Selber kochen zahlt sich aus (FOTO)
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(ots) -
Wer oft selber kocht, isst laut Studien deutlich mehr Obst und
Gemüse sowie weniger Süßigkeiten und Snacks. "Kochen bedeutet zwar
mehr Aufwand - doch der lohnt sich!", betont Helga Strube vom
Leibniz-Institut für Präventionsforschung und Epidemiologie (BIPS) im
Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber". Die ernährungsmedizinische
Beraterin empfiehlt, regelmäßig Gemüse, Obst und Vollkornprodukte zu
essen. Das beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes vor,
vermutlich schützt es auch vor Demenz. Um sich gegen Gebrechlichkeit
zu wappnen, sollte man auf genügend Eiweiß achten - es stärkt Muskeln
und Knochen. "Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass ältere Menschen
- bezogen auf ihr Körpergewicht - mehr Protein benötigen als
jüngere", sagt Strube. Ältere sollten möglichst zu jeder Mahlzeit
eiweißreiche Lebensmittel essen, zum Beispiel Milchprodukte, Rind-
oder Geflügelfleisch, fetten Seefisch, Hülsenfrüchte oder Nüsse.
Neben der Ernährung ist auch die Bewegung ein großer Helfer, um
gesund älter zu werden. Wer regelmäßig in die Gänge kommt, senkt das
Risiko für mehr als 25 chronische Krankheiten um mindestens 20 bis 30
Prozent. Dazu zählen selbst Tumorleiden wie Brust- oder Darmkrebs.
Zudem schützt Bewegung vor Stürzen und trainiert das Heben, Tragen
und Treppensteigen - Fähigkeiten, die für ein selbständiges Leben
wichtig sind.
Der neue "Senioren Ratgeber" erklärt in seiner Titelgeschichte
"Das bin ich mir wert", was jeder für seine Gesundheit und sein
Wohlbefinden tun kann.
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Das Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber" 10/2019 liegt aktuell in den
meisten Apotheken aus.
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Katharina Neff-Neudert
Tel. 089 / 744 33 360
Fax 089 / 744 33 459
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Datum: 02.10.2019 - 08:00 Uhr
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