Renate Blaes

Gegründet im Jahr 2019 von der Fotografin, Autorin und Hobbyköchin Renate Blaes, steht das Kochlustblog für Kreativität, Saisonalität und bewussten Genuss. Mit neuen Rezeptideen inspiriert es dazu, ungewöhnliche Wildkräuter und Wildpflanzen als festen Bestandteil der modernen Küche zu etablieren.

Schwefelporling statt Schweineschnitzel - Breitwegerichsamen statt Paniermehl

Schondorf/Ammersee, 9. August 2026 - Was aussieht wie ein knuspriges Schnitzel, ist nicht aus Fleisch: Renate Blaes verwendet für ihre ungewöhnliche Variante den schmackhaften Baumpilz namens Schwefelporling und paniert ihn mit Breitwegerichsamen. Das Rezept steht beispielhaft für die kreative ...

10.08.2026 | Vermischtes

"Scheißpfläumle"? Von wegen!

Schondorf/Ammersee, 28. Juli 2026 - Dieses Jahr hängen die Kirschpflaumenbäume besonders voll. Gelbe, rote und violette Früchte hängen dicht an dicht an den Zweigen. Eigentlich eine Einladung zum Ernten - wären da nicht die Vorurteile gegenüber der kleinen Frucht. "Scheißpfläumle&quo ...

29.07.2026 | Vermischtes

Kochlustblog - kreative Wildkräuterküche am Ammersee

Seit 2019 begeistert das Kochlustblog Genießer und Hobbyköche mit außergewöhnlichen Rezepten rund um heimische Wildkräuter und Wildpflanzen. Was als Leidenschaft für das Sammeln und Experimentieren begann, hat sich zu einer inspirierenden Plattform für kreative Naturküche entwickelt. Gef� ...

26.02.2026 | Vermischtes

Renate Blaes

Schwefelporling statt Schweineschnitzel - Breitwegerichsamen statt Paniermehl

"Scheißpfläumle"? Von wegen!

Kochlustblog - kreative Wildkräuterküche am Ammersee

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