Lila ist das neue Grün: Schulstad Bakery Solutions bringt mit Ube-Bun Farbe auf den Teller
Bremen,20. August 2026 Farbe bekennen im Premium-Segment: Mit dem Purple Bun bringt Lantmännen Unibake unter der Marke Schulstad Bakery Solutions ab Herbst ein Burgerbrötchen in kräftigem Violett auf den Markt. Inspiriert vom globalen Hype um die philippinische Ube-Wurzel ist die Produktneuheit die ideale Basis für aufmerksamkeitsstarke Aktionen. Nach Matcha rückt mit Ube die nächste asiatische Trendzutat in den Fokus der Lebensmittelbranche – und mit ihr ein neues Farbstatement in der Gastronomie. Die außergewöhnliche Optik des Purple Buns sorgt für Social-Media-taugliche Signature-Dishes.
Die außergewöhnliche Optik des Purple Buns sorgt für Social-Media-taugliche Signature-Dishes. (firmenpresse) - „Mit dem Purple Bun bedienen wir das wachsende Bedürfnis der Gastronomen, sich durch innovative, ästhetische Konzepte vom Wettbewerb abzuheben“, erklärt Annette Trostheide, Marketingleiterin von Lantmännen Unibake Deutschland.
Sanfte Süße trifft auf maximale Vielseitigkeit
Gefärbt wird das Burgerbrötchen ausschließlich durch natürliche Zutaten, wie der Ube-Wurzel. Der Bun punktet jedoch nicht nur optisch, sondern auch durch sein einzigartiges Geschmacksprofil. Die dezente, leicht nussige Süße und die feine Vanillenote der Ube-Wurzel verleihen ihm einen milden Charakter. Dadurch erweist sich der violette Bun als wandlungsfähig: Er harmoniert perfekt mit herzhaften Burgern wie Pulled Pork, saftigem Rindfleisch oder würzigen Plant-Based-Alternativen und eignet sich gleichermaßen für kreative, süße Dessert-Anwendungen und außergewöhnliche Frühstücks- oder Brunch-Kreationen.
Höchste Qualität und einfaches Handling für die Profiküche
Die Buns zeichnen sich durch eine saftig-softe Krume und eine exzellente Textur mit langer Standzeit aus, ohne durchzuweichen – ein klarer Vorteil für Delivery-Konzepte und den Counter-Verkauf. Geliefert wird das Produkt tiefgekühlt und bereits vorgeschnitten. Das Burgerbrötchen ist rund 110 Millimeter (4,5 inch) groß und wird mit 2x15 Stück pro Karton geliefert. Dank Thaw-and-serve-Prinzip ist er nach kurzem Auftauen sofort einsatzbereit.
(Zeichen: 2.110)
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Lantmännen Unibake Germany GmbH & Co. KG mit Zentrale in Bremen und Produktionsstätte in Harrislee verantwortet alle Geschäftsaktivitäten in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Lantmännen Unibake ist Teil der skandinavischen Lantmännen Gruppe und einer der größten europäischen Backwarenhersteller, der mit hohem Erfahrungsschatz im Bereich Food Service und Lebensmitteleinzelhandel Kunden in aller Welt beliefert. Das Ziel ist, den Kund*innen ein profitables Geschäft zu ermöglichen und qualitativ hochwertige, wohlschmeckende Produkte sowie innovative Lösungen zu bieten. Nachhaltigkeit und exzellente Sicherheitsstandards sind dafür die Basis. Die Zentrale von Lantmännen Unibake hat ihren Sitz in Kopenhagen. Der Geschäftsbereich führt modernste Bäckereien in aller Welt, rund 60 Länder werden mit den Produkten beliefert. Zu den bekannten und etablierten Marken gehören Schulstad Bakery Solutions, Schulstad, Bonjour, Vaasan, Pastridor und Hatting. Lantmännen Unibake hat rund 6.000 Mitarbeiter in über 20 Ländern und erreicht einen Jahresumsatz von ca. 1,2 Mrd. Euro.
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Datum: 20.08.2026 - 10:25 Uhr
Sprache: Deutsch
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Ansprechpartner: Nina Claudy
Stadt:
Bremen
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Kategorie:
Handel
Meldungsart: Produktankündigung
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 20.08.2026
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