physikalische
Verfahren wie Hitze und Druck. Auch wenn Geschmack, Textur,
Mundgefühl und Biss denen von Fleisch zum Verwechseln ähnlich sind,
ist das nicht unser Antrieb. Das ist unsere Haltung zu guten
Lebensmitteln, zu Mensch, Tier und Erde."

Jens Wedel, Geschäftsführer der Amidori: "Die
Lebensmittelproduktion beansprucht weltweit über 30% der eisfreien
Erdoberfläche, 70% des verfügbaren Frischwassers, 30% des
Transportsektors und 20% der erzeugten Energie. Eine nachhaltige
Produktion von Lebensmitteln erfordert für die Zukunft eine soziale
und industrielle Anpassung. Aus Sicht von Umwelt und Ernährung ist
die Proteinversorgung hierbei ein zentrales Thema. Es ist
wissenschaftlich belegt, dass Produkte tierischen Ursprungs einen
unverhältnismäßig hohen Einfluss auf den Verlust der Artenvielfalt,
das Frischwasser, den Klimawandel und viele weitere Bereiche haben."

Uwe Schöneberg, geschäftsführender Gesellschafter der Pfeifer &
Langen Industrie- und Handels-KG: "Die Beteiligung an Amidori
markiert unseren Einstieg in einen für uns neuen, strategischen
Nahrungsmittelbereich mit vielversprechendem Potenzial - national und
international. Pflanzliche Proteine können eine wesentliche Lösung
der zunehmenden Herausforderungen bei der Ernährung der wachsenden
Weltbevölkerung sein. Unsere Unternehmenspartnerschaft bündelt das
beiderseitige Know-how für eine nachhaltige, integrierte und
geschmackvolle Lebensmittelerzeugung im Zukunftsmarkt 'pflanzliche
Proteine'. Beide Unternehmen verfolgen den ganzheitlichen
unternehmerischen Ansatz der voll integrierten Wertschöpfungskette
und leben das nachhaltige Prinzip: 'Vom Feld bis auf die Gabel'."

Dr. Guido Colsman, geschäftsführender Gesellschafter der Pfeifer &
Langen Industrie- und Handels-KG: "Diese unternehmerische Verbindung
eröffnet beiden Seiten vielversprechende Entwicklungschancen. Es ist
ein strategisches Geschäftsfeld, in dem alle Zeichen auf Wachstum
stehen. Die Mission von Pfeifer & Langen ist, bestehende und neue
Beteiligungsunternehmen durch gezielte Investitionen zu stärken und
strategisch zu Wachstum zu führen. Hier setzt sich unser Prinzip der
Unabhängigkeit fort. Jedes Beteiligungsunternehmen verantwortet sein
Geschäft eigenständig. Dadurch sind sie nah an den Märkten, flexibel
und schnell."

Die Beteiligung der Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG an
Amidori steht noch unter der aufschiebenden Bedingung der Freigabe
durch die zuständigen Kartellbehörden.

AMIDORI: Die AMIDORI Food Company GmbH & Co. KG wurde 2015 in
Stegaurach / Bamberg von den Familien Büse und Wedel gegründet. Nach
Jahren der Vorbereitung und Suche nach passenden Rohstoffen und
Technologien bereits lange vor der Unternehmensgründung wurden Ende
2016 die ersten vegetarischen Hoch-Protein-Produkte produziert und
sogleich auch international (Norwegen und Schweden) vertrieben. In
Deutschland sind Amidori-Produkte von ausgewählten Einzelhändlern
gelistet. Das Unternehmen sieht sich als Innovationsführer in der
Produktion von pflanzen-basierenden Rohstoffen. Begonnen wurde mit
dem Einsatz der gelben Erbse, liebevoll "Sonnen-Erbse" genannt, auch
wenn bereits weitere Proteinquellen wie Bohnen, Hafer, Reis oder
Sonnenblume eingesetzt werden. AMIDORI verwendet null Soja, sondern
setzt stattdessen auf regionale Vierfelderwirtschaft.

Pfeifer & Langen: Die Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG
ist eine Inhabergesellschaft einiger führender Unternehmen aus der
Nahrungs- und Genussmittelindustrie. Diese Holding forciert die
langfristige und strategische Weiterentwicklung ihres
Beteiligungsportfolios und der unternehmerisch geprägten
Partnerschaften. Das Portfolio zeichnet sich durch namhafte Marken,
Handelsmarken und eine starke Position im Industriekundengeschäft
aus. Unternehmen der Pfeifer & Langen Gruppe sind u.a.: Intersnack
(funny-frisch, ültje), Pfeifer & Langen Zucker (DIAMANT, Kandis),
Naturkost Übelhör (Chiasamen, Quinoa) und auch die Savanna
Ingredients (neue kalorienarme Kohlenhydrate).



Pressekontakt:
Andreas Traugott Müller, +49 221 4980 457,
andreas.traugott.mueller@pfeifer-langen.com

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Datum: 20.03.2019 - 08:05 Uhr
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