FIZ Fisch-Informationszentrum e.V.
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Letzte Pressemitteilungen

Nordsee-Seelachs verliert MSC-Siegel / Eine sachliche Einordnung


Der Verlust des MSC-Siegels für Nordsee-Seelachs wirft Fragen auf: Was steckt dahinter? Was bedeutet das für die Einschätzung von Nachhaltigkeit? U ...


02.09.2025 | Nahrung- und Genussmittel


Warum Nachhaltigkeit bei Fisch nicht auf dem Etikett endet


Transparenz und Orientierung - das wünschen sich viele Verbraucherinnen und Verbraucher beim Einkauf von Fisch. Kein Wunder: Themen wie Nachhaltigkei ...


04.08.2025 | Handel


Relaunch: FIZ-Website jetzt moderner, nutzerfreundlicher und informativer


Die Website des Fisch-Informationszentrums (FIZ) Hamburg zeigt sich ab sofort im neuen Design. Der überarbeitete Online-Auftritt bietet schnellen Zug ...


03.07.2025 | Handel


Fisch und Meeresfrüchte als Antwort auf die Klimakrise? / Umweltwissenschaftler Björn Suckow über nachhaltige Lösungen aus dem Wasser


Ob Fisch aus der Nordsee, Lachs aus Aquakultur oder Muscheln von der Küste: Lebensmittel aus dem Wasser sind nicht nur gesund, sie könnten auch eine ...


20.05.2025 | Nahrung- und Genussmittel


Jung, gesund, global: Sushi-Trend belebt Fischkonsum


Asiatische Küche liegt im Trend - und Sushi ist ihr Aushängeschild. Frisch, leicht und voller Geschmack steht das japanische Traditionsgericht sinnb ...


15.04.2025 | Universität & Fach-Hochschule


Trendcheck 2025: So gut passen Fisch und Meeresfrüchte zu den aktuellen Ernährungstrends


Die Ernährung der Zukunft ist nachhaltig, individuell, funktional und gesund - das zeigt der neue Trendreport des Bundeszentrums für Ernährung (BZf ...


04.03.2025 | Nahrung- und Genussmittel


Romantik auf dem Teller: Mit Meeresfrüchten wird das Valentinstags-Dinner zum sinnlichen Erlebnis


Kurbeln Austern wirklich die Libido an? Und wie können Jakobsmuscheln zu einem romantischen Abend beitragen? Der Valentinstag steht vor der Tür - un ...


11.02.2025 | Gesundheitswesen - Medizin


Gesund und fit durchstarten: Mit Fisch und Meeresfrüchten / Helden einer proteinreichen Ernährung


Neues Jahr, neue Chance, neues Ich? Wer 2025 mit dem Vorsatz startet, sich gesünder zu ernähren, mehr Sport zu treiben oder sogar ein paar Kilo zu v ...


10.01.2025 | Gesundheitswesen - Medizin


Tradition trifft Inspiration: Warum Fisch eine nachhaltige Rolle in der Weihnachtsküche spielt


Der Duft von Gewürzen, das Leuchten der Kerzen und die Vorfreude auf ein festliches Mahl - in vielen deutschen Haushalten spielt gutes Essen zu Weihn ...


05.12.2024 | Unternehmensberatung


Keine Angst vor Meeresfrüchten / Muscheln, Garnelen und Co. einfach und gesund zu Hause genießen


Wer einmal Jakobsmuscheln in der Pfanne mit etwas Pesto zubereitet, wird feststellen: Das ist so kinderleicht wie das Braten von Hähnchen - und minde ...


29.10.2024 | Handel


Fisch auf jeden Tisch / Appetit auf Fisch und Meeresfrüchte hat zugenommen (mit Bild)


Fisch und Meeresfrüchte schmecken den Verbrauchern in Deutschland. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 15,7 kg (Fanggewicht) sind mehr Fische und M ...


08.09.2010 | Wirtschaft (allg.)




 

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