stern TV - Mittwoch, 29.02.2012, 22:15 Uhr - live bei RTL, Moderation: Steffen Hallaschka
ID: 583379
Stichprobe belastet
Auch in Biofleisch finden sich antibiotikaresistente Keime. stern
TV hat ökologisch erzeugtes Hähnchen- und Schweinefleisch aus
Supermärkten und Bioläden getestet. In 19 von 38 Stichproben wurden
ESBL-positive Keime gefunden. In Schweinefleisch wurden die Keime in
zwei von zehn Proben nachgewiesen. Besonders beunruhigend: In
Hähnchenfleisch wurden in 17 von 28 Proben Erreger gefunden! Darunter
sind auch Stichproben, die mit den strengen Siegeln von Demeter, Bio-
und Naturland versehen sind. Bereits Anfang Februar hatte stern TV in
konventionellem Fleisch in jeder dritten Probe Keime nachgewiesen.
Professor Andreas Voss aus Nijmegen, weltweit einer der bekanntesten
Forscher nach den Ursachen der multiresistenten Keime, sagte in der
stern TV-Sendung am 8. Februar 2012, dass auch in Biofleisch Keime zu
finden seien. Deshalb machte die Redaktion die Stichprobe. Woher
kommen die Keime? Gibt es dennoch gute Gründe, Biofleisch zu kaufen?
Diese Fragen klärt stern TV-Moderator Steffen Hallaschka im Studio.
Zu Gast ist neben Professor Voss auch der Vorstandsvorsitzende des
Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft, Dr. Felix Prinz zu
Löwenstein.
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Pressekontakt:
Stefanie Zenke, Pressesprecherin stern TV, Tel.: 02 21/9 51 59 96 42
E-Mail: zenke@sterntv.de
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Datum: 28.02.2012 - 11:56 Uhr
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