Die Freien Brauer: 2014 geht die Reise klar zum Produkt Bier
ID: 987211
Gesellschafter um eine vorläufige Zwischenbilanz 2013 und eine
Einschätzung der kommenden Trends. Durch den spät startenden Sommer
sind die Umsatzzahlen der Branche eher rückläufig. Eine Umschau unter
den Freien Brauern ergab erfreulicherweise bei 60 Prozent der
Befragten gleichbleibende oder steigende Umsätze. 30 Prozent der
Befragten gaben an, dass sich die Umsatzlage im vergangenen Jahr
deutlich verbessert hat, bei 30 Prozent ist sie gleich geblieben.
Damit sehen sich die Gesellschafter bestätigt, bei der Gründung des
Verbundes vor vielen Jahren auf die richtigen Werte gesetzt zu haben.
Für das kommende Jahr wird bei den Gesellschaftsbrauereien in
erster Linie auf die Produktion von neuen Bierspezialitäten gesetzt.
So geben etwa drei Viertel der Befragten an, 2014 in dem Bereich
Produktneuentwicklung investieren zu wollen. Insgesamt schauen Die
Freien Brauer optimistisch in die Zukunft. Sie sehen einen klaren
Trend hin zu einer steigenden Bedeutung von Produktqualität und
Regionalität bei den Verbrauchern.
Die Freien Brauer sind sich einig, dass es in Deutschland eine
Wahrnehmungsveränderung bei den Konsumenten gibt. Sie wünschen sich,
dass weniger ein Einheitsgeschmack in der Bierwelt dominiert und mehr
charaktervolle Bierspezialitäten im Handel zu bekommen sind. Sie
wissen aber auch, dass diese Entwicklung noch ganz am Anfang steht.
Oder mit den Worten von Georg Schneider, Präsident der Freien Brauer,
ausgedrückt: "Die Wahrnehmung des Imagewandels ist noch sehr gering,
aber das kleine Pflänzchen wächst schnell und stark."
Pressekontakt:
Sandra Ganzenmüller
Brau Kooperation - Die Freien Brauer GmbH & Co. KG
Brackeler Hellweg 124, D-44309 Dortmund
Postfach 120103, D-44291 Dortmund
Telefon: +49 - (0) 175 / 877 98 11
Telefax: +49 - (0) 2 31 / 92 50 91 91
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Datum: 25.11.2013 - 13:01 Uhr
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