Pfannkuchen ist das Lieblingsessen der Deutschen
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regional beliebtesten Rezepte Deutschlands / Interaktive
Deutschland-Karte zeigt die wahren Lieblingsgerichte nach
Bundesländern: https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/7712/Chefkoch/
so-kocht-Deutschland.html / Baden-Württemberger und Saarländer lieben
es besonders heimatverbunden
Bonn, 11. Juli 2018 - Chefkoch.de, mit über vier Millionen
registrierten Usern und über 320.000 Rezepten die größte Koch- und
Rezepte Community Europas, hat anlässlich ihres 20-jährigen Bestehens
analysiert, was in deutschen Küchen so auf den Tisch kommt. Beim
Check der Rezeptaufrufe des letzten Jahres hat Chefkoch.de für sein
neues Tool "Chefkoch Insights" herausgefunden, was in den
Bundesländern typischerweise gegessen wird und welche regionalen
Vorlieben es gibt. Um die Rezept-Vielfalt aufzuzeigen, wurden
ähnliche Rezepte zusammengefasst und stehen jetzt in einer
interaktiven, mit dem Rezeptpool verlinkten Deutschland-Karte zur
Verfügung, die für jedes Bundesland die zehn meist gesuchten sowie
beliebtesten regionalen Rezepte aus mehreren Millionen Suchanfragen
im vergangenen Jahr präsentiert.
Ein Gericht findet sich danach in fast allen Bundesländern wieder
und ist damit wohl das Lieblingsessen deutscher Hobbyköche: der
Pfannkuchen. Aber auch Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch, Kürbissuppe
mit Ingwer und Kokosmilch oder Soljanka sind äußerst beliebt. Was die
regionalen Spezialitäten angeht, sind Baden-Württemberger und
Saarländer ihren traditionellen Rezepten besonders treu. In ihren
Top-10-Rezepten finden sich jeweils fünf typisch-regionale Rezepte.
Ganz vorn liegen im Ländle beispielsweise Schwäbische Linsen mit
Spätzle und Saitenwürstchen, Hildabrötchen, Schwäbischer
Zwiebelkuchen, Schwäbischer Kartoffelsalat und Schwäbischer
Spätzleteig. Die Saarländer lieben "Geheiratete" Mehlknödel nach
Saarlouiser Art, Saarländische Lyonerpfanne, Saarländischen
"Gefillten Auflauf" und Saarländische "Bibbelsches - Bohnesupp". "Es
ist enorm spannend, wie groß die regionalen Unterschiede bei den
Essgewohnheiten sind. Unsere interaktive Deutschland-Karte zeigt in
Sekundenschnelle die beliebtesten Rezepte, sodass jeder Neugierige
das Gericht sofort nachkochen kann", erklärt Birgit Henrich, Content
Strategin bei Chefkoch.de.
Bei der Überprüfung der Suchanfragen kamen auch regionale
Kuriositäten zu Tage wie beispielsweise die Bremer und ihr Verhältnis
zum Kürbisbrot. In keinem anderen Bundesland ist eine regionale
Spezialität so begehrt und gefragt. Aber auch weitere Bundesländer
haben so ihre Lieblingsgerichte. Beliebte Regionalspeisen sind in
Sachsen beispielsweise Quarkkeulchen, in Bayern Bayerische
Fleischpflanzerl, in Schleswig-Holstein Rübenmus, in Thüringen
Thüringer Wickelklöße. In Rheinland-Pfalz bevorzugt man Rheinischen
Döppekooche, in Mecklenburg-Vorpommern Rippenbraten Mecklenburger
Art.
Fast die Hälfte der Bundesländer kocht allerdings nicht typisch
regional: In Berlin, Brandenburg, Hamburg, Hessen, Niedersachsen,
Nordrhein-Westfalen und Sachsen-Anhalt findet sich in den Top-Ten der
Suchanfragen kein echt regionales Rezept. Und Sauerkraut ist übrigens
in keiner Top-10-Liste enthalten.
Hinweis für Redaktionen:
Unter dem Link
https://www.medienkontor-audio.de/beitraege/detail.html?art_id=7863
finden Sie die Audio-Dateien mit O-Tönen von Birgit Henrich, Content
Strategin der Online-Redaktion von chefkoch.de.
Pressekontakt:
Joachim Haack
G+J Kommunikation FOOD + WIRTSCHAFT
c/o PubliKom, Tel. 040/39 92 72-0,
E-Mail: presse@publikom.com / www.chefkoch.de
Original-Content von: Gruner+Jahr, CHEFKOCH.de, übermittelt durch news aktuell
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Datum: 11.07.2018 - 11:00 Uhr
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