Optimahl Catering GmbH

Optimahl Catering GmbH
Die bio-zertifizierte Optimahl Catering GmbH aus Berlin zählt zu den führenden Unternehmen der Branche in Deutschland. 1994 als Kleinunternehmen von Mirko Mann und Ulrich Schulze gegründet, realisiert Optimahl heute deutschland- und europaweit innovative Catering-Konzepte für seine zahlreichen Auftraggeber aus Wirtschaft, Politik, Gesellschaft und Sport. In 2019 bewirtete das Optimahl-Team fast 130.000 Gäste auf knapp 1.000 Veranstaltungen. Beste Produktionsbedingungen in einer der größten Küchen Europas stehen bei Optimahl im Einklang mit höchstem Anspruch an die Qualität von Zutaten, Speisen und Inszenierung.

Berlin Partner schafft Austausch und Nähe mit digitalem Lunch

Die Mitglieder von Berlin Partner rücken in Zeiten sozialer Distanz auf digitaler Ebene eng zusammen und fanden mit Meet & Eat ein neues Format für ihren sonst persönlichen Austausch. Ausgewählte Teilnehmer lädt Berlin Partner zum neuen digitalen Lunch, und die Optimahl Catering GmbH unters ...

08.06.2020 | Vermischtes

Optimahl verwöhnte die Gäste beim Snow Polo 2020 in Kitzbühel

Der Bendura Bank Snow Polo World Cup, wie er seit 2016 offiziell heißt, aktiviert alljährlich nicht nur ein illustres Publikum mit hohem V.I.P.-Faktor, sondern ist eine der wichtigsten Veranstaltungen des Polo-Sportjahres. Traditioneller Höhepunkt des Events ist die V.I.P.-Party Polo Player� ...

31.01.2020 | Vermischtes

Optimahl kreiert winterliche Eisvariationen

Eis lockt und hebt die Stimmung inzwischen zu jeder Jahreszeit – Sommer wie Winter runden die verführerischen Kreationen die Speisenauswahl als Dessert ab und längst hat sich die Optimahl-Eisdiele in der Catering-Welt etabliert. Sommer wie Winter ist die Optima(h)le Eiszeit. Mit dem Gespür f ...

25.11.2019 | Vermischtes

Optimahl schnürt das Service-Paket für die Weihnachtsfeier

Wer seine Weihnachtsfeier zügig bucht, wird belohnt mit den schönsten und aufregendsten Locations in Berlin und Umgebung. Die sind schnell vergeben, bereits jetzt lohnt es sich, Ausschau nach den Top-Locations der Hauptstadt und ihrer Umgebung zu halten. Und wer mehr als nur ein perfektes Catering ...

22.11.2019 | Vermischtes

Optimahl übernahm Bewirtung bei Merkel-Besuch im Naturkunde-Museum

Die Kanzlerin informierte sich über die Forschungsarbeit, die strukturierten Bildungsprogramme sowie den Zukunftsplan des Forschungsmuseums. Im Anschluss sprach Merkel mit Schülerinnen und Schülern über biologische Vielfalt und den Klimawandel. Das Catering der Veranstaltung übernahm das Berlin ...

31.07.2019 | Vermischtes

Köstliche Desserts in verschiedenen Variationen von Optimahl

Für die Sweet Poke Bowls steht eine Vielzahl von Zutaten für die Gäste zur Auswahl, die sie frei kombinieren können. Fernöstlicher, süßer Sushi-Reis trifft auf Früchte wie Ananas und Mango sowie Köstlichkeiten aus aller Welt wie Popcorn, Browniewürfel, Crepes oder auch Kaiserschmarrn. Abge ...

01.07.2019 | Nahrung- und Genussmittel

Stölzle Lausitz feierte Jubiläum mit Optimahl Catering

Für das Catering an den beiden Veranstaltungstagen sorgte der Hauptstadtcaterer Optimahl aus Berlin. Der erste Tag des Jubiläums gehörte den rund 400 Mitarbeitern. Neben Spaß, Musik und Unterhaltung konnten sie sich an einem Buffet zum Thema „Jahrmarktfest“ erfreuen – passend zu den akt ...

27.06.2019 | Vermischtes

Optimahl Catering verwöhnte Besucher beim Beach Polo World Masters

Vor wenigen Tagen fand die achte Auflage der Polar Twist Beach Polo World Masters in Warnemünde statt. Sechs international besetzte Teams mit jeweils drei Spielern traten gegeneinander an und brachten dabei 60 Pferde zum Einsatz. „Die traumhafte Kulisse am nahezu einzigartig breiten Strand ist im ...

25.06.2019 | Vermischtes

Optimahl ermittelt Trendeis für Frühling/Sommer 2019

Durchsetzen konnten sich für die anstehende Eissaison Eihoch3, Knallbrause Kirsch-Vanille, Rote Grütze mit Vanillesauce, Werderaner Baumblüte Apfel-Birne-Holunder, Emma’s Nachspeise mit Frischkäse & Bio-Honig, Berliner Luft mit weißen Trauben und Minze sowie Kalter Hund mit Nougat. Die ...

01.04.2019 | Vermischtes

Optimahl startet Voting für das „Eis des Jahres“

Vorher sind allerdings wochenlange Testläufe bei Optimahl erforderlich, wenn die Küchenchefs die neuen Rezepturen ermitteln. Jetzt ist es wieder soweit, die „Neuen“ stehen fest. Das Motto in diesem Jahr lautet „Berlin, Berlin“ und gibt die Geschmacksrichtungen vor. Zur Auswahl stehen di ...

18.03.2019 | Nahrung- und Genussmittel

Achtsamkeit als Teambuilding-Maßnahme in der SeeLodge bei Berlin

Mit der SeeLodge bietet der Hauptstadtcaterer Optimahl eine idyllische Veranstaltungsstätte am Kremmener See – nur eine gute halbe Stunde Fahrzeit vom Berliner Zentrum und dem Alexanderplatz entfernt. Die SeeLodge bietet Teilnehmern von Corporate Events, Meetings, Seminaren und Tagungen ein natur ...

12.02.2019 | Vermischtes

Kulinarische Expertise von Optimahl für die Publishers‘ Night

Das Catering-Unternehmen aus Berlin hatte für die Veranstaltung in der Hauptstadtrepräsentanz der Telekom ein hochwertiges Speisen-Ensemble zusammengestellt. Die Publishers Night‘ ist eine der wichtigsten Galaveranstaltungen in der deutschen Medienlandschaft. Hier kommen alljährlich Spitzenv ...

21.12.2018 | Vermischtes

Traditionen müssen gepflegt werden . . .

Eis geht immer – auch im Winter. Optimahl Geschäftsführer Mirko Mann weiß das, hat sein Küchenteam um kreative Vorschläge für aufregende neue Eisspezialitäten gebeten und seine Kunden abstimmen lassen. Die Ergebnisse erfreuen seither die Gäste vieler Events, die sich an der Optimahl Eisdie ...

12.12.2018 | Vermischtes

Optimahl Catering bekommt Auftrag für Poloturnier in Kitzbühel

Die Veranstaltung gilt als weltgrößtes Polo-Turnier auf Schnee und wird am ersten Tag in der Kitzbüheler Innenstadt eröffnet. Anschließend geht es raus auf das Turniergelände vor der großartigen Kulisse des Wilden Kaisers. Hier übernimmt das Optimahl Team wie in den Vorjahren das Catering im ...

07.11.2018 | Vermischtes

Barbecue wird zum Ganzjahresthema im Eventcatering

Das Optimahl „Eisenschwein“, bürgerlich auch weniger bildprägend als Gar-Küche bezeichnet, ist eine reine Eigenkonstruktion. Es dominiert mit seiner Größe jeden „Grillplatz“ am Veranstaltungsort, besteht aus Eisen und ist entsprechend schwergewichtig, wird mit brennenden Holzscheiten be ...

05.11.2018 | Vermischtes

Koch-Azubi im Eventcatering?

Marketing-, Medien- und Kultur-Events bieten nicht nur „Glanz und Gloria“ an den schönen Plätzen dieser Welt, sondern verzeichnen auch seit vielen Jahren stabile Zuwachsraten. Dieses „immer mehr“ bei der Anzahl und den Herausforderungen von Veranstaltungen hat die Entwicklung eines florier ...

20.06.2018 | Bildung & Beruf

WM-Burger in Schwarz-Rot-Gold bei Optimahl

Der „Schwarze“ basiert auf einem Bun mit Pflanzenkohle und ist mit Pulled Beef, Zwiebeln, Essiggurken und Salatherzen belegt, getoppt mit einer BBQ-Whiskysauce. Beim „Roten“ handelt es sich um einen vegetarischen Mini-Burger mit Quinoa-Rote Beete Paddi, Ruccola und Tomatenrelish, während de ...

14.06.2018 | Vermischtes

Optimahl Catering „fest im Sattel“ bei den Poloturnieren in Kitzbühel, Hörnum, Warnemünde und Berlin

Mit einem Besucherrekord endete der diesjährige Julius Bär Beach Polo World Cup in Hörnum auf Sylt. Die Polo Events auf Sylt gehören seit 20 Jahren zu den großen Ereignissen auf der Insel und im europäischen Polosport. Das Beach Poloturnier findet jährlich über Pfingsten in Hörnum statt. ...

12.06.2018 | Vermischtes

Optimahl präsentiert die neuen Eisspezialitäten für Frühling und Sommer 2018

In diesem Jahr lautet das Thema „Sweet Cakes“. Darauf aufbauend gibt es eine große Auswahl an „eisigen“ Geschmackserlebnissen. Die Palette reicht von Kalter Hund, Mohnkuchen und Apfel-Streusel über Mandarine-Schmand, Erdbeer- und Rüblikuchen bis zu Blueberry Cheesecake und Schwarzwälderk ...

04.04.2018 | Vermischtes

Optimahl übernahm kulinarische Betreuung beim Snow Polo in Kitzbühel

Der World Cup ist eine der wichtigsten Veranstaltungen des Polo-Sportjahres und zieht alljährlich ein illustres Publikum an. Gesellschaftlicher Höhepunkt ist die V.I.P.-Party Polo Player‘s Night am Abend des vorletzten Turniertag. Für die kulinarischen Aspekte während des gesamten Turniers ...

20.02.2018 | Vermischtes

Optimahl stellt die Wintereis-Spezialitäten für 2017/18 vor

Ganz neu sind die Wintereis-Spezialitäten 2017/18, die gerade vorgestellt wurden. „Natürlich haben wir diese Sorten vorher ausgiebig getestet. Dafür waren wir mit unserer Eisdiele auf Tour und haben unsere Kunden besucht, um ihre ungefilterte und ehrliche Meinung einzuholen. Sie haben mit ihrem ...

02.11.2017 | Vermischtes

Optimahl Catering veredelt Getränke mit Frozen-Lollipops

Die Frozen-Lollipops werden anstelle von Beeren, Likör, Sirup oder Eiswürfel ins Glas gegeben. Dabei veredeln sie das Getränk nicht nur, sondern halten es auch lange Zeit angenehm kühl. Der Clou: Sobald die Lollipops mit einem kohlensäurehaltigen Getränk in Berührung kommen, bilden sich klein ...

03.05.2017 | Vermischtes

Optimahl Catering baut Gastronomiekonzept auf Galopprennbahn aus

Für das leibliche Wohl der Gäste auf der Traditionsrennbahn sorgt das Berliner Catering-Unternehmen Optimahl. Nachdem der Eventprofi in der Saison 2016 bereits die VIPs der Clubtribüne mit kulinarischen Highlights verwöhnt hat, ist Optimahl jetzt mit einem erweiterten Gastronomiekonzept an den S ...

25.04.2017 | Hotel und Gaststätten

Optimahl lädt zur Site Inspection in die SeeLodge ein

Während der Site Inspection bekommen Gäste die Möglichkeit, die SeeLodge mit ihren vielseitigen Möglichkeiten im Indoor- und Outdoorbereich kennenzulernen. Auch für die bequeme An- und Abreise hat Optimahl gesorgt: Ein Shuttle bringt die Besucher alle zwei Stunden – um 12 Uhr, 14 Uhr und 16 U ...

20.03.2017 | Vermischtes

Optimahl launcht neuen Online-Auftritt

Die Website überrascht den Besucher mit vielen neuen Tools und Informationen. So können Inhalte und Visuals angeklickt und so als persönliche Highlights markiert werden. Die daraus generierte „Lieblingsliste“ ergänzt dann automatisch das Anfrageformular. Damit bekommt das Team von Optimahl e ...

24.02.2017 | Vermischtes

Geschäftsjahr 2016: Optimahl steigert Umsatz auf mehr als 8,6 Mio. EUR

Optimahl Catering hat das Jahr 2016 mit einem neuen Rekordergebnis abgeschlossen und kann damit seine führende Marktposition weiter ausbauen. Der biozertifizierte Catering-Anbieter aus Berlin erwirtschaftete einen Umsatz von 8,6 Mio. EUR. Mehr als 138.970 Gäste profitierten bei knapp 1.190 Veranst ...

20.02.2017 | Vermischtes

Berliner Cateringmanufaktur Optimahl beim Polo World Cup in Kitzbühel

Der World Cup gilt als eine der wichtigsten Veranstaltungen des Polo-Sportjahres und zieht alljährlich ein illustres Publikum an. Gesellschaftlicher Höhepunkt ist die V.I.P.-Party Player‘s Night am vorletzten Turniertag. Ein Höhepunkt des gesamten Turniers ist dabei auch das Catering vom Berlin ...

12.01.2017 | Dienstleistung

Optimahl übernahm Catering für Präsentation des Ford Fiesta in Köln

Zentral im Scheinwerferlicht des Neuheiten-Reigens in der sogenannten W-Halle im Ford Werk in Köln-Niehl stand dabei der neue Ford Fiesta. Die mittlerweile achte Generation des Kleinwagen-Bestsellers wurde vor 2.500 Händlern und Mitarbeitern von Mark Fields, Vorstandsvorsitzender der Ford Motor Co ...

06.12.2016 | Dienstleistung

Trendgetränke mit Kokoswasser aus der Cateringmanufaktur Optimahl

„coconut & tea” enthält gleich zwei Trendgetränke: Neben Kokoswasser begeistert die Rezeptur mit einer Eistee-Mischung aus grünem Tee mit Honig, Ingwer und frischer, aufgekochter Minze sowie Ananassaft und Limettensaft. „coco fresh“ besteht aus Kokoswasser, Johannisbeersaft, Blutorang ...

03.08.2016 | Nahrung- und Genussmittel

Seelodge: Events und Tagungen am Kremmener See bei Berlin

Die Seelodge ist im Landhausstil nach dem Vorbild afrikanischer Naturpark-Lodges auf 64 Pfählen erbaut. Helle Wände aus Kiefer verbinden sich hier mit dunklem Möbelinterieur harmonisch zu einer Veranstaltungsstätte mit Wohlfühl-Ambiente. Die vorgelagerte Privatinsel, eine Seebrücke und ein eig ...

27.07.2016 | Vermischtes

Von Berlin nach Kitzbühel

Champagner, Schnee und Schlemmereien gibt‘s zum 13. Mal wieder vom 15. bis 18. Januar 2015 in Kitzbühel beim „13. Valartis Bank Snow Polo World Cup“. Bereits zum 8. Mal zeichnet der erfolgreiche Berliner Caterer Optimahl für den exklusiven Society-Event verantwortlich, der als weltgrößtes ...

14.01.2015 | Nahrung- und Genussmittel