Boubon-Vanille aus Madagaskar
ID: 873761
Neu bei Azafran.de - Boubon-Vanille aus Madagaskar
Vanille, botanisch gesehen eine Orchideenart, stammt ursprünglich aus Mexiko. Bereits die Azteken haben ihre Speisen mit den gemahlenen Vanilleschoten gewürzt – da Vanille die Eigenschaft hat, insbesondere bittere Geschmackskomponenten auszugleichen, rundeten die Azteken damit beispielsweise ihren Kakao ab. Die spanischen Eroberer haben die Vanille dann nach Europa eingeführt. In den zwanziger Jahren des 19. Jahrhunderts brachten französische Siedler die Bourbon-Vanille mit auf die Insel Bourbon, dem heutigen La Réunion bei Madagaskar, legten dort große Gewürzplantagen mit Vanillepflanzen an. Zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts kam die Bourbon-Vanille dann von der Insel La Réunion in den Nordosten Madagaskars. Diese Region ist gemeinsam mit Indonesien eines der beiden wichtigsten Anbauländer für Bourbon-Vanille geblieben.
Abhängig vom Herkunftsland gibt es erhebliche Unterschiede zwischen den einzelnen Vanille-Arten. Die in Madagaskar, La Réunion, Mauritius und auf den Komoren angebauten Arten sind wegen des milden und intensiven Aromas in Europa sehr beliebt. Die US-Amerikaner bevorzugen dagegen Vanille aus Mexiko, die weicher und etwas süsslicher schmeckt. Vanille aus Tahiti, eine eigene Art mit dem botanischen Namen Vanilla tahitensis und die Westindische Vanille, ebenfalls botanische eine eigene Art namens Vanilla pompona sind erheblich duftintensiver und werden daher eher in der Kosmetikindustrie verwendet. Die Vanille aus Indonesien wiederum wird wegen des eher rauchigen Aromas häufig in der Spirituosenindustrie angewendet.
Bourbon-Vanille wird besonders bei süssen Nachspeisen eingesetzt, harmoniert aber wegen ihrer extremen Milden auch sehr schön mit hellem Fleisch oder Fisch. Zudem ermöglichst sie bei Hummer- oder Lachsgerichten ein delikat-exotisches Aromes.
Azafran.de importiert nur besonders lange Schoten von 17 bis 19 Zentimetern Länge und hoher Qualität aus dem Nordosten der Insel Madagaskar. Die ganzen Vanilleschoten werden im OPP-Flachbeutel mit jeweils 25 Schoten verpackt und versandkostenfrei innerhalb von Europa geliefert.Weitere Infos zu dieser Pressemeldung:
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Die Azafran UG verkauft seit Dezember 2012 Gewürze von höchster Qualität in Großverpackungen zu einem bezahlbaren Preis an Kunden in ganz Deutschland und der Europäischen Union. Die Produkte des Sortiments sind frei von Pestiziden und unverfälscht. Entsprechende Laborberichte können auf Wunsch zugesandt werden.
Datum: 17.05.2013 - 10:30 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 873761
Anzahl Zeichen: 2627
Kontakt-Informationen:
Ansprechpartner: Dirk Schneider
Stadt:
Tornesch
Telefon: 04122 83 63 899
Kategorie:
Nahrung- und Genussmittel
Meldungsart: Produktankündigung
Versandart: Veröffentlichung
Freigabedatum: 17.05.2013
Diese Pressemitteilung wurde bisher 374 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Boubon-Vanille aus Madagaskar"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Azafran UG (haftungsbeschränkt) (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Weitere Mitteilungen von Azafran UG (haftungsbeschränkt)
Lebensmittel liefern lassen - Allyouneed.com ist seit einem Jahr Deutschlands neuer Supermarkt / Der erste Supermarkt für mehr Lebensqualität - für alle Menschen ...
Mitte Mai feiert der zur Deutschen Post DHL gehörende Supermarkt Allyouneed.com seinen ersten Geburtstag. "Lebensmittel liefern lassen" ist das Motto - bestellt wird Online, via Smartphone oder Tablet, geliefert wird über DHL Paket an jede Adresse in Deutschland. Mehr Lebensquali
Mit Teilen den Genuss verdoppeln / Neue Restaurantkette La Tagliatella mit Geselligkeit, Qualität und Authentizität auf Erfolgskurs in Deutschland ...
Die italienische Restaurantkette La Tagliatella verbreitet und etabliert sich in Deutschland. Authentische Gaumenfreuden mit hochwertigen, italienischen Zutaten nach traditionellen Rezepten zubereitet, 400 mögliche Pasta- und Saucen-Kombinationen, Geselligkeit wie am italienischen Familientisc
Die besten Olivenöle aus der neuen Ernte / DER FEINSCHMECKER vergibt die OLIO-Awards 2013 und erklärt, woran man ein gutes Öl erkennt ...
750 Olivenöle hatten Produzenten aus Europa, Afrika und den USA für die große Verkostung des FEINSCHMECKER eingesandt. Nach Vorauswahlen blieben immer noch rund 500 davon übrig - die Kandidaten für die OLIO-Awards, die das Magazin aus dem Hamburger JAHRESZEITEN-VERLAG jedes Jahr vergibt. Ein
Interbrand veröffentlicht Best Swiss Brands 2013 / Nescafé bleibt wertvollste Schweizer Marke ...
- Roche und Novartis verteidigen ihre Ränge - Uhrenindustrie weiter dominant - Neueinsteiger La Prairie und Emmi Auch in diesem Jahr führt Nescafé vor Roche und Novartis die Rangliste der 50 wertvollsten Schweizer Marken an. Das ist das Ergebnis der Studie "Best Swiss Bra
