Neue Lehrgänge von delphi gastro-weiterbildung: Qualifizierte Küchenmeister sind gefragte Fachleute
Wer Führungskompetenz zeigen möchte, muss auch in Stresssituation kühlen Kopf bewahren. Schließlich geht es in einer Profiküche des Öfteren mal hitzig zu. In dieser Situation sind Teamplayer-Qualitäten angesagt, die auf einer Persönlichkeit mit handlungsspezifischen Befähigungen basieren. Während des momentan laufenden Küchenmeisterlehrgangs der delphi gastro-weiterbildung werden diese Tugenden gerade intensiv vermittelt. Im Mittelpunkt stehen dabei neben der Intensivierung der kochtechnischen Fähigkeiten der angehenden Küchenmeister vor allem die Vermittlung von kaufmännischem und rechtsbewusstem Handeln. Dies führt unweigerlich zu einer Erweiterung des persönlichen Kompetenzhorizonts im Betrieb.
Armin Wenge startet mit neuem Teilzeitlehrgang für angehende Küchenmeister ins Ausbildungsjahr.(firmenpresse) - „Nach wie vor spielt die berufsbegleitende Ausbildung bei den angehenden Küchenmeistern eine gewichtige Rolle“, schätzt Stephan Lück die Situation ein. Seit mehr als zehn Jahren begleitet der promovierte Ernährungswissenschaftler als didaktischer Leiter die berufsbegleitende Ausbildung der delphi gastro-weiterbildung. „Die Ausbildung stellt die Basis für spätere Führungspositionen dar. So werden aus ehemaligen Köchen hochkarätige Führungskräfte mit Brief und Siegel. Und die Branche ist auf diese Mitarbeiter angewiesen und sucht händeringend Fachpersonal mit diesem beruflichen Background.“
„Bei dem aktuellen Lehrgang hat sich einmal mehr gezeigt, dass die von uns angebotenen Unterrichtseinheiten nur einen Teil der umfangreichen Vorbereitung auf die Küchenmeisterprüfung vor der IHK darstellen“, erläutert Armin Wenge, Geschäftsführer delphi gastro-weiterbildung. „Deshalb ist die Vor- und Nachbereitung der einzelnen Unterrichtseinheiten durch die Teilnehmer sehr wichtig.“
Um sich nachhaltig auf die Prüfung vorbereiten zu können, macht das Lernen in der Gruppe Sinn. Aus diesem Grund unterstützt delphi gastro-weiterbildung die Lerngruppen nicht nur mit der kostenlosen Bereitstellung von Räumlichkeiten. „Wir bieten auch gezielte Nachhilfe durch unsere Dozenten an“, so Wenge weiter.
Der nächste Küchenmeisterlehrgang startet am 16. Januar 2012 als Teilzeitkurs. Diese Weiterbildung ist für diejenigen gedacht, die ihre Küchenmeisterqualifikation nebenberuflich erwerben möchten. Dieser Lehrgang findet einmal in der Woche statt und endet im Sommer 2013. Ende Mai startet darüber hinaus der Kompaktlehrgang mit vier Unterrichtstagen in der Woche.
Information und Anmeldung: www.gastro-weiterbildung.de
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Das in Köln ansässige Unternehmen delphi gastro-weiterbildung ist ein Geschäftsbereich der delphi Lebensmittelsicherheit GmbH. Geschäftsführer Dipl.-Ing. Armin Wenge hat bereits 1995 Hygienesicherungskonzepte wie das papierlose Eigenkontrollsystem entwickelt. Vor 15 Jahren gründete der 44-Jährige den Kölner Küchen HACCP-Zirkel. Seitdem ist das Unternehmen stetig gewachsen. Die 2002 gegründete delphi Lebensmittelsicherheit GmbH beschäftigt neun Mitarbeiter, 15 Hygienereferenten und zwölf Hygienekontrolleure. Für die delphi gastro-weiterbildung arbeiten 23 Dozenten und eine Mitarbeiterin in der Administration. 2010 erwirtschaftete das Unternehmen einen Umsatz von 550.000 Euro. Davon entfielen 80 Prozent auf den Bereich Lebensmittelsicherheit und 20 Prozent auf die delphi gastro-weiterbildung.
Information: www.gastro-weiterbildung.de
delphi gastro-weiterbildung ist ein Unternehmen der delphi Lebensmittelsicherheit GmbH
TechnologiePark Köln
Eupener Straße 150
50933 Köln
Telefon 0221 / 91 300 74
Fax 0221 / 91 300 78
www.gastro-weiterbildung.de
Pressekontakt bitte ausschließlich über:
der reporter
redaktionsbüro holger bernert
An der Geis 16
47228 Duisburg
Tel. 0 20 65 / 89 38 661
Fax 0 20 65 / 89 38 662
redaktion(at)der-reporter.net
www.der-reporter.net
Datum: 08.01.2012 - 12:02 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 549960
Anzahl Zeichen: 2453
Kontakt-Informationen:
Kategorie:
Private Weiterbildung
Meldungsart: Erfolgsprojekt
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 07.01.2012
Anmerkungen:
Armin Wenge startet mit einem neuen Teilzeitlehrgang für angehende Küchenmeister ins neue Ausbildungsjahr der delphi gastro-weiterbildung
Fotos: Holger Bernert
Diese Pressemitteilung wurde bisher 669 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Neue Lehrgänge von delphi gastro-weiterbildung: Qualifizierte Küchenmeister sind gefragte Fachleute"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
delphi gastro-weiterbldung (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
In diesem Zusammenhang sprach Wollner von einem Flickenteppich unterschiedlicher Transparenzsysteme in Deutschland. „Für uns kommt nur eine Umsetzung auf Bundesebene in Frage.“ Weiterhin machte Woller deutlich, dass, wer Transparenz herstellen und Informationen nach außen transportieren will,
Food Protect Kongress 2016 im Kölner TechnologiePark: Hochkarätige Referenten in Köln ...
Im Mittelpunkt der informativen Veranstaltung, die vom BVLK-Hygieneforum des Bundesverbandes der Lebensmittelkontrolleure durchgeführt wird, steht dabei sicherlich der Vortrag von Peter Knitsch. Der Staatssekretär im NRW-Verbraucherschutzministerium wird am Vormittag zu aktuellen Gesetzesinitiativ
2. Kongress des BVLK Hygiene Forum in Köln ...
In ihren Begrüßungsworten ließ Anja Tittes keinen Zweifel daran, dass ihr Verband Gebühren für Routinekontrollen ablehne. „Die Erhebung von neuen Gebühren trägt nicht zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit bei. Vielmehr würden Betriebe, die sich vorbildlich im Sinne des Verbrauchersch
Weitere Mitteilungen von delphi gastro-weiterbldung
Lehrreiche Erfahrungen in einem fernen Land ...
Für vier Master-Studierende der SRH FernHochschule Riedlingen ist dieser Tage ein höchst interessanter und lehrreicher vierwöchiger Aufenthalt an der Kannur University im indischen Bundesstaat Kerala zu Ende gegangen. Beide Hochschulen verbindet seit sechs Jahren eine rege wissenschaftliche Koope
Kostenloser Videokurs: So texten Sie noch besser ...
„Lies mich“ soll ein Text vermitteln - der Kurs zeigt, wie Texte strukturiert sein müssen, damit’s klappt. Er lüftet das Geheimnis, warum sich Menschen mit Informationen befassen, und nennt 5 Gründe, die Texte einfach erfolgreicher machen. Außerdem verrät der Videokurs Tricks, wie Profis
Sprachreisen zu Weihnachten nach Frankreich ...
Eine gute Ausrede den weihnachtlichen Verwandtschaftsbesuchen zu entgehen ist eine Sprachreise nach Frankreich. Vorteil in diesem Jahr: da die Feiertage auf die Wochenenden fallen, gibt es keinen Unterrichtsausfall. Bei den meisten französischen Sprachschulen entfällt ansonsten der Sprachunterrich
