Rund 160 000 Tonnen Speiseeis nach Deutschland importiert
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Im außergewöhnlich warmen und trockenen Jahr 2018 sind rund 160
000 Tonnen Speiseeis nach Deutschland importiert worden. Das war eine
mehr als doppelt so große Menge wie noch zehn Jahre zuvor (2008: 75
000 Tonnen). Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter
mitteilt, blieb Deutschland trotz der gestiegenen Einfuhren insgesamt
ein Nettoexporteur von Speiseeis: 170 000 Tonnen wurden im Jahr 2018
ins Ausland verkauft.
Der steigende Import von Speiseeis geht mit einer wachsenden
Anzahl an Eissalons einher. Im Jahr 2017 gab es in Deutschland
insgesamt 8 310 Eissalons. Im Jahr zuvor waren es noch 7 930 gewesen,
im Jahr 2014 erst 6 128. Im Durchschnitt arbeiteten fünf Arbeitnehmer
oder Arbeitnehmerinnen in einem Eissalon. Ein Unternehmen, das
Eissalons betreibt, setzte im Jahr 2017 durchschnittlich rund 220 000
Euro um. Manche dieser Unternehmen betrieben gleich mehrere Eiscafés.
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Datum: 16.07.2019 - 11:00 Uhr
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