Mehr Schlaf - mehr Tore. Melatonin steigt in die Bundesliga auf
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Mit dem "Hormon der Nacht" können Fußballer ihre Leistungsfähigkeit und Fitness steigern
Mehr Tore durch Nachtmilch? Forscher der Innovationsberatung Weihenstephan weisen auf eine Besonderheit hin: In Nachtmilch ist besonders viel natürliches Melatonin enthalten. Das Schlafhormon Melatonin beeinflusst die Schlafqualität und steuert beim Menschen den Tag- und Nachtrhythmus. Hat der Torjäger ausgeschlafen, ist er tagsüber leistungsfähiger und auch mental besser drauf.
Nach Ansicht von Dr. Heiko Dustmann, Lebensmittelexperte und wissenschaftlicher Leiter der Innovationsberatung Weihenstephan, kann Melatonin dabei von großer Bedeutung sein. Das "Hormon der Nacht" reguliert die innere Uhr und sorgt im Schlaf für die nötige Erholung von Körper und Geist. In den USA wird Melatonin pharmakologisch hergestellt und hat sich als Schlaf- und Jetlag-Mittel längst etabliert. Doch Europa kann es besser: Hier wird Melatonin in völlig natürlicher Form aus Nachtmilch gewonnen. Von Kühen, die vor Sonnenaufgang gemolken werden. Nachts produzierte Milch enthält das Vielfache an Melatonin von üblicher Milch. Aus dieser melatoninreichen Milch werden durch Gefriertrocknung Milchkristalle gewonnen, welche vor dem Schlafengehen in Milch eingerührt getrunken werden. Dies ist insbesondere für jene Menschen interessant, die während des Tages physische und mentale Hochleistungen erbringen müssen - zum Beispiel Fußballer.
Doch Milchkristalle können noch mehr: sie bringen auch den Proteinhaushalt in Schwung. Neben Melatonin enthalten Sie hochverdauliches Eiweiß. "Mit 35,5 Prozent Eiweiß pro Nachtportion können sie mehr als viele Protein-Shakes", verspricht die Herstellerfirma. Denn durch das schonende Gefriertrocknungsverfahren bleiben alle wichtigen Molkeproteine erhalten.
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Datum: 21.08.2012 - 13:34 Uhr
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