Mitteldeutsche Zeitung: zu Essgewohnheiten der Deutschen
ID: 1006406
es in Deutschland nicht geben. Ein Kulturwandel lässt sich nicht
verordnen. Er muss sich informell in der Gesellschaft vollziehen.
Dafür gibt es zum Glück Ansatzpunkte. Besserverdiener und -gebildete
kaufen längst Bio, besinnen sich auf regionale Zutaten. Es kommt nun
darauf an, dass diese Besinnung kein Oberschichttrend bleibt, während
Geringverdienern und Bildungsfernen die "Armuts-fettleibigkeit"
droht. Diese Einsicht aus der hitzigen Wahlkampfdebatte um
fleischfreie Kantinen-Tage sollte niemand ignorieren.
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Mitteldeutsche Zeitung
Hartmut Augustin
Telefon: 0345 565 4200
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Datum: 16.01.2014 - 20:15 Uhr
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Halle
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Politik & Gesellschaft
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