Denis Scheck in hr2-kultur über richtiges Genießen
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Denis Scheck in hr2-kultur über richtiges Genießen
Genuss beim Essen und Trinken, aber auch beim Lesen erlangt man nur durch erhöhe Achtsamkeit, betonte der Literaturkritiker Denis Scheck in hr2-kultur: "Beim Wein unterscheidet man Genusstrinker und schnöde Wirkungstrinker. Vielleicht sollte man bei der Literatur auch sagen, wir wollen nicht nur die ?Wirkungsleser?!" Privat entspannt sich der bekennende Gourmet gerne beim Gemüseschneiden: "Kochen ist das einzige Handwerk, an das ich wirklich mit großer Freude gehe. Andere mögen sich in irgendwelche Bastelkammern zurückziehen. Ich gehe am liebsten in die Küche, und es macht mir einen Heidenspaß, Julienne zu schneiden."
Die enge Verbundenheit zwischen Literatur und Kochkunst sieht Scheck auch beim Blick in die Geschichte: "Wenn Sie die heiligen Texte der Menschheit lesen, dann denken sie ja beim Talmud, beim Koran und beim Alten Testament, sie seien in die Kochbuchabteilung der Buchhandlung geraten. Kaum ist das Feste vom Flüssigen geschieden, Erde vom Firmament getrennt, schon werden Anweisungen an die Küche erteilt, was wie zubereitet werden soll."
Dennis Scheck, 1964 in Stuttgart geboren, ist als Kritiker, Übersetzer, Moderator und seit kurzem auch Buchautor für seine unterhaltsamen und respektlosen Rezensionen bekannt. Unter anderem kommentiert er regelmäßig in der ARD-Sendung "Druckfrisch" die "Spiegel"-Bestsellerliste.
Zitate aus der Meldung frei bei Nennung von hr2-kultur. Die Sendung "Doppel-Kopf" ist heute, 12. Mai, um 23.05 Uhr zu hören, oder als Podcast abrufbar. Rückfragen an hr2-kultur, Doppel-Kopf-Redaktion, Telefon: 069/155-2298.
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Datum: 12.05.2011 - 22:00 Uhr
Sprache: Deutsch
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