Schuhbeck hält nichts von ?Kräutern der Provence?
ID: 811174
Schuhbeck hält nichts von "Kräutern der Provence"
"Gewürzpapst" in hr2-kultur
Eines der populärsten "Zaubermittel" in deutschen Küchen, die berühmten "Kräuter der Provence", findet bei Alfons Schuhbeck keine Gnade. In hr2-kultur sagte der Münchner TV-Koch über den Gewürzklassiker: "Rosmarin würde ich immer alleine leben lassen und ihm nicht Thymian, Oregano oder Majoran als Begleiter geben." Schuhbeck, der sich nach seiner Karriere als Koch und Gastronom vor allem auch als Gewürzexperte profiliert hat, interessiert sich neben der Heilkraft auch für den Charakter der Gewürze: "Rosmarin will im Grunde - man sieht?s ja schon an seinen Stacheln - alleine dominieren und braucht als Begleiter den Knoblauch, meinetwegen den Ingwer, Zitronen- oder Orangenschale - da kannst du mit ihm spielen. Das will er. Aber er duldet nicht diesen Thymian, der ganz anders schmeckt als er."
Zitate aus der Meldung frei bei Nennung von hr2-kultur. Das komplette Interview war am Mittwoch, 6. Februar, um 12.05 Uhr, Wh. 23.05 Uhr, in der Sendung "Doppel-Kopf" zu hören oder als Podcast abrufbar unter www.hr2-kultur.de.
Hessischer Rundfunk Anstalt des öffentlichen Rechts
Bertramstr. 8
60320 Frankfurt
Deutschland
Telefon: 069/1551
Telefax: 069/1552900
URL: http://www.hr-online.de
PresseKontakt / Agentur:
Hessischer Rundfunk Anstalt des öffentlichen Rechts
Bertramstr. 8
60320 Frankfurt
Deutschland
Telefon: 069/1551
Telefax: 069/1552900
URL: http://www.hr-online.de
Datum: 07.02.2013 - 13:01 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 811174
Anzahl Zeichen: 1589
pressrelations.de – ihr Partner für die Veröffentlichung von Pressemitteilungen und Presseterminen, Medienbeobachtung und Medienresonanzanalysen
Diese Pressemitteilung wurde bisher 261 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Schuhbeck hält nichts von ?Kräutern der Provence?"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Hessischer Rundfunk (HR) (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
