echtALB stellt sich vor
Erzeugergemeinschaft auf Messe schön&gut in Münsingen
echtALB stellt sich vor(firmenpresse) - Münsingen, 28. Oktober 2010. Zum ersten Mal seit ihrer Gründung stellen sich die echtALB-Mitglieder mit einem gemeinsamen Messeauftritt vor. Auf der Lifestyle-Messe schön & gut in Münsingen vom 30. Oktober bis 1. November 2010 zeigt die Erzeugergemeinschaft der Schwäbischen Alb an einem Gemeinschaftsstand ihre Produkte. Mit dabei ist auch das neueste Mitglied von echtALB: die Alb-Linsen-Initiative "Alb-Leisa" aus Lauterach.
Essen, Trinken, Wohnen und Lifestyle stehen bei der Messe schön & gut im Mittelpunkt. Die Halle S12 des Alten Lagers in Münsingen ist ganz den regionalen Erzeugnissen von der Schwäbischen Alb gewidmet. Hier präsentieren sich die echtALB-Mitglieder mit eigenen Ständen und einer gemeinsamen Präsentationsfläche. Wenige Wochen nach ihrer Gründung kann die Erzeugergemeinschaft bereits ein weiteres Mitglied präsentieren: die Öko-Erzeugergemeinschaft "Alb-Leisa".
Initiative für Alb-Linsen ergänzt echtALB
Mitte des 20. Jahrhunderts verschwand die traditionell "Alb-Leisa", (Alb-Linse) genannte Hülsenfrucht aus den landwirtschaftlichen Betrieben. Zu aufwändig im Anbau und zu gering im Ertrag war sie für die Landwirte nicht mehr lohnend. Seit 1985 baut die gleichnamige Erzeugergemeinschaft aus nahezu fünfzig Landwirten, darunter Demeter, Bio- und Naturland zertifizierte Betriebe, wieder "Alb-Leisa" an. Unter dem geschützten Markennamen werden heute nur biologisch angebaute und damit gentechnikfreie Linsen verkauft. Die "Alb-Leisa" ist dafür in die "Arche des Geschmacks" aufgenommen worden. Die aus der Slow-Food-Bewegung entstandene Initiative setzt sich für den Erhalt regionaler Esskultur ein. Aufgenommen werden nur seltene oder vom Aussterben bedrohte Lebensmittel, die für bestimmte Regionen identitätsbildend sind, einen Beitrag zur geschmacklichen Vielfalt und Nachhaltigkeit leisten und artgerecht und gentechnikfrei erzeugt werden.
echtALB auf der schön & gut
Am Sonntag, den 31. Oktober, von 14 bis 15 Uhr stellen die echtALB-Mitglieder sich und ihre Produkte in Halle S12 der schön & gut vor. Von Linsen, Teig- und Backwaren über Mineralwasser, Fruchtsäfte, Bier und Wein bis hin zu Fleisch- und Wurstwaren sowie fertigen Speisen bieten die Produzenten eine große Auswahl regionaler Erzeugnisse, die die Messebesucher probieren und erwerben können. Neben den regionalen Produkten warten auch zahlreiche Veranstaltungen auf die Gäste. Im Jahr 2008 zog die Messe rund 13.000 Besucher an.
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Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Erzeugergemeinschaft echtALB besteht aus zwölf Erzeugern und Lebensmittelproduzenten der Schwäbischen Alb. Ihr Ziel ist es, die Vielfalt regionaler Erzeugnisse der Schwäbischen Alb zu erhalten und die Verbraucher über ihre besondere Qualität und ihren Geschmack zu informieren. Die Erzeugung folgt dem Prinzip der Nachhaltigkeit, zu dem neben dem schonenden Umgang mit natürlichen Ressourcen auch die soziale Verantwortung im Unternehmen gehört. Damit ein Produkt das echtALB-Siegel tragen und mit ihm werben darf, muss es zu mindestens 90 Prozent aus Zutaten der Schwäbischen Alb bestehen. Für jede Branche sind außerdem spezielle Qualitätskriterien festgelegt, die das jeweilige echtALB-Produkt zusätzlich erfüllen muss. Zum Beispiel die besondere Reinheit bei Mineralwasser, die lange Teigführung beim Bäcker oder die lange Ruhezeit beim Bier. Jedes Unternehmen produziert eines oder mehrere echtALB-Produkte, die den genannten Kriterien entsprechen. echtALB-Mitglieder sind:
- Alb-Gold
- Alb-Leisa
- Becka Beck
- Berg Brauerei
- Burkhardt Fruchtsäfte
- Metzgerei Failenschmid
- Rose Biomanufaktur
- Rosstriebkellerei Dettingen
- Romina Mineralbrunnen
- Schäfer Stotz
- Weingärtnergenossenschaft Metzingen
- Zwiefalter Klosterbräu
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Datum: 28.10.2010 - 16:55 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 285605
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Ansprechpartner: Heiner Beck
Stadt:
Römerstein
Telefon: 07382/ 93 72 00
Kategorie:
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