Sauber getäuscht / Wie scheinbar eindeutige Etiketten auf Lebensmitteln Verbraucher in die Irre führen
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Lebensmittel-Verpackungen sind nur halb wahr. Besonders trickreich
gingen Hersteller mit den Bezeichnungen "Ohne Geschmacksverstärker"
oder "Ohne Aroma-, Farb- und Konservierungsstoffe" um, berichtet die
"Apotheken Umschau". Diese "Clean Label" sind Verbraucherschützern
ein Dorn im Auge. So verzichten manche Hersteller auf
Geschmacksverstärker wie Glutamat, fügen aber stattdessen Hefeextrakt
zu. Doch auch er enthält Glutamat - nur muss er in dieser Form nicht
mit einer E-Nummer ausgewiesen werden. Bei der Überprüfung von 151
Lebensmittel-Etiketten, die mit dem Verzicht auf Zusatzstoffe werben,
fanden Verbraucherschützer: In fast allen Produkten sind
geschmacksverstärkende Zutaten wie Hefeextrakt enthalten, die
Mehrzahl enthielt färbende Zutaten und Aromen. Wer dies nicht in
seinen Lebensmitteln haben will, muss lernen, die Etiketten zu
entschlüsseln. Silke Schwartau, Ernährungsexpertin der
Verbraucherzentrale Hamburg, rät zudem, sich bei den Herstellern zu
beschweren, wenn man sich getäuscht fühlt.
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Datum: 13.02.2011 - 09:00 Uhr
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