Dresdner FÜLLETT® Manufaktur jetzt BIO zertifiziert
ID: 194144
Nachfrage von Gastronomiekunden ist Grundlage für neues BIO FÜLLETT® Sortiment
"Auch bei uns häuften sich die Anfragen nach BIO FÜLLETT® Produkten und so haben wir eine Zertifizierung beantragt und diese auch vor wenigen Tagen erhalten. Seit Ende voriger Woche backen wir nunmehr die ersten BIO FÜLLETT®" so Marion Thiele, Geschäftsführerin der special-cup-bakery Ltd.
Die Formbackware FÜLLETT® hat auf Grund der speziellen, international patentierten Verfahrenstechnologie eine verdichtete Backstruktur und wird gegenüber anderen befüllbaren Backwaren mit einer maximalen Wandstärke von ca. 1,8 mm vergleichsweise dünnwandig gebacken. Trotzdem bietet es, auch bei sehr feuchtigkeitshaltigen Füllungen, mit über 12 h Standzeit wesentlich bessere Einsatzmöglichkeiten als es herkömmliche Backwaren aus diesem Bereich vermögen.
Ernährungsphysiologisch weist das FÜLLETT® jetzt als BIO Produkt gegenüber den mit reichlich Fett gebackenen, kalorienreichen Mürbeteigtartelettes, Quiches oder Blätterteigpasteten weitere Vorteile auf. Zum einen kommt das FÜLLETT® ohne eine zusätzliche Fettglasur aus, zum anderen wird das neue BIO Sortiment je nach Artikel jetzt auch mit 20-30 % Weizenvollkornmehl gebacken.
"Nicht nur unsere herkömmliche Kundschaft aus der Gastronomie, sondern auch industrielle Anwender sollten sich durch das neue Sortiment angesprochen fühlen und auf Basis des BIO FÜLLETT® fettarme und damit gesundheitsbewusste Snacks entwickeln" meint dazu die Geschäftsführerin.
Das FÜLLETT® hält sich geschmacklich neutral im Hintergrund und lebt als Basisprodukt letztendlich von den kreativen Ideen seiner Anwender- egal ob süß, herzhaft, heiß oder kalt serviert.
Durch die im Vergleich zu herkömmlichen Backwaren weitaus geringere Bruchgefahr bietet das FÜLLETT® außerdem ein für den Anwender optimales Verarbeitungshandling.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die special-cup-bakery Ltd. mit dem Produktionsstandort in Dresden stellt die im eigenen Hause entwickelte Formbackware FÜLLETT® her.
Das nach einem international patentierten Backverfahren hergestellte Produkt sichert dem Unternehmen ein weltweites Alleinstellungsmerkmal.
Langfristig ist die Vermarktung der Technologie geplant.
Das FÜLLETT® Sortiment wird derzeit vorwiegend im Direktvertrieb angeboten, daneben wird das Händlernetz ausgebaut.
special-cup-bakery Ltd.
Marion Thiele
Bärensteiner Str. 16
01277
Dresden
thiele(at)fuellett.de
0351 319 056 05
http://www.fuellett.de
Datum: 28.04.2010 - 12:55 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 194144
Anzahl Zeichen: 2139
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Marion Thiele
Stadt:
Dresden
Telefon: 004935131905605
Kategorie:
Finanzwesen
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