Saarbrücker Zeitung: Aigner kritisiert vorschnelles Wegwerfen von Lebensmitteln
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fordert Verbraucher und Handel auf, mit Lebensmitteln sorgfältiger
umzugehen. Jährlich würden in Deutschland rund 20 Millionen Tonnen
Essen auf den Müll geworfen, sagte Aigner der "Saarbrücker Zeitung"
(Dienstag). "Was mich stört, ist der oft unachtsame Umgang mit
Nahrungsmitteln."
Da genaue Daten und Informationen zu Lebensmitteln im Müll
spärlich sind, will Aigner dazu jetzt eine Studie in Auftrag geben.
Außerdem soll mit der anstehenden Novelle des Kreislaufwirtschafts-
und Abfallgesetzes die Verpflichtung für Bund und Länder eingeführt
werden, Abfallvermeidungsprogramme zu erstellen. Laut Aigner müssten
Lebensmittel in Deutschland wieder einen höheren Stellenwert und mehr
Wertschätzung erhalten. "Wir sollten bewusster genießen, uns
bewusster ernähren und auch bewusster einkaufen", appellierte die
Ministerin.
Nach Angaben des Bundes für Umwelt und Naturschutz Deutschland
(BUND) sind viele der weggeworfenen Nahrungsmittel noch einwandfrei.
Neben den Verbrauchern seien aber vor allem auch die
Lebensmittelkonzerne gefordert. "Vom Umsatz getrieben" sei für sie
das Thema Vermeidung von Verschwendung immer noch "eher sekundär",
sagte ein Sprecher der Zeitung.
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Datum: 21.12.2010 - 01:00 Uhr
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