Gewichtsreduzierung durch Farb-Kontraste
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leichter, wenn der Teller eine deutlich andere Farbe hat als das
Essen. Das berichtet das Frauen-Lifestylemagazin "Women's Health"
(Ausgabe 7/8, EVT 13.06.2012) unter Berufung auf eine Studie des
US-amerikanischen "Journal of Consumer Research". Danach tischt man
sich bis zu 22 Prozent weniger auf, wenn der Teller einen starken
Kontrast zu den Speisen zeigt. Durch einen starken farblichen
Unterschied könne die Portionsgröße besser eingeschätzt werden, heißt
es. Wer also großartigen Naschattacken vorbeugen möchte, sollte
beispielsweise sein Schokoladeneis künftig besser aus einer hellen
Schale essen.
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Anja Baumgarten
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Datum: 11.06.2012 - 09:00 Uhr
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