ZDF-Programmhinweis / 12. März 2022
ID: 1960054
Sonntag, 12. März 2022, 17.35 Uhr
plan b: Edler Tropfen
Der Wein von morgen
Film von Cornelia Schulze und Thomas Mudersbach
Schmeckt der Riesling 2050 noch nach Riesling? Der Klimawandel macht Rebstöcken und Trauben zu schaffen. Winzer suchen nach Wegen, ihren Wein zu retten - und das Klima gleich mit.
Die Weinberge ächzen unter extremer Hitze und sintflutartigen Regenfällen. Gleichzeitig verursacht die Produktion der edlen Tropfen Treibhausgase, die zur Erderwärmung beitragen. Wie herausfinden aus diesem Teufelskreis? Weinwelt und Wissenschaft suchen Lösungen.
Eine 800-jährige Familientradition ist bedroht - und Gutsdirektor Ralf Bengel will sie retten. Der Winzer trägt die Verantwortung auf dem weltbekannten Weingut "Schloss Vollrads" im Rheingau. Über 27 Generationen hinweg haben die adligen Gutsherren, die Greiffenclaus, eine einzige Rebsorte angebaut: den Riesling. Und das soll auch so bleiben. Doch die Wetterextreme greifen die Pflanzen an. Mal heiße Sommer, die die Trauben verbrennen. Mal Starkregenfälle, die den Boden die Hänge hinabspülen. "Es bringt ja nichts, den Kopf in den Sand zu stecken", sagt Ralf Bengel. "Die Situation ist so. Und ich bin überzeugt davon, dass es Lösungen gibt." Deshalb arbeitet er mit Forschenden der nahe gelegenen Hochschule Geisenheim zusammen. Ihr ehrgeiziges Ziel: Riesling-Pflanzen zu züchten, die dem Klimawandel standhalten.
Arianna Occhipinti geht einen ganz anderen Weg. Die sizilianische Winzerin setzt allein auf die Kräfte der Natur. Und das ganz im Süden Europas, wo im letzten Sommer eine Rekordtemperatur gemessen wurde: 48,8 Grad Celsius. Dennoch verzichtet Occhipinti darauf, ihre Pflanzen zu bewässern. Sie vertraut darauf, dass die Pflanzen immer tiefer wurzeln, bis sie an Wasser aus dem Boden gelangen. "Um guten Wein zu machen, muss man die Natur respektieren", sagt die radikale Weinmacherin. Und ihren Naturwein ganz ohne Zusätze herzustellen, zahlt sich aus - für sie und für die Umwelt.
Wein komplett klimaneutral herzustellen - dieses Ziel verfolgt Winzer Franz Wehrheim in der Pfalz. Er holt sich Unterstützung bei Unternehmensberaterin Helena Ponstein. Sie weiß, wie Weingüter ihre Klimabilanz verbessern können - zum Beispiel beim Thema Verpackung. Die ist für über die Hälfte des CO2-Ausstoßes in der Wein-Produktion verantwortlich. Und so wäre schon durch leichtere Flaschen viel zu bewirken. Dünnere Flaschen aber machen einen weniger wertigen Eindruck. Ob die von Verbrauchern überhaupt angenommen würden?
Der Klimawandel bringt Bewegung in die Welt des Weins - für viele gute Jahrgänge edler Tropfen.
Pressekontakt:
ZDF-Kommunikation
Telefon: +49-6131-70-12121
https://twitter.com/ZDFpresse
Original-Content von: ZDF, übermittelt durch news aktuell
Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 18.02.2022 - 16:03 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1960054
Anzahl Zeichen: 2978
Kontakt-Informationen:
Stadt:
Mainz
Kategorie:
Medien und Unterhaltung
Diese Pressemitteilung wurde bisher 488 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"ZDF-Programmhinweis / 12. März 2022"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
ZDF (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Woche 24/26 Mi., 10.6. Bitte Folgenänderungen ab 1.15 Uhr beachten: 1.15 Amerika - Traum und Wirklichkeit Spaltung 2.00 Amerika - Traum und Wirklichkeit Freiheit (Weiterer Ablauf ab 2.45 Uhr wie vorgesehen.) Woche 26/26 Di., 23.6. Bitte geänderte und ergä
"auslandsjournal" im ZDF: Spezial-Ausgabe und Doku zu USA, Mexiko und die WM ...
Einen Tag vor Beginn der Fußball-WM im Aztekenstadion sendet das ZDF-"auslandsjournal" am Mittwoch, 10. Juni 2026, 22.15 Uhr, aus Mexiko. Moderatorin Alica Jung misst dem Gastgeber-Land das WM-Fieber. Sie ist unterwegs in Mexiko-Stadt, der vibrierenden Mega-City und Austragungsort des WM-
WM-Countdown und WM-Eröffnungsspiel bei "sportstudio live" im ZDF ...
Start der Fußball-WM 2026 in den USA, in Mexiko und Kanada mit 48 Mannschaften und 104 Spielen. Bei "sportstudio live" im ZDF ist der Auftakt zum XXL-Turnier intensiv zu erleben. Ein gut 100-minütiger Countdown stimmt am Donnerstag, 11. Juni 2026, ab 17.15 Uhr im ZDF, auf die WM ein. Z
Weitere Mitteilungen von ZDF
Korrektur: Ukrainischer Botschafter kritisiert Aussagen der Bundesregierung als "Märchen" ...
Korrigierte Fassung der Meldung vom 18.02.2022 - 12:35 Uhr. Korrektur im dritten Absatz: 280 Milliarden Dollar (nicht Euro). Der Botschafter der Ukraine Andrij Melnyk fordert angesichts der Kosten der russischen Aggression ein "milliardenschweres Hilfspaket" von der Bundesregierung. Geg
Ona Carbonell: Alles Auf Anfang startet am 2. März bei Rakuten TV ...
Berlin, 18. Februar 2022 – Ona Carbonell: Alles Auf Anfang startet exklusiv und kostenlos am 02. März 2022 auf Rakuten TV. Der lang erwartete Dokumentarfilm über die Olympiamedaillengewinnerin zeigt ihre persönlichste Seite, indem er ihre Mutterschaft und das schwierige Gleichgewicht zwischen F
ZDF-Programmänderung ab Woche 8/22 ...
Woche 8/22 Mi., 23.2. Bitte neuen Ausdruck beachten: 22.15 ZDFzoom (HD/UT) Das Corona-Chaos Kann Deutschland Pandemie? Film von Stefan Ebling, Rebecca Klose, Greta Zimmermann und Christina Dierschke Kamera: Leonard Bendix, Robinson Krause
ANNE WILL am 20. Februar 2022 um 21.45 Uhr im Ersten: Keine Entspannung im Konflikt mit Putin - wie ist ein neuer Krieg zu verhindern? (FOTO) ...
Russland spricht davon, den Truppenabzug von der ukrainischen Grenze begonnen zu haben. Nato und EU haben starke Zweifel daran. Die US-Regierung befürchtet sogar einen russischen Einmarsch in den kommenden Tagen. Dabei gab es beim Moskau-Besuch von Bundeskanzler Olaf Scholz erste Anzeichen von En
