Hine Homage: Aus Sicht des Kellermeisters
Überwältigender English Style Cognac, in einer Homage an Thomas Hine
Hine Homage: Aus Sicht des Kellermeisters(firmenpresse) - Eric Forget, Kellermeister im Hause Hine in Jarnac, präsentiert Hine"s neuen Blend "Homage" als Ehrung für Thomas Hine, den englischen Vorfahren, dessen Unternehmen 1763 gegründet wurde. Außerdem wird mit diesem neuen hervorragenden Cognac die Tradition Hine"s zelebriert: Early Landed Cognacs zu produzieren.
Eric Forget wurde vor zehn Jahren Hine"s Kellermeister. Er arbeitete eng mit Bernard Hine zusammen, um die Hine Philosophie, die Geheimnisse der Hine Blends und seiner Vintage Cognacs zu verinnerlichen, zu denen auch die einzigartigen Early Landed Vintages gehören.
Fasziniert von der Entdeckung des ursprünglichen und feinen Geschmacks dieser Early Landed Cognacs, wollte Eric Forget einen Weg finden, diese außergewöhnlichen Cognacs zu angemessenen Preisen anzubieten. So entstand Homage. Eric wählte drei der besten Early Landed Vintages und verwendete sie um das Herz von Homage zu kreieren. Anschließend verblendete er sie mit einigen in Jarnac gereiften XO Cognacs, die hauptsächlich aus Trauben aus der Grande Champagne stammen, sowie mit einigen außergewöhnlichen Petite Champagne Cognacs.
Homage ist ein einzigartiger, "moderner" und außergewöhnlicher Blend, den nur Hine anbieten kann. Homage ist zusammengesetzt aus 20 eaux-de-vie, von welchen drei Early Landed Vintage Cognacs (1984, 1986, 1987) sind, die den typischen English Style Blend ausmachen. Alle Cognacs sind über 10 Jahre alt, einige sogar deutlich älter.
Homage Geschmacksnoten
Erster Eindruck: leicht und intensiv floral
Geschmacksprofil: samtweicher und lang anhaltender Geschmack mit leichten Noten von Zitrusfrüchten und Orangenschalen, die typisch sind für in England gereifte Cognacs.
Infos Hine Vintages und Early Landed
In außergewöhnlich guten Jahren legt Hine einige Cognacfässer beiseite, die nach einer ca. 20jährigen Reife als Vintage Cognacs mit ihrem jeweils unverwechselbaren Jahrgangscharakter auf die Flasche gefüllt werden. Dies allein ist schon eine absolute Seltenheit im Cognac-Bereich. Hine geht aber noch einen Schritt weiter und lagert nur 50% der Vintage Fässer in Jarnac. Die zweite Hälfte wird nach Bristol, England gebracht, um dort den veränderten Witterungen entsprechend zu reifen. Es ist faszinierend, welche unterschiedlichen Geschmacksprofile sich aus dem gleichen Grundprodukt, nur aufgrund des Klimas entwickeln.
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Generalimporteur Deutschland: Seven-Spirits, Bonn
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Die Seven-Spirits GmbH & Co. KG vereinigt feinste Spirituosen und DV7/Dirk Verpoorten Sirup aus Frankreich. Als Kooperationspartner der Firmengruppe von Wein Wolf hat man sich gemeinsam aufgestellt.
Ein hochattraktives Sortiment namhafter, international anerkannter Premiumspirituosen wurde unter dem Namen Seven-Spirits für Sie zusammengestellt. Neben dem DV7/Dirk Verpoorten Sirup-Sortiment gehören seit 2007 namhafte Produkte von CL World Brands wie Cognac Hine, Angostura Rum und Bitters sowie die Whiskies Bunnahabhain, Tobermory und Black Bottle zum Portfolio.
Die González Byass Produkte Lepanto, Soberano, The London No. 1 und Croft Sherry (Übernahme in 2007), sowie DANZKA Vodka aus Dänemark (Übernahme in 2008) und die brasilianische Spirituose aus Zuckerrohr, der Premium Cachaca SAGATIBA (Übernahme in 2009), runden das Sortiment von Seven-Spirits ab. Hier finden Sie hervorragende Nischen- und Premiumprodukte von internationaler Vielfalt, die über die Wein Wolf Gruppe vertrieben werden.
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Datum: 11.02.2011 - 09:31 Uhr
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