Wellingtons Weihnachtswunder: Neue Festtagsgerichte mit The Vegetarian ButcherTM
Pflanzenbasierte Menü-Varianten werden auch in der Festtagszeit immer wichtiger. Für das Weihnachtsmenü präsentiert Unilever Food Solutions & Langnese im aktuellen Folder nicht nur vegetarische und vegane Rezepte von Klassikern wie Beef Wellington, das Unternehmen gibt auch Tipps für die Integration der Produkte von The Vegetarian ButcherTM auf der Speisekarte und die richtige Vermarktung der neuen Gerichte. Dabei sind die Produkte im Handumdrehen zubereitet, so dass kein zusätzlicher Aufwand in der Küche
entsteht.
Außerdem können sie ohne Mehraufwand in den Tagesablauf von Gastronomien und Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung eingebunden werden“, sagt Alexander Rohrberg, Culinary Fachberater Inspiration bei Unilever Food Solutions & Langnese. Produkte wie Raw NoMince, NoChicken Chunks, Crispy NoChicken und Raw NoBeef Burger eignen sich für verschiedenste Festtags-Klassiker. Im neuen Weihnachtsfolder werden die Rezepte Schritt für Schritt beschrieben. Darunter sind der Gackernde Weihnachtskranz mit Feigen, Mandeln und Cranberries, Ho Ho Hotdogs mit knusprigem Rotkohlsalat und süßer Senfsauce sowie Wellingtons Weihnachtswunder, ein veganes Beef Wellington.
Kommunikation und Integration
Damit die pflanzenbasierten Weihnachtsgerichte gut ankommen, gibt Unilever Food Solutions & Langnese Tipps zur richtigen Kommunikation und Integration in die Speisekarte. Dazu zählt die Benennung, die Lust auf die Gerichte machen soll, aber auch die Platzierung auf der Karte ist ein wichtiger Punkt. So ist es ratsam, die Speisen im Hauptteil der Karte gemeinsam mit Fleischgerichten aufzuführen, dadurch steigt die Chance, auch Fleischliebhaber zu überraschen. Eine Kennzeichnung beispielsweise mit dem Blatt-Symbol macht vegane und vegetarische Gerichte auf den ersten Blick erkennbar. Die Kommunikation über die eigenen Kanäle wie Website und Social Media schafft zusätzlich Aufmerksamkeit für die breite pflanzenbasierte Auswahl auf der
Speisekarte.
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Mit bekannten Marken wie Knorr Professional, Hellmann’s, The Vegetarian Butcher, Lukull, Carte D‘Or
und Langnese unterstützen Unilever Food Solutions & Langnese Gastronomen weltweit und bieten
immer neue Ideen, Konzepte und Inspirationen für deren tägliche Arbeit. Seit 1838 ist das
Unternehmen im Lebensmittelbereich tätig und arbeitet eng mit Betrieben aller Art und Größen
zusammen. Mit einem Experten-Team, den Culinary Fachberatern, werden regelmäßige Workshops
im modernen Chefmanship Centre organisiert. Hier positioniert sich das Unternehmen erneut als
Ratgeber und Partner der Gastronomen und bildet sie in verschiedenen Fachbereichen mit neuen
Techniken weiter.
Gourmet Connection GmbH
Miriam Hock/ Marie Therese Heiser/ Alexandra Kampe
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Datum: 22.11.2022 - 16:40 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 2023249
Anzahl Zeichen: 2286
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Alexandra Kampe
Stadt:
Frankfurt am Main
Telefon: +4925781280
Kategorie:
Werbung
Meldungsart: Produktinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 22.11.2022
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