Zwei Bäcker stechen zu: Eine Torte für die Tätowierer / "Die Torten-Tuner - Wir backen das!" am Dienstag, 24.1.2012, 20.15 Uhr bei kabel eins
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(ots) -
Wenn es um außergewöhnliche XXL-Torten geht, sind sie zur Stelle:
"Die Torten-Tuner" Frank Steidl und Thomas Horn. In dieser Woche ist
ihr Auftraggeber besonders anspruchsvoll. Charly Jungbluth, Inhaber
des bekanntesten Tattoo-Studio Deutschlands, will es bei seinem
Firmenjubiläum krachen lassen und bestellt nicht weniger als "die
geilste Torte der Welt" für 400 Personen. Das Konditoren-Duo
recherchiert gemeinsam mit Design-Geheimwaffe Bettina "Betty"
Schliephake-Burchardt für diesen ausgefallenen Auftrag in Charlys
Stammlokal, einem "Burlesque"-Strip Club auf der Hamburger
Reeperbahn. "Die Torten-Tuner" betreten Neuland - denn diese Welt ist
ihnen ebenso fremd wie Tattoos und Piercings. Hier lässt sich Frank
zu kreativen Höhenflügen inspirieren. Seine Vision: Eine
siebenstöckige Riesentorte mit gepiercten Marzipan-Brustwarzen,
essbaren Tattoos und einem beleuchteten Totenschädel aus hauchdünnem
Zucker als Tortenkrone. Das oberste Gebot dabei ist großartiger
Geschmack und gigantische Optik. Betty: "Die größte Herausforderung
ist eindeutig der Mittelteil mit der Airbrush-Totenkopf-Tattoo-Torte,
weil wir nicht viel Zeit für die Vorbereitung haben." Trotz Zeitdruck
läuft alles rund, doch kurz vor der Präsentation passiert ein
Missgeschick. Zerplatzt der "erotische" Traum der Torten-Tuner?
Der Torten-Tuner Tipp:
Scharfe Torte, nicht nur optisch: Rosa Pfeffer im Biskuit-Teig ist
Frank Steidls Geheimtipp, der bei der Tattoo-Torte zum Einsatz kommt.
"Pfeffer ist ein super Geschmacksträger, da kommt das Aroma viel
besser zur Geltung. Das wird so in der Konditorei normalerweise nicht
gemacht. Wir gehen neue Wege - und das schmeckt."
Dienstags, 20.15 Uhr: "Die Torten-Tuner - Wir backen das!"
24.01. Zwei Bäcker stechen zu: Eine Torte für die Tätowierer
31.01. Tortenschlacht süß-sauer! Drei Hamburger in Shanghai
07.02. Ein türkischer Tortentraum zur Hochzeit
14.02. Riesentorte für die Reeperbahn
21.02. Helden der A7! Eine Torte für die Trucker
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Datum: 20.01.2012 - 12:26 Uhr
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