Unsere Trainer und Berater:
Carsten Lütkemann
Studium:
Betriebswirtschaft
Schwerpunkt Hotellerie, Marketing und Organisation
staatlich geprüfter Betriebswirt
Berufliche Tätigkeiten:
6 Jahre Berufserfahrung als Koch, von der Ausbildung bis zum Postenchef
5 Jahre Abteilungseiterfunktionen in den Bereichen Systemgastronomie, Bankett, Restaurant und Verkauf.
Davon 4 ½ Jahre in der 5 Sterne Hotellerie.
4 Jahre stellvertretende Geschäftsführung und Hauptabteilungsleiter
9 Jahre Direktion und Geschäftsführung in 4 und 5 Sterne Hotelbetrieben der Ketten- und Privathotellerie.
Seit Oktober 2005 selbständiger Berater und Trainer
für Hotellerie, Gastronomie.
Schwerpunkte:
Interimsmanagement, Projektmanagement, Analyse, Wirtschaftlichkeitsberechnung, betriebswirtschaftliche Grundlagen (Budget, Kennzahlenmanagement, Betriebsauswertungen nach USoA, Statistik), Bankettmanagement, Organisationsstrukturen, Personalplanung und Einkaufsmanagement.
Weiterbildung:
Führungsstrategie
Budgetplanung
USoA of the lodging industry
Ausbilder für Hotelberufe
Hotelmarketing und Verkaufsstrategie.
C.L.I.P. LÜBECK
ANALYSE | BERATUNG | COACHING | TRAINING
HEIDEBOGEN 7
D - 23923 HERRNBURG
FON: 038821 650 31
FAX: 038821 173 34
MOBIL: 01577 683 71 41
MAIL: c.luetkemann(at)clipmanagement.de
WEB: www.clipmanagement.de
und
Michael Dilger
Studium:
Geschichte, Politik, Sport
Berufliche Tätigkeiten:
5 Jahre Berufserfahrung als Trainee, Abteilungsleiter, stellvertretender Direktor
5 Jahre Direktion Großgastronomie (ACCOR + Mövenpick)
Seit 1994 selbständiger Trainer und Berater
Schwerpunkte:
Führung und Management
Kommunikation und Zusammenarbeit
Kundenorientierung
Outdoortrainings
Coaching und Selbstmanagement
Weiterbildung:
Trainerausbildung Trainerakademie München
Trainerausbildung Hermann Institut
Trainerausbildung Outdoor Centre Belgien
NLP Practitioner
Betriebspädagogik Uni Landau
C.L.I.P. MÜNSTER
ANALYSE | BERATUNG | COACHING | TRAINING
HEITBUSCH 4
D - 48163 MÜNSTER
FON: 0251 20079525
FAX: 0251 4191256
MOBIL: 0177 2007952
MAIL: m.dilger(at)clipmanagement.de
WEB: www.clipmanagement.de
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