Außer-Haus-Markt ? Zahl des Monats Januar 2009
ID: 69411
1,5 Billionen Euro Weltumsatz in Außer-Haus-Märkten
Der weltweite Foodservice-Umsatz beträgt 1.588 Milliarden Euro pro Jahr. Rund ein Drittel davon wird in den USA umgesetzt; hier betragen die Pro-Kopf-Ausgaben für Essen außer Haus pro Jahr 1.287 Euro. Westeuropa hat rund 19 Prozent Anteil an den jährlichen Foodservice-Ausgaben. Die durchschnittlichen Pro-Kopf-Ausgaben für Essen außer Haus pro Jahr betragen 815 Euro, in Deutschland dagegen nur 804 Euro.
(Quelle: FACET ? Foodservice Annual Count on Expenditures and Trends / CHD-Marktreport ?Außer-Haus-Markt 2008? ? erhältlich im Foodservice Webshop*)
Weitere interessante Zahlen zum Außer-Haus-Markt:
Dezember 2008 ? Über 994 Millionen Essen in der Mitarbeiterverpflegung
November 2008 ? Über 220.000 Betriebe im Commercial Foodservice
Oktober 2008 ? 9,2 Milliarden Essen wurden 2007 in Deutschland ausgegeben
September 2008 ? Pizza in der Kantine kostet nur 3,14 Euro
August 2008 ? Nur 33% der Franzosen gehen mittags in ein Restaurant
Juli 2008 ? Durchschnittsbon in einem deutschen Restaurant beträgt 14,50 Euro
Lesen Sie weitere Daten unter:
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Ausser Haus Markt, Commercial Foodservice, Non Commercial Foodservice, Social Foodservice
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Datum: 09.01.2009 - 16:24 Uhr
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