Cola-Getränke sind sicher / Zuckerkulör-Farbstoffe werden als unbedenklich bewertet
ID: 594770
Sicherheit von so genannten Zuckerkulören auseinander. Solche
Farbstoffe werden unter anderem in Cola-Getränken verwendet. Die
Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke e.V. (wafg) weist darauf
hin, dass die in der Europäischen Union (EU) zugelassenen
Zuckerkulör-Farbstoffe auch mit Blick auf die Gehalte an
4-Methylimidazol (4-MEI) gesundheitlich nicht bedenklich sind.
Zuckerkulöre sind in der Europäischen Union gesetzlich - nach
eingehender wissenschaftlicher Prüfung ihrer Unbedenklichkeit - als
Farbstoffe in vielen Lebensmitteln zugelassene Zusatzstoffe. Im März
2011 bestätigte auf dieser Grundlage die hierfür zuständige European
Food Safety Authority (EFSA) nochmals ausdrücklich die Sicherheit der
Verwendung solcher Zuckerkulöre bei Einhaltung der spezifischen
Reinheitskriterien. Diese Vorgabe ist bei in der EU-vermarkteten
Lebensmitteln und Getränken zwingend einzuhalten. Auch weitere
wissenschaftliche Institutionen und Behörden, unter anderem die U.S.
Food and Drug Administration (FDA), haben die Unbedenklichkeit von
Zuckerkulören mit Blick auf 4-Methylimidazol (4-MEI) bestätigt.
Die zuständigen Behörden und Institutionen überprüfen - ebenso wie
die Zuckerkulöre herstellenden bzw. verwendenden Unternehmen -
kontinuierlich, ob sich neue valide Erkenntnisse ergeben, die zu
einer Neubewertung des dargelegten Sachverhalts führen. Für eine
geänderte Sicherheitsbewertung bei Zuckerkulören liegen derzeit keine
solchen Erkenntnisse vor.
Weitere Informationen zur wafg auf www.wafg.de.
Ansprechpartner:
Dr. Detlef Groß, Hauptgeschäftsführer
Wirtschaftsvereinigung
Alkoholfreie Getränke e.V.
Monbijouplatz 11
10178 Berlin
Telefon +49 30/259258-0
Telefax +49 30/259258-20
E-Mail mail@wafg.de
Internet www.wafg.de
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Datum: 13.03.2012 - 17:41 Uhr
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Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
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