Saffron 345 Momtaaz Ltd.

Die Saffron 345 Momtaaz Ltd. ist spezialisiert auf den Import und Großhandel von hochwertigem Safran aus dem Iran. Der Vertrieb von Negin und Sagol Safran erfolgt weltweit ohne Zwischenhandel, denn der Safran wird direkt vom Erzeuger aus dem Iran nach Deutschland transportiert. Die Qualität des importierten Safran wird regelmäßig durch gezielte Kontrollen überwacht, damit eine gleichbleibend hohe Qualität der Inhaltsstoffe Crocin, Safranal und Picrocrocin gewähleistet werden kann. Bei Fragen zur Qualität, Mengenrabatten und Lieferzeiten stehen die Experten der Saffron 345 Momtaaz Ltd. gerne zur Verfügung.

Backen mit Safran bringt Farbe in dien Kuchen

"Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen. Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen, Eier und Schmalz, Zucker und Salz, Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gehl! Schieb, schieb in'n Ofen 'nein." Jeder kennt dieses Kinderlied und es ist viel Wahres dran. ...

31.03.2013 | Gesundheitswesen - Medizin

Fischgerichte mit Safran haben eine ganz besondere Note

Safran und Fisch harmonieren wunderbar miteinander, denn der Geschmack des Fischs wird von dem kräftigen Gewürz nicht überdeckt, sondern erhält durch Safran eine besondere Note. Dabei ist es nicht wichtig, ob man den Fisch direkt würzt oder die Beilagen. Neben dem besonderen intensiven Aroma ve ...

19.03.2013 | Gesundheitswesen - Medizin

Eine mediterrane Paella ist ein Klassiker der spanischen Küche

Der Trend in deutschen Küchen geht immer mehr zu südländischen Gerichten. So bekommt man Urlaubsfeeling auf den Tisch. Eine Paella ist ein spanisches Reisgericht aus der Pfanne und das Nationalgericht der Region Valencia und der spanischen Ostküste. Die spanische Küche ist zwar sehr regional ge ...

26.01.2013 | Gesundheitswesen - Medizin

Vegetarische Küche ist abwechslungsreich und kreativ

Viele denken, dass zu jeder Hauptmahlzeit Fleisch gehören muss. Dieses erweist sich als nicht korrekt. Es schadet niemandem zwischendurch auf Fleisch zu verzichten. Die vegetarische Küche verzichtet, mit Ausnahme von Milchprodukten, Eiern und gegebenenfalls auch Honig, bewusst auf tierische Lebens ...

17.01.2013 | Gesundheitswesen - Medizin

Gewürze verfeinern das Essen und das Leben

Die Verfeinerung der Speisen durch die Aromen und ätherischen Öle der Gewürze sorgt für kulinarische Genüsse. Gewürze sind Pflanzenteile wie Blätter, Früchte, Blüten, Saft, Rinden, Samen oder Wurzeln, die in frischer oder getrockneter Form verwendet werden. Dabei finden Gewürze nicht nur a ...

22.12.2012 | Gesundheitswesen - Medizin

Safranfäden werden seit Jahrhunderten in Handarbeit geerntet

"Sei gelb"; treffender kann die Übersetzung des Namens Safran aus dem Persischen gar nicht sein. Früher wurden die Safranfäden zum Färben von Textilien und Fleisch verwendet, wobei die Höhe des Färbegehaltes (in Crocin angegeben) ausschlaggebend für die Intensität des Endergebnisse ...

17.12.2012 | Gesundheitswesen - Medizin

Gewürze aus dem Iran haben eine lange Geschichte vorzuweisen

Geschmackserlebnisse wie aus den Märchen aus 1001 Nacht. In der iranischen Küche wird natürlich auch Fleisch, meistens in Form von Hackfleisch, gegessen. Dazu reicht man verschiedene Gemüse wie Zucchini und Auberginen, Linsen, Bohnen und Erbsen sowie Reis. Bei dem traditionellen Gericht "Ta ...

29.11.2012 | Gesundheitswesen - Medizin

Safran aus dem Iran hat eine lange Geschichte

Mit 90-96% der 140-210 Tonnen Safran, die jährlich weltweit gehandelt werden, erweist sich der Iran als der Hauptlieferant eines der teuersten Gewürze. 120-190 Tonnen werden jedes Jahr geerntet, wobei die Region um Mashhad den meisten Safran produziert. Bereits in der Antike wurde im Iran, dem ehe ...

25.11.2012 | Dienstleistung

Saffron 345 Momtaaz Ltd.

Backen mit Safran bringt Farbe in dien Kuchen

Fischgerichte mit Safran haben eine ganz besondere Note

Eine mediterrane Paella ist ein Klassiker der spanischen Küche

Vegetarische Küche ist abwechslungsreich und kreativ

Gewürze verfeinern das Essen und das Leben

Safranfäden werden seit Jahrhunderten in Handarbeit geerntet

Gewürze aus dem Iran haben eine lange Geschichte vorzuweisen

Safran aus dem Iran hat eine lange Geschichte

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