Kühl genießen: Meerrettich-Brotzeit weiß-blau

Brotzeit und Biergarten sind Ausdruck bayerischer Lebensfreude – Mitbringen der eigenen Brotzeit hat lange Tradition – Schamel Meerrettich bei jeder Brotzeit der geschmackliche Höhepunkt – Auch bei der eigenen Brotzeit auf dem Münchner Oktoberfest

(firmenpresse) - Frisches duftendes Brot, leckere Wurst, herzhafter Käse, knackfrisches Gemüse und dazu fruchtig-scharfer Schamel Meerrettich für die besondere Würze – das sind die Zutaten für eine perfekte Brotzeit. In Bayern gehört eine solche Brotzeit zur Lebensphilosophie. Besonders im Sommer, wenn zweierlei gefragt ist: Essen unter freiem Himmel und kalte, erfrischende Küche. Schon früh verstand man es, diese beiden Aspekte zu verbinden. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde es erlaubt, in Biergärten und auf Bierkellern unter schattigen Kastanienbäumen die eigene Brotzeit zu genießen. Diese schmackhafte Tradition hat sich bis heute gehalten. Seit 2007 besinnt sich sogar Deutschlands größter Biergarten, das Münchner Oktoberfest, auf diese Tradition und erlaubt den Verzehr der eigenen Brotzeit in den Biergärten der Festzelte. So kann zur weiß-blauen Gaudi jeder nach Herzenslust seinen Brotzeitkorb bestücken. Meerrettich darf auch auf der „Wies’n“ bei keiner Brotzeit fehlen und Schamel Meerrettich hat in seinem reichhaltigen Sortiment für jeden Geschmack etwas dabei.

Traditionelle Verbindung: Brotzeit im Biergarten
Die Tradition bayerischer Biergärten reicht weit zurück. Sie entstanden auf den früheren Bierkellern, die Brauereien zur kühlen Lagerung ihres Bieres nutzten. Als die Brauereien begannen, das Bier direkt aus den Kellern an Gäste zu verkaufen, war der Biergarten geboren. Schon früh etablierte sich die eigene Brotzeit in den Biergärten: Als sich die Wirte der Gasthäuser beklagten, dass die Gäste wegen der Bierkeller ausblieben, erlaubte König Ludwig I. zwar den Ausschank in Biergärten, nicht aber den Verkauf von Speisen. Der Grundstein für die Tradition der Biergarten-Brotzeit war gelegt.
Von Beginn an war Meerrettich ebenso wie Wurst und Brot fester Bestandteil dieser Brotzeiten. Denn der Kren, wie der Meerrettich in Bayern genannt wird, ist ebenso bayerische Tradition wie Bier mit und ohne Garten. Bereits seit dem 15. Jahrhundert wird er im fränkischen Baiersdorf, bis heute eines der größten Anbaugebiete Europas, kultiviert und sowohl für seine Vielseitigkeit als auch seinen einzigartigen Geschmack geschätzt.



Kren gibt dem Oktoberfest die richtige Würze
Vom 18. September bis zum 3. Oktober bereichert die Tradition bayerischer Biergarten-Brotzeiten zum Beispiel auch das Münchner Oktoberfest. Seit drei Jahren ist es auf der „Wies’n“ wieder erlaubt, in den Biergärten der Festzelte bei einer Maß Festbier die eigene Brotzeit zu verzehren. Auf diese Weise wird ein Stück bayerischer Lebenskultur wiederbelebt und mit Gästen aus aller Welt geteilt. Wird zur Brotzeit auf der „Wies’n“ noch Schamel Meerrettich auf den Biertisch gestellt, bekommt die weiß-blaue Gaudi eine einzigartige Würze – und die internationalen Gäste blicken neidisch auf den Brotzeitteller. Natürlich gilt das auch für alle anderen Biergärten – in Bayern und ganz Deutschland.

Schamels Innovationen
Dass traditioneller Genuss nicht langweilig sein muss, beweist Schamel Meerrettich mit einem großen Sortiment innovativer Meerrettich-Kreationen. Verschiedene Kren-Varianten garantieren, dass jeder Brotzeit-Liebhaber ganz nach seinem Geschmack die richtige Meerrettich-Note genießen kann. Neben den Klassikern „Bayerischer Meerrettich“ und „Alpensahne Meerrettich“ lassen vor allem Meerrettich-Senf und Meerrettich-Remoulade kalte Bratwürste – zum Beispiel auf dem Bierkeller – aber auch Fisch und Fleisch zum Geschmackserlebnis werden. Die Kreationen Preiselbeer-Sahne-Meerrettich und Apfel-Sahne-Meerrettich verfeinern mit ihrem fruchtigen Aroma Käse, Meeresfrüchte und Geflügel. Auch Salate werden mit Schamel Meerrettich zum Highlight. So macht Schamels Raspelstix®-–Merrettich mit Krenraspeln, die neueste Kreation aus dem Hause Schamel, einen Kartoffelsalat zum knackig-scharfen Erlebnis.

Foto: Schamel Meerrettich GmbH & Co.KGWeitere Infos zu dieser Pressemeldung:

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: FranziskaLexa
Datum: 20.07.2010 - 08:27 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 230497
Anzahl Zeichen: 4172

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Franziska Lexa
Stadt:

Erlangen

Telefon: 09131 8842-30

Kategorie:

Nahrung- und Genussmittel

Meldungsart: Produktinformation
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 20.07.2010

Diese Pressemitteilung wurde bisher 978 mal aufgerufen.

Auch nach zehn Jahren noch „Aufklärungsnotstand“ ...
Für Uwe Saßmannshausen ist die bestandene TÜV-Zertifizierung „ein wichtiger Beleg für unsere Qualität“. Die mit dem Zertifizierungsprozedere vorgegebene Qualitätssicherung sei für sein Team Herausforderung und Verpflichtung, auch in Zukunft im Wettbewerb „die Nase vorn zu haben“. Derz

Der perfekte Grillgenuss mit Schamel Meerrettich ...
Fleisch, Fisch und Grill-Beilagen wie beispielsweise Salate erhalten durch Meerrettich eine einzigartige, wurzelwürzig-pikante Note. „Meerrettich ist auf jedem Grillfest Trumpf – kaum ein anderes Lebensmittel kann so vielfältig zubereitet werden“, ist sich Hanns-Thomas Schamel, Geschäftsfü

Seismikuntersuchungen werden abgeschlossen ...
Gars a. Inn/Schnaitsee – Die Future Water Energy GmbH (FWE) schließt voraussichtlich am 12. April die 3-D-Seismikmessungen zwischen Gars am Inn und Schnaitsee ab. Die Spezialisten des Grünwalder Unternehmens waren seit 12. Februar auf dem 97,5 Quadratmeter großen Aufsuchungsfeld unterwegs, um m

Weitere Mitteilungen von Birke und Partner GmbH Kommunikationsagentur

Nikuman: New Yorker Promi-Gericht hält Einzug in Deutschland ...
Die Geschichte der Nikuman In Japan und China werden Nikuman traditionell als geschlossene Dampfbrötchen mit Schweinefleischfüllung angeboten. In Deutschland gibt es die Spezialität jetzt in der japanischen Nudelbar MoschMosch in Frankfurt, Wiesbaden, Mainz, Heidelberg, Düsseldorf und Köln. Ge

Deutsch-französische Sommerliebe aus der Lauenstein Confiserie: wenn das Macaron mit der Trüffelcreme … ...
Mit den bunten, luftigen Baiser-Keksen aus Mandelmehl – kaum größer als eine Zwei-Euro-Münze – und der zartschmelzenden Praline zum Löffeln hat sich ein echtes Traumpaar gefunden. Die Komposition aus den feinen Trüffelcremes Nougat-Pistazie und Cappuccino aus der Schokoladenmanufaktur im F

Coeur de Guanaja - Valrhona präsentiert seine neue hochkonzentrierte Schokolade ...
Der Schokoladenhersteller Valrhona stellt das neueste Mitglied der Produktfamilie „Mariage de Grand Crus“ – Coeur de Guanaja vor. Mit 80 Prozent Kakao-Gehalt ist das neue Produkt eine hochkonzentrierte, kräftige Schokolade. Dank ihrer typischen „Fèves“-Form lässt sie sich genauso

Fünf-Uhr-Tee mit Kusmi Tea ...
Da man als zuvorkommender Gastgeber seinen Gästen eine feine Auswahl an verschiedenen Tees anbieten möchte, hat Kusmi Tea fünf Miniaturen für den Nachmittag in einer Box inklusive Teezange zusammengestellt. Ob japanischer Grüntee, Tee Saint Petersburg oder wärmender Schokotee, für jeden