Weser-Kurier: Zur Vergabe der Michelin-Sterne schreibt Heinz Holtgrefe:
ID: 1132064
Bentheim und auf Norderney knallten gestern die Champagner-Korken.
Restaurant-Besitzer, Küchenmanschaften und Service-Brigaden lagen
sich freudestrahlend in den Armen. Grund für den Jubel: Neue oder
behauptete Sterne vom Michelin Restaurant Guide. Und Bremen?
Pustekuchen! Die Zeiten sind lang vorbei, zu denen sich Grashoff, die
Villa Verde im Weserstadion, die L'Orchidée im Ratskeller oder das La
Terrasse im Park Hotel derart schmücken konnten. Weshalb gibt es in
der Hansestadt keine wirkliche Spitzenküche mehr? Erstens: Weil
solche Betriebe selbst bei dem in der Sterneküche notwendigen
Preisniveau permanent rote Zahlen schreiben, wenn sie nicht von einem
Hotel oder Sponsor subventioniert werden. Zweitens: Weil die
Bremerinnen und Bremer nicht oft genug bereit waren, in der
Topgastronomie essen zu gehen. Doch sage niemand, es sei nicht
genügend Geld da, die Häuser der zweiten und dritten Liga sind häufig
sehr gut besucht. Sterneküche ist teuer, höre ich oft als Begründung
für die Abstinenz. Das Gegenteil ist richtig: Diese Art des Speisens
ist im Wortsinne preiswert, eben ihren Preis wert. Notfalls muss sich
der Kunde entscheiden, ob ihm Breitreifen fürs Auto, ein neues iPad
oder unvergessliche Abende im Spitzenrestaurant wichtiger sind.
Pressekontakt:
Weser-Kurier
Produzierender Chefredakteur
Telefon: +49(0)421 3671 3200
chefredaktion@Weser-Kurier.de
Themen in dieser Pressemitteilung:
Unternehmensinformation / Kurzprofil:
Datum: 06.11.2014 - 19:45 Uhr
Sprache: Deutsch
News-ID 1132064
Anzahl Zeichen: 1617
Kontakt-Informationen:
Stadt:
Bremen
Kategorie:
Kunst und Kultur
Diese Pressemitteilung wurde bisher 244 mal aufgerufen.
Die Pressemitteilung mit dem Titel:
"Weser-Kurier: Zur Vergabe der Michelin-Sterne schreibt Heinz Holtgrefe:"
steht unter der journalistisch-redaktionellen Verantwortung von
Weser-Kurier (Nachricht senden)
Beachten Sie bitte die weiteren Informationen zum Haftungsauschluß (gemäß TMG - TeleMedianGesetz) und dem Datenschutz (gemäß der DSGVO).
Der US-amerikanische Wirtschaftswissenschaftler und Nobelpreisträger Joseph E. Stiglitz hat das deutsche Sondervermögen für Infrastruktur und Klimaschutz begrüßt: "Die Auswirkungen auf das Wirtschaftswachstum können erheblich sein. Daran besteht kein Zweifel", sagte der Chefökonom d
Banaszak: Grüne wollen Borkum-Abkommen verhindern ...
Der Parteichef der Grünen, Felix Banaszak, sieht sich durch Entscheidung des Bundesrats, keine Stellungnahme zum Gesetzes über ein Unitarisierungsabkommen mit den Niederlanden im Rahmen der geplanten Gasförderung vor Borkum abzugeben, bestätigt: "Ich halte es weiterhin für notwendig, dass
Neue Nato-Vorgaben: Der Vorsitzende des Bundestags-Verteidigungsausschuss, Thomas Röwekamp (CDU), spricht sich für eine allgemeine Dienstpflicht aus ...
Der Vorsitzende des Verteidigungsausschuss des Deutschen Bundestages, der Bremer CDU-Abgeordnete Thomas Röwekamp, spricht sich im "WESER-KURIER" (Bremen) wegen der neuen Nato-Vorgaben zur künftigen Truppenstärke der Bundeswehr für eine allgemeine Dienstpflicht aus. "Aus meiner Si
Weitere Mitteilungen von Weser-Kurier
Stuttgarter Zeitung: Diane Keaton hat Lust auf düstere Rollen ...
Diane Keaton (68) würde im Film gerne eine Mörderin verkörpern. "Ich hätte große Lust, irgendwann doch mal eine Frau mit richtig heftigen Abgründen und Problemen zu spielen", sagte die 68-jährige US-Schauspielerin der "Stuttgarter Zeitung" (Freitagausgabe). Die Kinogä
Fotoausstellung „Entwicklungsgeld“ in der Kreissparkasse in Esslingen. ...
Die Kreissparkasse Esslingen-Nürtingen und die Sparkassenstiftung für internationale Kooperation zeigen in der Ausstellung „Entwicklungsgeld“ eine künstlerische Fotodokumentation mit einzigartigen Impressionen. Zu sehen ist eine Auswahl von Aufnahmen, die den Alltag der Menschen in Ghana, L
Westfalen-Blatt: Das WESTFALEN-BLATT (Bielefeld) zur Studie zumÜbergewicht ...
Dass Übergewicht eine Belastung für Herz, Kreislauf und Gelenke bedeutet, ist hinlänglich bekannt. Dennoch hat die Zahl derer, die zu viele Kilo auf die Waage bringen, seit 1999 zugenommen. Ein wenig verwunderlich, da gefühlt immer mehr Jogger ihre Runden drehen, Radler in die Pedale tre
Mittelbayerische Zeitung: Zugedröhnt / Kommentar zu Musikfestivals ...
Das klingt nach einem großen Geschäft: In Deutschland gibt es 2015 gleich mehrere neue Musik-Großveranstaltungen. Rock am Ring und Rock im Park bekommen mit Rockavaria, Grüne Hölle am Ring und dem aus den USA importierten Lollapalooza-Festival in Berlin gewichtige Konkurrenz. Das ist Musik
