Wie gesund ist Gärtnern in der Stadt?

Forscher finden hohe Schwermetallkonzentrationen in Berliner Stadtgemüse, warnen aber vor Panik

(firmenpresse) - Urbanes Gärtnern boomt nicht nur in Berlin, sondern weltweit in Großstädten. Auch wenn die Kultur von Nahrungspflanzen auf städtischen Standorten soziale und viele andere Funktionen für Stadtbewohner erfüllen kann, bestehen Risiken. Aktuelle Untersuchungen am Institut für Ökologie der TU Berlin, die gerade im Wissenschaftsjournal "Environmental Pollution" veröffentlicht wurden, zeigen, dass Gemüse und Obst aus der Berliner Innenstadt erheblich mit Schadstoffen angereichert sein können. Betroffen sind vor allem verkehrsbelastete Standorte.

"Unsere Ergebnisse waren überraschend deutlich", berichtet Dr. Ina Säumel, die die Untersuchungen leitete. "Gemüse aus innerstädtischen Gärten kann im Vergleich zu Standard-Supermarktprodukten ein Vielfaches an Schwermetallen angereichert haben. Teilweise wurden sogar EU-Grenzwerte für Lebensmittel überschritten", sagt die Forscherin. Vor allem in der Nähe stark befahrener Straßen waren mehr Schadstoffe im Stadtgemüse, das daher nicht immer gesünder als ein Supermarktprodukt sein muss. Bei verschiedenen Gemüsearten variierten die Werte stark, sodass die TU-Forscher nicht von vornherein problematisches oder unproblematisches Gemüse identifizieren konnten. Wichtiger für das Ergebnis ist die Stadtlage, wo das Gemüse gezogen wurde.

Dr. Ina Säumel warnt allerdings ausdrücklich vor Panikmache und zitiert Forscher aus England, die eine ganzheitlichere Sicht auf selbst angebautes Stadtgemüse fordern. Bei der Risikobewertung müssten auch positive Aspekte wie die Bewegung an der frischen Luft, eine gemeinschaftliche Naturerfahrung oder die Freude am Gärtnern berücksichtigt werden.

Die Berliner Ergebnisse zeigen jedoch auch, dass die Proben weniger belastet waren, wenn die Pflanzen entfernt von Straßen angebaut wurden oder Barrieren wie Gebäude oder dichte Vegetationsbestände wie Gehölzpflanzungen zwischen stark befahrenen Straßen und dem Ort gärtnerischer Freude lagen.



Die Studie:
Säumel, I., Kotsyuk, I. Hölscher M., Lenkereit C., Weber, F., Kowarik I., (2012): How healthy is urban horticulture in high traffic areas? Trace metal concentration in vegetable crops from plantings within inner city neighbourhoods in Berlin, Germany. Environmental Pollution 165: 124-132

1.937 Zeichen

Weitere Informationen erteilt Ihnen gern: Dr. Ina Säumel, Technische Universität Berlin, Fakultät VI Planen Bauen Umwelt, Institut für Ökologie, Fachgebiet Ökosystemkunde/Pflanzenökologie, Tel.: 030 / 314-71373, E-Mail: ina.saeumel@tu-berlin.de
Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:

Themen in dieser Pressemitteilung:


Unternehmensinformation / Kurzprofil:
PresseKontakt / Agentur:
Bereitgestellt von Benutzer: Adenion
Datum: 04.07.2012 - 15:55 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 673871
Anzahl Zeichen: 2680

Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Stefanie Terp
Stadt:

Berlin

Telefon: 030/314-23922

Kategorie:

Haus & Garten

Meldungsart:
Anmerkungen:


Diese Pressemitteilung wurde bisher 386 mal aufgerufen.

TU Berlin: Sommermärchen und Hitzestress ...
Fünf Prozent aller Todesfälle in Berlin sind mit großer Wahrscheinlichkeit auf die erhöhten Sommertemperaturen zurückzuführen, haben TU-Klimatologen und ihre Partner in der DFG-Forschergruppe "Stadtklima und Hitzestress" statistisch nachweisen können. Das sind 25-mal mehr Tote als i

TU Berlin: Was 3D im Gehirn bewirkt ...
Das Experiment: 25 gesunde Probanden wurden mit einem Magnetresonanztomografen getestet. In dem Gerät bekam jede Versuchsperson 14 Filme gezeigt, die zweimal eingespielt wurden: einmal in 2D und einmal in 3D. Die Reihenfolge der 40 Sekunden langen Filme war zufällig und bei jedem Probanden anders.

TU Berlin: Antisemitismus im Internet ...
Die Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) finanziert in den nächsten drei Jahren ein Forschungsprojekt zum Thema "Antisemitismus im Internet" an der TU Berlin. Unter der Leitung der Antisemitismusforscherin Prof. Dr. Monika Schwarz-Friesel, die an der TU Berlin das Fachgebiet Allgemeine L

Weitere Mitteilungen von TU Berlin, Stabsstelle Presse,Öffentlichkeitsarbeit und Alumni

MDR Sachsen zeigt Anwendung der Jung Pumpen"Flutbox" ...
Steinhagen - Extremer Regen führt nicht selten zu einer Überflutung ganzer Straßenzüge. In solchen Fällen ist auch die Feuerwehr damit überfordert, in allen betroffenen Häusern schnell abzupumpen und so die Schäden zu reduzieren. Gut, wenn Hausbesitzer selbst vorgesorgt und rechtzeitig ein e

IMMOBILIEN-FUXX verkauft auch Ihre Immobilie ...
Immobilien-Fuxx sucht: Eigentumswohnungen in Burg, Burgtiefe, Staberdorf, Orth, Neue Tiefe, Petersdorf, Bojendorf, Wulfen, Lemkenhafen, Großenbrode Südstrand, Heiligenhafen Steinwarder, Ferienzentrum Heiligenhafen Einfamilienhäuser in Burg, Landkirchen, Petersdorf, Großenbrode, Heiligenhafen,

Immobilienmakler? Ja, bitte gerne! ...
"Sie sind ein Allrounder, mögen Ämter, Banken, Anwälte und Notare? Sie sind sportlich, kontaktfreudig, geduldig, risikofreudig, mathematisch, baulich, technisch, zeichnerisch sowie rhetorisch begabt und haben viel Freizeit? Haben Sie dazu noch eine hohe Frustrationstoleranz, mögen finanziel

Grünflächen in Schulen und Kindergärten - Rollrasen und Kunstrasen als Alternative zu Asphalt ...
Rollrasen kommt ursprünglich aus dem Bereich des Sportrasens. Viele Fußballplätze werden mit Roll-Rasen ausgestattet, um eine gleichbleibendes, perfektes Ergebnis zu bekommen und zudem eine Rasenfläche, die umgehend nach der Verlegung des Fertigrasen nutzbar ist. Ein dichter Wuchs und eine hohe