Fasten mit Low Carb
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Kohlenhydratarme Ernährung als Wegbegleiter
Bild: Sigrid Rossmann/pixelio.de(firmenpresse) - Das närrische Treiben ist vorbei, nun bricht für viele eine Zeit des Fastens an. Körper, Geist und Seele wollen sich erholen und rufen nach körperlicher und zum Teil auch nach spiritueller Reinigung - die erste Fastenzeit des Jahres beginnt immer am Aschermittwoch.
Für diejenigen, die die angefutterten Pfunde schnell wieder loswerden möchten, bricht wohlmöglich eine Zeit des Hungerns an. Aber muss denn, bei einer Fastenkur, tatsächlich gehungert werden? Können nicht bestimmte Lebensmittel aus der Küche nur verbannt oder reduziert werden? Low Carb könnte ein wahrer Fastenwegbegleiter sein, denn hierbei geht es tatsächlich um eine Reduzierung von Kohlenhydraten - man könnte es auch Kohlenhydratfasten nennen.
In den meisten verarbeiteten Lebensmitteln (Fabriknahrung) stecken zu viele Kohlenhydrate, die viel Zucker und Stärke enthalten. Die tägliche und mehrfache Aufnahme von solchen Produkten, kann das Gewicht und den Darm negativ beeinflussen.
Um das Abnehmen zu erleichtern, sollten die Kohlenhydratspeicher zunächst mittels Bewegung geleert und auf eine Kohlenhydrat-Wiederaufnahme verzichtet, oder durch komplexe Kohlenhydrate ersetzt werden.
Auf keinem Fall sollte man sich aus stärke- und zuckerhaltigen Lebensmitteln versorgen, sondern sich vielmehr aus Gemüse, etwas Obst und Milchprodukte ohne Zuckerzusätze bedienen - sie enthalten komplexe Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe treiben, sondern eher konstant halten.
Wer sich auf den Low-Carb-Fastenweg begibt, wird das Gewicht gesund reduzieren. In Geflügel- und Frischfleisch, sowie frischer Fisch verbergen sich keine Kohlenhydrate und sind somit ideal für den täglichen Verbrauch und liefern zudem gute Eiweißqualität. Milch und Milchprodukte ohne Zuckerzusätze, sowie Käse und Eier liefern zusätzlich gutes Eiweiß und haben nur sehr wenige, dafür komplexe Kohlenhydrate. Gute Fette dürfen natürlich auch nicht fehlen: Raps- und Olivenöl enthalten gute Omega-3-Fettsäuren, die für den Körper lebensnotwendig sind. Diese Fettsäuren sind bekannt dafür, dass sie den Blutdruck senken, Entzündungen in den Arterien hemmen und verhindern das Verklumpen von Blutplättchen, somit wird die Gefahr an Arterienverschlüsse gebannt.
Wer diesen Weg auf sich nimmt, kann nicht nur sein Gewicht reduzieren, sondern auch vorbeugen gegen viele Zivilisationskrankheiten wie Adipositas (Fettsucht), Diabetes-Typ-2, Magen- und Darmprobleme, Migräne, Schilddrüsenerkrankungen, Alzheimer, Epilepsie, Herzinfarkt, Schlaganfälle bis hin zum Krebs. Der Krebsforscher Dr. Johannes F. Coy ist der Ansicht, dass Krebs verhindert oder ausgebremst werden kann, durch eine gesunde kohlenhydratarme Ernährung.
Mehr zum Thema Ernährung mit Low Carb finden sie unter http://www.sabinebeuke.de und http://www.jutta-schuetz-autorin.de
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Die Autorin Beuke wurde 1964 geboren und lebt mit ihrer Familie in Bremen. Mehrere Jahre arbeitete sie im Lebensmittelbereich. Vom Amtsgericht Bremen wurde sie über 20 Jahre lang als Betreuerin für eine behinderte Person eingesetzt. Zurzeit betreut sie ältere Menschen und nebenbei schreibt sie, als ehemalige Darmpatientin, Bücher mit eigenen Erfahrungsberichten und über die Ernährungsform Low Carb-kohlenhydratarme Ernährung.
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Sabine Beuke
Kasseler Str. 46
28215 Bremen
E-Mail: info.beuke(at)gmail.com
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Datum: 13.02.2013 - 11:07 Uhr
Sprache: Deutsch
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