CLIP Management

19.08.2010 - 09:08 | 2559

Über CLIP Management: Training & Beratung in Hotellerie & Gastronomie Für Ihr Unternehmen und mit Ihren Mitarbeitern den entscheidenden Vorsprung herauszuarbeiten, ist unsere Aufgabe. Mit unseren Methoden und Tools unterstützen wir Sie dabei, Ihr Qualitätsniveau weiter anzuheben. Ihre Arbeitsabläufe, die gelebte Kundenorientierung in Ihrem Unternehmen und die Kompetenzen Ihrer Führungskräfte und Mitarbeiter sind Ziel unserer Trainings- und Beratungstätigkeit.

Unsere Trainer und Berater: Carsten Lütkemann Studium: Betriebswirtschaft Schwerpunkt Hotellerie, Marketing und Organisation staatlich geprüfter Betriebswirt Berufliche Tätigkeiten: 6 Jahre Berufserfahrung als Koch, von der Ausbildung bis zum Postenchef 5 Jahre Abteilungseiterfunktionen in den Bereichen Systemgastronomie, Bankett, Restaurant und Verkauf. Davon 4 ½ Jahre in der 5 Sterne Hotellerie. 4 Jahre stellvertretende Geschäftsführung und Hauptabteilungsleiter 9 Jahre Direktion und Geschäftsführung in 4 und 5 Sterne Hotelbetrieben der Ketten- und Privathotellerie. Seit Oktober 2005 selbständiger Berater und Trainer für Hotellerie, Gastronomie. Schwerpunkte: Interimsmanagement, Projektmanagement, Analyse, Wirtschaftlichkeitsberechnung, betriebswirtschaftliche Grundlagen (Budget, Kennzahlenmanagement, Betriebsauswertungen nach USoA, Statistik), Bankettmanagement, Organisationsstrukturen, Personalplanung und Einkaufsmanagement. Weiterbildung: Führungsstrategie Budgetplanung USoA of the lodging industry Ausbilder für Hotelberufe Hotelmarketing und Verkaufsstrategie. C.L.I.P. LÜBECK ANALYSE | BERATUNG | COACHING | TRAINING HEIDEBOGEN 7 D - 23923 HERRNBURG FON: 038821 650 31 FAX: 038821 173 34 MOBIL: 01577 683 71 41 MAIL: c.luetkemann(at)clipmanagement.de WEB: www.clipmanagement.de und Michael Dilger Studium: Geschichte, Politik, Sport Berufliche Tätigkeiten: 5 Jahre Berufserfahrung als Trainee, Abteilungsleiter, stellvertretender Direktor 5 Jahre Direktion Großgastronomie (ACCOR + Mövenpick) Seit 1994 selbständiger Trainer und Berater Schwerpunkte: Führung und Management Kommunikation und Zusammenarbeit Kundenorientierung Outdoortrainings Coaching und Selbstmanagement Weiterbildung: Trainerausbildung Trainerakademie München Trainerausbildung Hermann Institut Trainerausbildung Outdoor Centre Belgien NLP Practitioner Betriebspädagogik Uni Landau C.L.I.P. MÜNSTER ANALYSE | BERATUNG | COACHING | TRAINING HEITBUSCH 4 D - 48163 MÜNSTER FON: 0251 20079525 FAX: 0251 4191256 MOBIL: 0177 2007952 MAIL: m.dilger(at)clipmanagement.de WEB: www.clipmanagement.de

Weitere Infos zum PresseFach:
http://www.clipmanagement.de

Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Beratungs- und Trainingsthemen von C.L.I.P. Berschreibungen auf der Internetseite: http://www.clipmanagement.de Analyse Machbarkeitsstudie Wirtschaftlichkeitsanalyse Hotel Check Mystery Check Mystery Call Kundenbefragung Beratung Interimsmanagement Unterstützung Pre-Opening Phase DOIT TransferTraining Strategietools: Leitbildentwicklung Entwicklung und Einführung von Qualitätsstandards Personalauswahl und -planung Einführung von Budget, Forecast und Controlling Einführung Marketingplan Einarbeitungsprogramm für neue Mitarbeiter Einführung Personalentwicklung Professionelles Bankettmanagement Coaching BetriebsCoaching TeamCoaching FührungskräfteCoaching Training Management und Mitarbeiterführung: Führen mit Zielen Führen mit Zahlen Führung im Outdoortraining Das Führungsteam professionell managen Mitarbeiter für den Wandel gewinnen Vom Mitarbeiter zur Führungskraft Dutymanager – Aufgaben und Führung in Stellvertretung Management und Führung von Abteilungen Wie werden wir die Besten? Kommunikation und Teamarbeit: Kommunikation und Meetingkompetenz Führen von Mitarbeitergesprächen Teamarbeit im Outdoortraining Gesprächskompetenz am Gast Kundenorientierung und Reklamation: Gastorientierung für Servicemitarbeiter Umgang mit Reklamationen Reklamationsmanagement Kundenbindung durch optimale Betreuung bei Veranstaltungen Gastorientierung an der Rezeption Jeder Mitarbeiter ist ein Gastgeber Umsatzsteigerung und zufriedenere Gäste durch Verkaufsorientierten Service Budgetplanung und Controlling: Budgetplanung, Controlling und Kennzahlen Grundlagen Marketingplan Selbst- und Zeitmanagement

Referenzen
Referenzen Hotellerie & Gastronomie: Bayer AG Gastronomie Bel Deutschland GmbH Columbia Hotels Culinaria / Stadthalle Wuppertal Deutsche Bahn AG Dienstleistungszentrum Gastronomie Dorint AG Hotel + Sportresorts Etap Hotels Gasthaus AG Hotelkonzeption Hanstein Hotel Zugspitze Janny’s Eis Franchise GmbH Juweel gGmbH Kempinski Hotel Gravenbruch Lindner Hotels Die Lohner’s meine Bäckerei Manns Fruchtimport Masterfoods – Piepenbrock Mitropa Autobahnraststätten Neue Dorint GmbH Nur Hier Großbäckerei Seehotel Großherzog von Mecklenburg SportSchloss Velen SV Deutschland The NewGen Hotels The New Yorker Hotel Welcome Hotels Referenzen CLIP andere Branchen: ADCO /DIXI Ratingen Akademie des Innenministeriums NRW ALKÜ Ladenbau Kreiensen Alldesign Mönchengladbach AVIA Kuehmichel Ballgreen Kassel Bayer AG IT Fortbildung Bayer AG Gastronomie BP Deutschland BRG Bahnreinigung Hamburg Deutsche Bahn AG Deutsches Rundfunkarchiv Felix Schöller Georgsmarienhütte Givenchy Parfums Kalkwerke Oetelshofen Karmann Osnabrück Kaufhaus Schwager Kromschröder AG Mercedes Benz AG Mohr Decor Wuppertal Nordhessischer VerkehrsVerbund Piepenbrock Unternehmensgruppe Provinzial Essen Rohde & Schwarz München SGL Carbon AG Sparkassenakademie Straßenbau Nordrhein-Westfalen Unternehmensgruppe Dr. Eckert Verkehrswacht Parkplatz GmbH Voß Edelstahlhandel GmbH Wald & Holz Landesbetrieb NRW

Firma: Heidebogen 7

Kontakt-Informationen:
Telefax: 038821 17334
Stadt: Herrnburg
Telefon: 038821 65031

Art der Firma: Dienstleister
Freigabedatum: 19.08.2010
Veröffentlichung: Veröffentlichung
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