Nachhaltiger Caterer aus Hamm LebensWert Gastgeber GmbH ist Bio-zertifiziert
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Hamm, 12. September 2024 Das Unternehmen hat einen wichtigen Meilenstein erreicht: Der Caterer erfüllt nun offiziell die Anforderungen der Verordnung zur Bio-Außer-Haus-Verpflegung und darf all seine Betriebe Bio-zertifiziert nennen.
Klaus Richter mit der Biozertifizierung. (firmenpresse) - Mit der Idee, gutes Essen für alle zu kochen, startete das Gründerteam Christoph Kleinhans und Klaus Richter Anfang 2023 mit der Lebenswert Gastgeber GmbH in sieben über ganz Deutschland verteilte Reha-Kliniken. Seit 2024 ist das junge Unternehmen auch in Castrop-Rauxel tätig. Es versteht sich als ein Caterer mit starken Werten, der besonders nachhaltig agiert. Ganze vier Millionen Euro setzte das Team im ersten Jahr um – damit kann der Start als sehr erfolgreich betrachtet werden.
„Das Zertifikat zeigt uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind: Nachhaltigkeit und Genuss lassen sich bestens vereinen. Unsere Gäste können sich darauf verlassen, dass uns bio- und regionale Qualität und Umweltbewusstsein sehr am Herzen liegen“, erklärt Richter.
Verantwortung im Blick
Wo es möglich ist, greifen die Gründer auf Bio-Produkte zurück oder welche, die beispielsweise aufgrund optischer Mängel nicht im Supermarkt verkauft werden und daher günstiger sind. Um weniger Lebensmittel zu verschwenden, werden Apps wie „Too Good To Go“ benutzt. Man möchte den ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich halten und deswegen wird Fleisch so oft wie möglich vermieden. „Ganz ohne geht es für uns allerdings nicht, da folgen wir auch den Wünschen unserer Gäste. Aber wir wissen, dass wir Verantwortung tragen und dieser Verantwortung versuchen wir, gerecht zu werden. Jeden Tag ein bisschen mehr“, fasst Klaus Richter zusammen.
Starkes Duo
Richter hat viel Erfahrung in der Branche: Er ist gelernter Hotelfachmann und hat die letzten 15 Jahre als Geschäftsführer einen großen Bio-Caterer zum Erfolg geführt. Auch Christoph Kleinhans kennt den Markt gut: „Für uns ist klar, dass frisches und gesundes Essen im Wettbewerb den entscheidenden Unterschied machen kann, zumal unsere Gerichte erheblich teurer sind. Bei uns ist fast alles verhandelbar, nur nicht die Qualität“. Das Geschäftsführer-Duo hat sich über die Jahre in der Gastronomie- und Lebensmittelbranche ein starkes Netzwerk aufgebaut. Fast alle Lieferpartner wählte die Lebenswert Gastgeber GmbH bewusst aus der Region.
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Lebenswert Gastgeber GmbH wurde 2023 von Klaus Richter und Christoph Kleinhans gegründet und definiert sich als nachhaltiger Caterer mit starken Werten. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Hamm bietet Essensbelieferung, Ku?chenmanagement, Einkaufsberatung und Ku?chenoptimierung an. Aktuell arbeiten knapp dreißig Mitarbeitende von Lebenswert in der Zentralküche Castrop Rauxel und kochen täglich 8.000 Mahlzeiten für Kitas, Schulen, Krankenhäuser, Rehakliniken sowie Seniorenheime. Der Umsatz im ersten Geschäftsjahr lag bei 4 Millionen Euro. Mehr unter https://www.lebenswert-gastgeber.de/
PR Büro Claudy
Mobil 0163-8699555
presse(at)lebenswert-gastgeber.de
Datum: 12.09.2024 - 12:12 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 2123595
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Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Nina Claudy
Stadt:
Hamm
Telefon: 01638699555
Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
Meldungsart: Unternehmensinfos
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 12.09.2024
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