Besuch beim Tennengauer Almkäse - Die etwas andere Art des
Genusswanderns - BILD
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besten. Vor allem wenn es sich um den Tennengauer Almkäse handelt,
eine Spezialität, die nun im Mittelpunkt von wohlschmeckenden
Themenwanderungen steht. Im Salzburger Lammertal begleitet der
Käse-Sommelier die Gäste zur Alm und verrät ihnen die Geheimnisse
dieses ausgezeichneten Käses und anderer Köstlichkeiten.
Tennengauer Almkäse
Du bist, was Du isst...
Die Pflege der Wiesen und Felder durch die Bauern, das natürliche,
stressfreie Leben der Kühe auf den Weiden und Almen, die täglich
frisch gelieferte Milch sowie die leidenschaftliche Verarbeitung
unter höchsten Hygienebedingungen sind die Ingredienzen für den
Tennengauer Almkäse. Das Erlebnis Tennengauer Almkäse ist eine
Kooperation von ausgewählten, geprüften Produzenten, sowie
bewirtschafteten Almhütten sowie Restaurants und Gasthöfe der Region.
Die Gäste erhalten Hintergrundinfos über die beteiligten
Produzenten, die besonderen Anforderungen in allen
Produktionsschritten sowie letztlich die Sortenvielfalt des
Tennengauer Almkäses zur Verkostung oder Jause.
Wanderung mit dem Käse-Sommelier
Im Lammertal begleitet der Käse-Sommelier die Gäste zur Alm und
verrät ihnen die Geheimnisse dieses ausgezeichneten Käses.
Wanderroute: zur Mahdalm, Loseggalm und Sulzkaralm, Termine:
Freitag, 6. August 2010,
Freitag, 10. September 2010
Preis von EUR 20,00 pro Person (inkl. Jause)
Anmeldung: +43 (0)6243 4040-0
Tennengauer Almkäsefest in St. Martin
Am 18. Juli 2010 steigt in St. Martin am Tennengebirge das
Tennengauer Almkäsefest, bei dem ab 11.00 Uhr die Tennengauer
Almkas-Produzenten auf und rund um die Karalm in St. Martin am
Tennengebirge regionale Käsespezialitäten anbieten und zur Verkostung
einladen.
Gäste und Einheimische sind herzlich eingeladen, in die Kunst der
Käserei mit wertvollen Expertentipps einzutauchen und anschließend
gemütlich bei einem Almkas-Picknick verschiedene Sorten zu probieren,
umrahmt von Musikern aus der Region. Shuttle zur Karalm verfügbar.
Nähere Infos unter: http://almkas.lammertal.info
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Rückfragehinweis:
Ferienregion Lammertal Dachstein-West
Sandra-Nadine Rossner
Markt 165
A-5441 Abtenau
Tel.: +43 (0)6243 4040 50
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TPT0009 2010-07-06/15:54
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 06.07.2010 - 15:55 Uhr
Sprache: Deutsch
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